חוקרים מאוניברסיטת ארצות הברית הצהיר כי ממתקים מבוססים על סוכר, ותחליפי שלה אינם בטוחים כלל לצורתנו. הם טוענים: במקום לתת תחושה של רוויה, הגוף, להיפך, ידרוש יותר ויותר מתוק, אשר, בתורו, ישפיע על הדמות.
ככלל, מוצרים שאינם מכילים סוכר בצורת טהורה מוצעים על ידי חולים עם סוכרת. עם זאת, לאחרונה הצהרה שגויה התפתחה: "אם אתה קונה מעדנים האהובים עליך על גלוקוז, המשקל לא יגדל". חוקרים מצהירים: אל תיקח את ממתקים מסוג זה של מי שרוצה לרדת במשקל. החץ על קשקשים יתחילו לגדול מהר יותר.
נערך מחקר: יותר מעשרים נבדקים ונשים בגילאים שונים קיבלו משקה וממתקים הן על תחליף סוכר ושתי רגילים. ואז הם הוכיחו תמונות עם מנות מעורר תיאבון. כתוצאה מכך - אנשים שהשתמשו בממתקים על פרוקטוז היו רעבים יותר.
מדענים גילו כי לאחר השימוש בסוג זה של ממתקים במוח האנושי, פעילות גדלה. מה מוביל לרצון לאכול ארוחה.