אם אתה בטיקטוק יושב והסתכל לתוך הקטע #cloudBread, אז אתה כנראה ראית את הנפיפות הענקיות והמדהימות ביותר, אשר יכול להיות רק מיוצג. כל מה שאתה צריך לבישול הוא ביצה לבנים, סוכר ועמילן תירס. לחם ענן הוא מרנג אפוי בעדינות עם כמה שינויים. אם אתה לא יודע מה זה מרנג הוא: זה קינוח של חלבונים ביצה קצפת וסוכר. טעם Merengi דומה marshmallows כאשר הם מעט אפויים, ואת הריאות ופריך, כאשר הם מיובשים בתנור יותר. רוצה לבשל קינוח קל כזה שאינו פוגע בדמות?
מרכיבים ללחם מעונן
סנאי ביצים. חלבונים ביצים הם מה האוויר ואת poms ייתן לחם הענן שלך. אם אתה הולך להפריד באופן עצמאי את הביצים, לא לאפשר חלמונים בהם, אחרת הם לא לקום. בעוד הביצים קרות, עדיף להפריד ביניהם אחד את השני, אבל עדיין הם מוקפים טוב יותר בטמפרטורת החדר. אתה יכול גם לקנות סנאי ביצים בתיבה קרטון בחנות. אתה צריך 3 לבנים גדולים ביצה או על 6 כפות של חלבונים ביצים מן אריזות קרטון.
סוכר. סוכר הוא משהו מייצב ביצה לבנים יאפשר להם להיות מחודד עוד יותר. סוכר גם להפוך את הלחם מעונן קצת מתוק.
עמילן תירס. אתה רק צריך עמילן תירס קטן בלחם ענן כדי לספוג נוזל עודף מן מרנג. עמילן תירס גם עושה מרנג מבריק.
צבע מאכל. זה אופציונלי, אבל אם אתה רוצה לעשות לחם צבעוני, כדאי להוסיף אותו.
איך לבשל לחם מעונן
היכו ביצה לבנים. מוסיפים לבנים ביצה בקערה נקייה. להתחיל להכות חלבונים על מהירות בינונית עד שהם הופכים קצף וחיוור.
הוסף סוכר. משוך אותו קצת על מהירות קצף גבוהה, בעוד סוכר לא להתמוסס וחלבונים ביצים לא יתחילו קצף.
הוסף עמילן תירס. Satch אותו לא צריך שום גושים. המשך להכות במהירות גבוהה עד שבץ לבנים לא יהיה מרנג צפוף מבריק מחזיק שיא. חלבונים ביצים מוכנים כאשר אתה מרים את הקערה של קערה, הם נראים כמו קרם גילוח. אם אתה להטות קערה, חלבונים לא צריך ליפול. היזהר לא להגזים!
טופס ענן. באמצעות להבי גומי, לשלוף את מרנג וליצור ענן על גיליון האפייה, מרופד נייר קלף.
אֲפִיָה. אופים בתנור צבע הזהב בטמפרטורה נמוכה.