סלט עם אשכולית וגבינה
עבור 4 מנות: 2 אשכולית, 200 גרם של עגבניות, 200 גרם של גבינה, 50 גרם של זיתים, 3 כפות. שמן זית, פלפל שחור.
זמן להכנת: 20 דקות.
סלים לחתוך אשכולית ולנקות אותו מסרטים. שכב על צלחת רחבה. מלמעלה, שכב שכבה של עגבניות פרוסות דק, ואז קוביות הגבינה, ואז שוב אשכוליות. חותכים את הרכב עם חצאים ללא זיתים זרעים. שני סלט עם שמן זית ופלפל שחור. החטיף המקורי מוכן!
עגל אפוי עם אשכוליות
עגל אפוי עם אשכוליות. .
עבור 4 מנות: 800 גרם של עגל, 2 אשכולית, 1 כתום, 1 כף. Papriks, 6 Sealfire עלים, 1 שום ציפורן, 30 גרם של חמאה, ½ כוס יין יבש לבן, 3 כפות. שמן זית, מלח.
זמן להכנת: 1 שעה 20 דקות.
ב חתיכת עגל טובה, לא לחתוך ולהתחיל דק פרוס כתום קרום אשכולית. מלח ומטגנים בקזאן על שמן זית מחומם לקרום מוזהב. יוצקים יין יבש לבן, מוסיפים אשכוליות וכתום קרום, כמו גם תערובת של paprika ו sage קצוץ דק ושום. זה עשר במשך עשר דקות נוספות על התנור, ואז להעביר את הקולדרון, מכוסה במכסה, בתנור, מחומם ל -220 מעלות. ארבעים דקות כדי לקבל אותו, מפזרים מרווה ומלח. קאזאן בלי מכסה להיכנס לתנור עוד רגע במשך חמש-עשרה. עבור garnist, האשכוליות מפורקות על הפרוסות, להסיר את הסרטים ואת מעט חם על שמן זית. סיים עגל לחתוך דק להאכיל עם פרוסות אשכוליות חם.
תפוז
תפוז. .
רכיבים: 2 כתום, 180 גרם של שוקולד מריר, 100 גרם של סוכר, 1 כף. מדליות, 2 כוסות מים, 1 כפות. חמאה.
זמן להכנת: 50 דקות בתוספת 30 דקות לקירור.
אורנג 'קרום לחתוך פסים דקים במשך חמש דקות לרתיחה בנוף. לשטוף את המסננת, ואז לחזור לשלד שוב, להוסיף דבש, סוכר, לשפוך מים ומביאים לרתיחה. מבשלים כחצי שעה. מסננים את המים ויבש את הקרום שלך על הנייר. נמס בחמאת תבשיל ובשוקולד מריר. במוני שהתקבל לטבול את התלויים המבושלים ויבש שוב על הנייר. קינוח מגניב במקרר. ואת התפוז מוכן!
"Baryshnya וקולינרי", TVC, יום ראשון, 10:15