תחזית מזג האוויר מבטיחים קיץ חם, ולכן רוב הבעלים יכין מרקים קרים משלהם, אוקרושקה מפורסמת ואהובה. MK-Boulevard רשמה כמה מתכונים יוצאי דופן.
אוקרושקה על בירה
המצרכים: 3-4 תפוחי אדמה, 2-3 מלפפון, קרן צנוניות, 4 ביצים, 300 גרם של עגל מבושל (ניתן להחליף עם עוף או נקניק דוקטורט), חבורה של בצל ירוק, 1 בירה כהה.
שיטת הכנה: תפוחי אדמה לרתיחה במדים, מרתיחים את הביצים. תפוחי אדמה, בשר וביצים חתוכים לקובייה קטנה; מלפפונים ואדומים - קש. בצל קוצצים. חבר את כל החומרים, מלח והסר במקרר. לפני ההגשה, לשפוך בירה קרה.
ב 100 גרם Okrochka על בירה 80 קק"ל
תפוחי אדמה קלויים
מרכיבים: 300 גרם של בשר בשר מבושל, 3-4 תפוחי אדמה, 6 צנוניות, 3 מלפפון, חבורה של בצל ירוק, חצי צרור של שמיר, 4 ביצים, 500 מ"ל של קפיר, 500 מ"ל של מים מוגזים, 2 שעות. חרדל, 2 שעות. L. קרם שיין, שמן צמחי, מלח, פלפל.
שיטת הכנה: תפוחי אדמה נקיים, לחתוך קש קטנה ומטגנים על שמן צמחי עד מוכן. הישאר על מגבת נייר. בשר, מלפפונים, צנוניות לחתוך לתוך קש. ילד קוצצים. חבר את החומרים. תדלוק: חרדל, חזרת, מלח ופלפל תערובת. יוצקים קפיר. לחלק מים מינרליים לפי הטעם.
ב 100 גרם Okrochka עם תפוחי אדמה מטוגנים 73 קק"ל
אוקרושקה עם מיץ עגבניות
מרכיבים: 4 תפוחי אדמה, 300 גרם של צנוניות, 2 מלפפון, 4 ביצים, כמה פחי של בזיליקום ו cilanttro, מלח, פלפל, 1 l מיץ עגבניות.
שיטת הכנה: תפוחי אדמה וביצים להרתיח, לנקות ולחתוך לקובייה גדולה. ילד קוצצים. מלפפונים ומקדחים לחתוך לקובייה קטנה. מרכיבים להתחבר, מלח. לפני ההגשה, לשפוך מיץ עגבניות קר.
ב 100 גרם Okrochka עם מיץ עגבניות 45 קק"ל
Okrochka עם smoolies kefir ו shremps
המצרכים: 200 גרם של שרימפס מטוהרים, 3 תפוחי אדמה, 3 ביצים, 3 מלפפון, 6 צנוניות. עבור Smoothie: 1 l Kefir, 2 מלפפון, 3 גבעולים סלרי, על קרן קטנה של פטרוזיליה ושמור, מלח, פלפל.
שיטת ההכנה: שרימפס רתיחה, כפי שצוין על החבילה. תפוחי אדמה וביצים להרתיח, לנקות ולחתוך לקוביות. עם מלפפונים לחתוך את קליפה. קצת על הפומפיה, השאר נחתך לתוך התמיסה. צנון גם באח על פומפיה. מערבבים את החומרים, מלח ופלפל. בישול שייק: מלפפונים וסלרי ניקה, קצוץ גדול. ילד קוצצים. עצור הכל בכוס בלנדר, יוצקים קפיר, מלח. להיות ב לפני ההגשה.
ב 100 גרם Okrochka עם שרימפס 60 קק"ל