- סתיו הוא זמן נהדר, כך משהו חדש בתזונה מופיע. ג'וליה, תגיד לי, מה אתה מזין את בעלי ובתו?
- בסתיו, כולם כפופים לאביטמינוזיס, רבים חולים, אז בשום מקרה לא יכול להיות מותר להדגיש את הגוף, התבוננות דיאטות קשיחות. עכשיו, בתזונה הרגילה שלי, אני בהחלט להוסיף מוצרי חלב, מעת לעת מתוק. הבת שלי כרגע היא עם סבתא וסבא בפורטוגל, כך מרקים כל כך הכרחי לילד, אני לא מוכן עכשיו. בעלי ואני אוכלים עוף בסוגים שונים: תבשיל, צלי, בגריל; טורקיה, בשר בקר, סלטי ירקות עם גבינה, אורז, כוסמת, בדיסגת הבוקר או חביתה. לאחרונה, נפלו באהבה עם חומוס וקוריאני אספרגוס. ובתזונה היומית, ani כולל ירקות, פירות, מרקים ובשר. היא אוהבת גבינה, זיתים, שרימפס, אבל דגים, למרבה הצער, אוכל לא הכל.
- ומה עוד בתזונה של הילד שלך? האם אתה עושה את הבת שלך יש מוצרים מסוימים אם היא לא רוצה?
- לעולם לא נאלץ את הכוח של מה שמעבר לא ירצה. אבל אני תמיד לוקח בחשבון כי הילד צריך להיות מוסבר כי מן האוכל הוא באמת שימושי, נכון חייב להיות כלול בתזונה שלה. אחרת, היסטריה מתמדת תתעורר, מסרב לאכול, וכתוצאה מכך, הילד יושב להורים על הצוואר - זוהי הפסיכולוגיה של ילדים. כדי להפחית את תדירות הבעיות האלה, הילד חייב לרעב. אין לארגן חטיפים מתמידים בצורה של שור וגלידה בין הארוחות. אם החטיף הוא הכרחי, אז תן לזה להיות תפוח, בננה או מלפפון. במצב כזה, ילדים יהיו תחושה של רעב לפני הארוחות, והם יהיו אפילו את המוצר כי לא באמת רוצה או לא אוהב.
אבל במקרה שלנו, אפילו במצבים כאלה יש hysterics וסירוב. סבתא שלי ואני פיתחנו את Lifhak שלנו: אני לדלג דרך בלנדר, מה שמעתי מסרב, ולהוסיף אותו מחית למרק או לערבב עם היוגורט האהוב עליך ופירות.
סתיו זמרת גם משלם הרבה תשומת לב לתזונה הנכונה
דמיר ז'וקנוב
- האם אתה עוזר לבת שלך בבישול?
- Anya אוהב לעשות את זה מאוד. אני נותן לה קצת מוצר שאתה יכול לחתוך סכין ילדים, היא מקבלת הנאה גדולה ליד שרפרף קטן ועוזר לי.
- מנות מ ירקות סתיו ופטריות, כפי שאתה יודע, הם טובים מאוד כדי לקבל את המותניים "סתיו". אתה מבשל אותם?
- כמובן, כי זה בלתי אפשרי לשכוח כי כל ירקות ופירות צריך להיות נוכחים בתזונה של כל אדם. היעדרותם תשפיע במידה ניכרת על מצבו הכולל של הגוף, המעיים והעיכול. בירקות ופירות, יש כל כך הרבה ויטמינים וסיבים. מ ירקות סתיו, אני יכול להכין מרק דלעת טעים מאוד דייסה דלעת. אלה הם מנות קלוריות נמוכות. הכלל העיקרי בהכנת מטבח כזה הוא חיסול של חמאה, רטבים שומניים עם סוכר. אם אתה רואה את זה, אז כל מנה מן המוצרים הנכונים יהיה תזונתי.
ופטריות במשפחה שלנו אוהבות את חמותי במשפחה שלנו: היא מתכוננת תחת הרוטב "בשמל" או תבשיל עם תפוחי אדמה. אני לא ממש אוהבת פטריות, כמו אניה, אז אני עצמי מוכנה להם לעתים נדירות. סבא איתנו, להיפך, אוהב אותם מאוד, במיוחד שמפניות. פטריות אלה יכולות לאכול גלם.
מנות תזונתיים, אני אוהב במיוחד את קוויאר הקישואים עם סטייק של סלמון וסלט ירקות טרי, מילא על ידי שמן זית. באופן כללי, כל צלחת תזונתיים יכול להיות מוכן טעים. הכל תלוי באיכות המוצר ואת הכישורים בבישול. אפילו חזה עוף פשוט או סטייק בשר יכול להיות קצוץ ועשה עסיסי מאוד, טעים ומועיל.
כל המשפחה של האמן אוהבת איך ג'וליה מתכוננת
לחץ על חומרי שירות
- האם אתה מצליח לאכול נכון אם, למשל, יש לך סיורים או ירי?
- זה לא משנה איפה אתה: על סט, סיור או בתנועה בדרכים. היבט חשוב בשבילי הוא תמיד להקדיש זמן לאכול. אחרת, זה ישפיע על בריאות ומצב רוח.
וגם אם יורה חשוב וארוך מתוכננים בתרשים שלי, התחלתי עד מוצרי חלב שלהם, מתוק, רטבים, כמו גם פחמימות לאחר 18:00 בתרשים שלי.
מתכונים של מנות תזונתיים מיוליה סביצ'בה
מרק דלעת
צילום: אנה רוסקובה
מרק דלעת
אתה צריך את המוצרים הבאים: דלעת, בטאט, בצל, גזר. כמות - לפי שיקול דעתך. מומלץ לקחת 1 יח '. כל ירקות.
שיטת בישול:
ברור לחתוך דלעת וירקות, מטגנים במחבת עם תוספת קטנה של שמן. הבא להרתיח במים, כך שהוא מכסה ירקות, לדלג דרך בלנדר. אני מביא תערובת וכתוצאה מכך לרתיחה, להוסיף קרם (אם אתה מבשל לא מרק דיאטה), תן לזה ללכת קצת. תבלינים לפי הטעם. בתאבון!
קאסרולה קינוח
קסדרולה קינוח:
יהיה עליך לבישול:
גבינת קוטג '- 500 גרם, חלב - 150 מ"ל, מאנקה - 60 גרם, 2 כפות של דבש, פירות יבשים (לדוגמה, צימוקים או שזיפים) - 150 גרם, ביצה - 2 יח'., קמצוץ של מלח ולימון למחוץ.
שיטת בישול:
ראשית, יש לספוג את הסולת בחלב חם במשך 25 דקות, תוך ערבוב מעת לעת. בלנדר תערובת ביצים, גבינת קוטג ', מוסיפים דבש, מלח. במסה וכתוצאה מכך מוסיפים סולת מגושמת. כאן כדי להוריד את פירות מיובשים שטופים, קצוץ לימון לפי הטעם. מערבבים הכל ביסודיות ובהווה תוך 10 דקות.
אז המסה הזאת נשפכת לתוך סיליקון או כל צורה אחרת, משומן עם שמן. התנור מחומם מראש ל -180 מעלות, לשים אותו לפני הופעתו של קרום מוזהב. לפקח על תבשיל דרך חלון זכוכית - במהלך אפייה הדלת לא ניתן לפתוח! לאחר כיבוי התנור, לעזוב את התבשיל בתוך חצי שעה. ואז לקבל ולתת אותו לגמרי מגניב. בתאבון!