כפי שאתה יודע, הכלב הוא יצור אוטני, אבל לא אוהב בישול מורכב ומנות אקזוטיות. לה, לתת משהו יותר riser וקל יותר. המארחת עבור השולחן החגיגי יכול להכין bifhctecs, סטייקים, צלעות אפוי כל עוף או ברווז. מתאים כמו פינוקים ראש השנה. קיצורי, לחמניות ובשר קדרות. אפשר להכין ודגים כמו המנה העיקרית. אבל עדיף לקחת סלמון או פורל. אסטרולוגים טוענים כי הכלב הצהוב לא אוהב עצמות קטנות, כך דג הנהר, כגון קרפיון או פייק, לא מתאים לטיפול השנה החדשה. באשר לצבע הצד, עדיף לנטוש תפוחי אדמה מסורתיים. אתה יכול לאפות בתנור ירקות: קישואים, חצילים, פלפלים. או לכבות כרוב, סאוור או טרי.
בשר אפוי
רכיבים: 1 ק"ג של בשר חזיר (אתה יכול לקחת כבש), 1 שום ראש, חרדל, מלח, פלפל.
שיטת בישול: צוואר הרחם או הלהב מושלם. לעשות חתכים קטנים חתיכה פולנית קצוץ פרוסות שום. מערבבים את המלח ואת פלפל הקרקע השחור, לרמות את התערובת הזאת. לעטוף אותו בסרט המזון ולהסיר במשך 5 שעות במקרר, וטוב יותר ללילה. בשר יכול להיות אפוי לסכל או בצורה פתוחה. לפני השלמת בשר בנייר, אתה צריך לרדת לתוך זה קצת שמן. לעשות מעטפה. יוצקים מים לתוך הצורה, לשים בשר לסכל ולשים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות במשך שעה וחצי. ואז לסכל נפתח ולשלוח בשר עבור עוד 15-20 בתנור להיות מעוות. אם חתיכת הוא אפוי בצורה פתוחה, ואז לאחר מרחק זה צריך להיות עטוף שמן צמחי. ובמהלך האפייה, ניתן למים מעת לעת את המיץ מיושר.
עוף בסיר גיאורגי
צילום: Pixabay.com/ru.
עוף בסיר גיאורגי
רכיבים: 1 עוף פגר (אתה יכול לבשל או שוקה), 3 נורות, 1 לימון, ¼ כוס יין לבן, 1-2 כף. l.
חומץ, 50 גרם של רסק עגבניות, ירקות, מים, מלח, פלפל.
שיטת בישול: עוף לחתוך לחתיכות קטנות. לשתות שמן צמחי ומטגנים בשר. שכב על הסירים ומוציא מיץ שנותרו במחבת. בצל לחתוך לתוך חצי טבעות, decompose על הסירים. מוסיפים מים, חומץ, יין ורסק עגבניות. מלח ופלפל. לשים בתנור, מחומם ל 160 מעלות, במשך שעה אחת. לפני ההגשה בכל סיר, לשים את פרוסת לימון ומפזרים ירקות קצוצים.