כנראה קשה למצוא ירקות סתיו יותר מאשר דלעת. יש רק מספר מדהים של מתכונים, שם הדלעת היא המרכיב החשוב ביותר, אבל האם ידעת כי חוץ מזה די דייסה, מרקים ומנות שניות, יש גם קינוחים שקשה לדמיין ללא דלעת? ולא, זה לא latte דלעת, אנחנו נספר על הכלים המתוקים הכי טעימים שלא יעזבו את האורחים שלך.
קרמל לימון
קינוח מעולה, אשר יצטרך לטעום הן מבוגרים וילדים.
מה אנחנו צריכים:
- דלעת - 1 ק"ג.
- לימון - 1.
- סוכר - פולק.
כפי שאתה מכין:
אנו מנקים את הדלעת מן הקליפה והזרעים הגדולים, ואז חותכים לקוביות בינוניות. אנחנו שוכבים בצורה לאפייה, אנחנו נרדמים סוכר ואנחנו נלקחים לימון. לנקות אותו וגם לחתוך לקוביות קטנות. אנו מוסיפים לימון לדלעת ולשלוח לתנור במשך חצי שעה. בדוק את הנכונות של הקינוח שלנו עבור מזלג, לעזוב כדי להתקרר אם הכל מוכן. דלעת מרמליה מוגשת קר.
ואיזה קינוח אתה בוחר?
צילום: www.unsplash.com.
דלעת cupcake עם אגוזים
קינוח, אשר לא רק מחליף את שרלוט boning, אבל זה עשוי להיות מוחלף על ידי אחד המאכלים העיקריים לארוחת צהריים.
מה אנחנו צריכים:
- דלעת - 50 גרם.
- גזר - 50 גרם.
- חמאה - 100 גרם.
- ביצה עוף - 2 יח '.
- אגוזי מלך - 100 גרם.
- קמח - 100 גרם.
- סוכר - 80 גרם.
- Bustyer - 1 כפית.
כפי שאתה מכין:
חלבונים נפרדים החלמונים. שמן שוט עם סוכר כ -5 דקות. אנו מוסיפים חלמונים ושוטפים לאחידות. לאחר מכן, להוסיף גזר, דלעות ואגוזים, לערבב כך שכל החומרים מחוברים. בקמח המתנפח, מוסיפים אבקת אפייה. אנו מוסיפים קמח למיסה משותפת וללכת לחלבונים שצריכים להילקח בצורה קרה. אנחנו מוסיפים אותם לבצק שלנו. על טופס נייר מראש הניח לשפוך את הבצק. אנחנו אופים בטמפרטורה של 180 מעלות במשך שעה.
פאי "ניו יורק"
אין עלויות חג אמריקאי ללא צל מסורתי עם מלית אחרת. בחרנו את הפאי המקורי ביותר - דלעת.
מה שאנחנו צריכים עבור הבדיקה:
- קמח - 200 גרם
- חמאה - 100 גרם.
- סוכר - 50 גרם.
- ביצה - 1 PC.
- מלח - מחצית כפית.
מה שאתה צריך עבור מילוי:
- דלעת - 500 גרם.
- סוכר - 100 גרם.
- חלב - 100 מ"ל.
- קרם - 150 מ"ל.
- ביצה - 2 יח '.
- קינמון - 1 שרביט.
- ונילין הוא רבע כף.
- תיבול מעשבי תיבול עבור קינוחים - 1 כפית.
- אבקת סוכר - 2 כפות.
כפי שאתה מכין:
לנקות את הדלעת מן העור לחתוך לקוביות קטנות. אנחנו מוסיפים סוכר, קינמון, חלב וכל יחד עד למאות חצי שעה. לאחר מכן, אנחנו לוקחים את הכנת הבצק עבור המניה: שמן קר, מלח, קמח, סוכר ותערובת ביצה עם בלנדר. לאחר ללוש את הבצק, אנחנו משאירים אותו במקרר במשך חצי שעה. לאחר מכן, אנו מפיצים את הבצק בטופס לאפייה. למעלה על הבצק הנחת חתיכת קלף קצת שעועית, כך הבצק לא בועה בחלק העליון. שמנו את התנור ואופים בערך 20 דקות. מוסיפים את ונילין לדלעת ובתיבול. לטחון אותו במחיר ולהוסיף קרם עם ביצים. מערבבים את המיקסר והוסף על החלק המוגמר, שהוסרו מראש מעל השעועית. אנחנו מכנים שוב את העוגה, אבל במשך 50 דקות. אנחנו מזינים את הפאי הצונן, אחרי שהפצה אבקה.