כילד, רבים מאיתנו חלמו להגיע למפעלים ולמפעלים. שיתוף סודות: איך חלב נכנס לחבילה, מדוע נייר מקלות לאייריס, ומשקאות בועה ומוטל. כשהגיל של "הדיוק" הועבר ואנחנו קברים - השאלות נשארו אותו דבר. ופחדים רבים הופיעו. פתאום במוצרים כימיקלים מסוכנים. מה לעשות? כאשר ילדים נולדים, הורים רבים הופכים לאנציקלופדיה של הליכה ברפואה עם חבורה של דעות קדומות. קהה - איך להאכיל את הילד לאחר חלב אם אם האקולוגיה מחריפה במהירות מדי שנה? לגדול פירות על אדן החלון? האם הפרה שלך? החלטתי לעזור לאמהות צעירות וללכת לייצור מזון לתינוקות "Fruntyan" ב Lipetsk. אנו מסבירים מדוע החלב מאוחסן במשך שישה חודשים, ו"פרוטוני "יכול להיות קנה ללא רגליים.
מיצים, מחית תפוחי אדמה, קישקי ומוצרים אחרים תחת המותג פרוטוניה לעשות במפעל ההתקדמות בעיר Lipetsk. לפני פחות משנה, צמח חלב הושק כאן, שבו Curds מיוצרים, יוגורס, מוצרי חלב תסיסה "BioLk", Kishkas נוזלי קוקטיילים חלב. מצד אחד, הכל נראה יסודי. הם לקחו חלב, מרוסקים את הפרי, נשפכו אל תוך הקופסה ונשלח אל מדפי החנות. לא היה משהו. תהליך הייצור גדול ומפורט בו זמנית. אנו נספר על זה בפירוט רב יותר.
עבור מפעל ההתקדמות, חלב מביא שלושה מתחמים שונים. על אחד מהם ביקרנו. הוא ממוקם באזור Lipetsk. בנייתו הושקה בשנה שעברה. עכשיו החווה מכילה 1100 פרות חלב, 450 שטויות (פרות שעדיין לא ילדה) וצעירים צעירים. לדברי צוות המתחם, פרה כאן הוא הראשי והכל מסתובב סביבו. בעלי חיים חיים בפרות גדולות. אלה הם האנגרים ארוכים, שם יש כל מה שאתה צריך - להאכיל, מים, הנחת. פרות לא מחזיקות בדוכן. הם חיים על "תוכן אבק" האירופי ". בחופשיות הליכה לאורך האסם, אבל הם לא הולכים למרעה. זה לא רווחי.
תנאים נוחים עבור פרות נחשבים לפרט הקטן ביותר. לדוגמה, התאורה צריכה להיות 200 לוקס. אדם חייב לקרוא בשלווה בעיתון קורובניק. עובדה מעניינת נוספת: בעלי חיים נוח בטמפרטורה של מינוס 5-10 מעלות. לכן, בחורף באסם, רק אחד של קטטר הוא הוריד. השני נפתח לאוויר. אם כפור חזק פגע, אז השער כולו יהיה סגור. חום הקיץ כאן כולל אוהדים. בקר פעמיים ביום עם monocorme עם תוספת של חומרים מינרליים הדרושים.
חשוב לדאוג לניקיון. בריאותם של בעלי החיים, ואת האיכות, בטיחות החלב תלויה בו. האסם בחווה ניקה 45 פעמים ביום. אנחנו לא מטפסים כל כך הרבה לחודש. העובדים מתלוצצים: אם אתה רוצה להסתיר מן הזבובים, בוא הנה. חרקים מפחדים טוהר כזה.
כל פרה כאן רשום. בבסיסים האלקטרוניים, הכל מסומן: כשזה נולד, כשהיא קנתה כמה חלב נתן על איזה יום אם החיסון נעשה וכן הלאה. לבעלי חיים יש רופא "משפחה" שלהם ואת ענף היולדות. יש כאן גן ילדים. עגל, שבו ילדים חיים. זה מריח כמו זוג חלב טעים. השוקיים חיים בבתים נפרדים, ומישהו השאיר אותם. להתכונן לתרגום לעגל מבוגר. משתלות אמיתיים - כל עש, לקפוץ, למשוך בפה כל כך לראות. העגלים סקרנים מאוד. הנה החתול ניהל את החתול. כולם הסתובבו בחדות, מחוברים ופעלו. להאכיל ילדים 3 פעמים ביום. כל יום, כל אחד צריך לשתות 8 ליטר חלב. יש "מונית חלב" בעגל. הסעות מיוחדות נשלחות חלב, כמו בתדלוק, עגלים לשיר צינורות.
במהלך היום, המתחם יהיה לפטר את הצמח "התקדמות" של 20 טונות של חלב. סולם הנה ענקיות. בברית המועצות ניתנה המיליטנט מסדר "העבודה הוותיקה" ל -5,000 ליטר חלב. ועכשיו פרה רק בתקופה אחת של הנקה נותנת 9,000 ליטר. הם חולקים 3 פעמים ביום עם מכונות מיוחדות. ואז החלב מקורר ונשלח למילקוסטוס. והמסע רק מתחיל.
מפעל ההתקדמות מצויד בטכנולוגיה העדכנית ביותר ולא לשווא מה שנקרא. סדנאות חקלאיות וכספי כסף מרתקות. נראה כי אתה נמצא בתחנת חלל או עומדים להעביר את העתיד. במפעל, חמישה-עשר קילומטרים של צינורות, אשר חלב ומוצרי חלב פועלים מדי יום לילדים. אבל למרתון כזה, Molok יש עוד כמה בדיקות.
1/9.
בהתחלה, Milklozov קוראים לכיור חיצוני. ואז החלב בטנקים מעורבים ולקחת מדגם. חיי המדף של חלב לייצור מזון התינוק הוא רק 24 שעות. אתה לא יכול לאבד רגע. המדגם שייך למעבדה ולבדוק אנטיביוטיקה ואינדיקטורים איכותיים אחרים. אם החלב אינו מתאים לפחות פרמטר אחד, כל האצווה נפרסת וחזרה למתחם. זה בלתי אפשרי באופן מוחלט להשיק אותו.
אם הכל בסדר, החלב הוא מקורר ל 3-4 מעלות ומזג לתוך קיבולת האחסון. הנה חלב אחד, אשר ניקה בשלבים הטכנולוגיים הבאים, מנורמל על ידי שומן ו pasteurizes. בסדנה זו, רק שישה אנשים עובדים לשינוי. כאן יש מקום מיוחד. הקדושים הקדושים, שם מותקנת לוח הבקרה הטכנולוגי. כל האובייקטים הטכנולוגיים, צינורות וטנקים מוצגים על מספר צגים, רמת החלב, אינדיקטורים, טמפרטורה ותהליכים מסתוריים רבים אחרים, מספרים ומכתבים מוצגים בזמן אמת. עובד לכל קונסולה רק אדם אחד. האחריות כאן רצינית. לכן, יש שתיקה צלצול במשרד.
באותו סדנה יש עוד מחלקה חשובה. כביסה - ערבות באיכות גבוהה. לאחר כל תהליך הייצור, כל האובייקטים נשטפים באופן אוטומטי עם פתרונות אלקלי, חומצה וחיטוי מתבצעת. אין זיהום יכול להישאר.
לאחר תסיסה, פסטור ומילים מיוחדות מורכבות אחרות, מוצרי חלב סוף סוף נכנס לחנות האריזה. כאן אתה יכול לירות בסרט "מטריקס" או תוכנית עבור גילוי. כל האוטומטי והכי חשוב, אתה רואה את הצעדים עם העיניים שלך. תיבות סטריליות ושקופות. קלטות מסוע אינסופי להירגע tetra pak אריזה לחמניות. אחרי שנייה, הוא כבר מקופל לתוך הקופסאות, אפילו שניים - לשפוך יוגורט או גבינת קוטג ', סתום ולשלוח עוד יותר. מכונה אחת מקלה על הצינורות, השני לוקח תמונות, אם קש ממוקם כראוי, הקפלים השלישי קנקן בתיבה. רובוט ענק עם ידיים מתכת אוספת מוצרים, עושה אחד גדול תיבת. אריזה קוקטיילים ו דייסה עוזבים עבור מחסן. ויש עוד נס של טכנולוגיה - מטעין מזל"ט. הרובוט מעלה בעדינות, מפסיק את התיבה, לוקח אותם לטעינה. כל אחת מהפעולה שלה נקבעה במחשב. כמו כל דבר אחר. בזמן של "התקדמות" עושה יותר מ -50,000 שקיות "חלב". אתה יכול לקחת כל מוצר מן המדף בחנות, לקחת את המפעל, ואת הצוות יגיד לך במהירות, בהחלט את כל הסיפור של הלידה שלו
אם אתה שואל, אלכסיי וולוקה, סגן מנהל אזורי של התקדמות JSC איך איכות ביציאה נשלטת, הוא יחייך להסביר: המוצר מלווה בכל שלבי הייצור לבדוק עשרות פעמים.
בתיאטר של פרונטיאן יכול להיות מנוהל לילד עם 6 חודשים. עבור חיי המדף, אתה לא יכול לדאוג. כמה מוצרי חלב לפני פתיחת האריזה באמת יכול להיות מאוחסן חצי שנה, מבטיח מנהל חדשנות וניהול של Dmitry Makarkin. בשל האריזה, אשר מעובד ספציפי ומגן על המוצר מפני השפעות חיצוניות.
על מזון התינוק יש מיתוסים רבים. לדוגמה, moms לתת לילדים חלב עיזים, בהתחשב בו hypoallergenic. רופא הילדים ותזונאי Adil Safronov מסביר כי חלב העז מן הפרה נבדל על ידי אנזים אחד בלבד. אם לילד יש חוסר סובלנות לחלבון הפרה, סביר להניח שיהיה אלרגיה לחצות לעז. מן מעט, גם לא מזינה את הילדים. זה מורכב עמילן, אין חומרים שימושיים בו.
אמא, לבדוק, אבל אמון
על פי רופאי ילדים רבים, עדיף לסמוך על מזון לתינוקות תעשייתיים. אמהות לעיתים קרובות מתכוננים בבית. לדוגמה, מונוצ'ה ובננה או ירקות ופירות מתווספים אליו, אך אף אחד לא יודע איזה איכות זה פירות או ירקות, כמה הוא שמר, כפי שהוא גדל. במפעל הפרוטוני עובר ספקנות. אחרי הכל, על פי אלכסיי וולוצ'ה, אין ערובה אמין יותר באיכות הגבוהה ביותר של המוצר, כאשר העובדים המעורבים ישירות בתהליכי הייצור מוזנים על ידי המוצרים שלהם המיוצרים על ידי המוצרים שלהם.
אלנה שריקיקובה
בתמונה מסופקת פיטר טרושין