הם אומרים זר לא יכול להבין תאילנדית. לכן, באופן אישי, אני כמעט מיד אחרי שעבר לתאילנד, הפסקתי לחפש לוגיקה באירועים ובעובדות. לא הופתעתי כלל כשמצאתי את זה במהלך הפסטיבל הצמחוני, האנשים המקומיים במקום לאכול ירקות עינו את עצמו כדרכים בלתי צפויות. וגם ניסה בשלווה לקבל את העובדה כי במהלך פסטיבל הסירה, אשר בא להחלפת צמחוני, השחקנים העיקריים של הפלדה ... רק ירקות, פירות ונוער אחרים.
אלה במבוק מקלות הם למעשה קינוח תאילנדי קאו לאם: בתוך האורז המתוק מוסתר, אפוי עם חלב קוקוס.
למעשה, במשך כל הפסטיבלים, יש קבוצה גדולה על פוקט, האוכל תופסת את המקום הראשי. אני לא יודע למה הכי מתמיד על אכילת האומה הוא הצרפתים. ככל הנראה, סטריאוטיפ זה נולד באותם ימים, כאשר נוסעים רק לעתים רחוקות נסעו לממלכת סיאם. אחרי הכל, thai או לאכול, או לתכנן כי הם יאכלו, או לזכור כי הם כבר אכלו.
ברוסיה, אני איכשהו מטופלים בשלווה, אבל בתאילנד חולפת על ידי הקינוחים הסמוכים מתברר לא תמיד.
מה זה מדהים, בתים thais רבים כמעט נתפס. לכן, בדירות ובתים של המקומיים, תמצאו במטבח מלבד צלחת סמים. אולי זה בגלל שאפשר לאכול בתאילנד פשוטו כמשמעו בכל צעד. מסעדות, בתי קפה, Makashnitsa - בכל מקום שאני זורק, בכל מקום שהיא: מזון, אוכל, אוכל. עם זאת, פשוט ללכת לאכול שדון הקרוב ביותר thais נראה מעט. כמו בכל שבוע הם מסדרים בחגיגיות עוד פסטיבל. לעתים קרובות זה פסטיבל של מזון. לפעמים זה חגים גסטרונומיים לפתוס, ולפעמים - האכילה הדפונית כל מיני חטיפים ישירות ממאקשניץ. טעים ושניהם!
עם היגיינה בסוחרים הרחוב, הכל בסדר: כובעים חובה וכפפות מחוברים.
וכמעט תמיד תהליך צריכת המזון מלווה בתוכנית תרבותית נרחבת - וזה גם "שבב" בהיר של מנטליות תאילנדית. בכל מקום שבו הפסטיבל הבא הולך - גסטרונומי או איזה אחרים, הסצינה שבה צוותים מקומיים ממוקמים מיד. בקרבת מקום לאסוף באופן מיידי שירותי רכב הנדנדה. בקיצור, הביטוי "אני אוהב ליהנות, במיוחד לאכול" - זה רק על תאילנדית.
ביצירתיות, תאילנדי לא מסרב: ציפורים אלה כועס הם סושי טעים.
תיירים רגילים באים פוקט במשך שבוע או שניים, אפילו לא חושדים כי האי הוא כל הזמן להיות חג החיים. הם הולכים למסעדות תיירותיות עם מטבח מותאם, לאכול את בורשי-אוקרושקי, ועל ספקים רבים עם עגלות, שעליו כל העגלות הטעים ביותר מטוגנים, אפילו לראות. ובכן, ואלה שחיים כאן כל הזמן לפקח במקום שבו המקומיים שותים היום, המקומיים הם מכורבים. ואנחנו גם מעורבים באופן פעיל בתהליך זה. כן, אז נסחף כי כמעט התברר לגירוש מתאילנד ...
המשך של סיפור ...
הסיפור הקודם של אולגה קרא כאן, ואיפה הכל מתחיל - כאן.