מרק צ 'ילי מתובל עם שעועית
רכיבים: 250 גרם של בשר בקר, 250 גרם של חזיר טחון 2 פלפלים מתוקים ירוקים, 1 בנק של שעועית שימורי אדום, 1 ראש קשת אדום, 3 עגבניות, 3 שיני שום, 1 כפות. רסק עגבניות, 2 קוביות Maggi מרק עם בשר על עצם, 300 מ"ל של מים, 100 מ"ל של שמן זית, 1 כפית. פלפל קרקע צ 'ילה.
שיטת בישול: פתוח 1 Maggi קוביית מרק עם בשר על עצם - מתכון מעודכן קוביה מכיל עכשיו מרכיבים מוכרים: ירקות טבעיים, ירקות ריחניים, קבוצה של תבלינים, עוף בקר בשר בקר. קוביית מערבבים עם פלפל צ 'ילי הקרקע. מעט מטגנים על שמן זית, ולאחר מכן מוסיפים תערובת של תיבול, מערבבים ומביאים לנכונות. בצל ופלפלים פעמונים לחתוך לקוביות קטנות, מטגנים בקלחת או בסיר עמוק, מפזרים שום קצוץ דק ומערבבים. ירקות קמטים על חום קטן לרגע, ואחרי שיניקו את הקצר. עגבניות נותנות מים רותחים, נקיים מן הקליפה, לחתוך היטב ולשים אותו אל החומרים הנותרים. הכן מרק על ידי הוספת מרק קוביה עם בשר על עצם ב 300 מ"ל של מים חמים. יוצקים מרק לקלון, מוסיפים רסק עגבניות ומבשלים במשך 30 דקות. לשטוף שעועית, להוסיף למרק ולבשל עוד 5 דקות. עבור טעם חריף יותר, אתה יכול להוסיף 1 כפית. כוסברה קרקעית וקומח של חומצינה.
ב 100 גרם מרק - 135 קק"ל
דייסת תירס עם שרימפס חדה על מרק עוף
רכיבים: 1 ק"ג של שרימפס, 2 כפות. Paparikov, 1 כף. פלפל צ 'ילה, 1 כפות. טימין מיובש, 1 כפות. אורחה, 4 כפות. מרגרינה, 1.5 כוס דגני בוקר, 1 כפות. רסק עגבניות, 1.25 כוסות של 30% קרם, 100 גרם Cheddar גבינה, 1 כפות. שום קצוץ דק, 3 כפות. קמח חיטה, 700 מ"ל של מים, 1.5 שעות. רוטב פלפל, 2.5 קוביות מרק עם עוף, 1 פרוסת חזיר לקישוט.
שיטת בישול: הכן מרינדה יבשה, נסיגה 1 קוביית מרק עם עוף ומערבבים אותו עם Paprika, פלפל צ 'ילי, טימין אורגנו. קרימפס מטוהרים בזהירות לחתוך לתוך תערובת וכתוצאה מכך לעזוב במשך זמן מה. לשים סיר קטן עם 500 מ"ל של מים על האש. כדי להמיס 1 קוביית מרק 2 כפות. מרגרינה. מרק מביא לרתיחה ולאט לאט לשפוך את הטרופ. שינוי במשך 5 דקות. שים גבינה מגוררת מראש, רסק עגבניות, ושופכים קרם. שמור על אש קטנה, כל הזמן ערבוב, במשך 2-3 דקות, בעוד crop לא הופך רך, וכל החומרים לא יחולקו באופן שווה. דייסה סיים מוציאים מאש. בנוף להמיס 2 כפות. מרגרינה ומטגנים שום. ואז להוסיף שרימפס ולהביא לנכונות. במקביל, הם חייבים להישאר ורודים ורכים. שכבו מאכלי ים לתוך מנות נפרדות. בסיר עם הנפט הנותר לשפוך 3 כפות. קמח ומערבבים עם מרית עץ. בינתיים, להכין חלק קטן של מרק עוף, הוספת מרק של 0.5 קוביה עם עוף ב 200 מ"ל של מים. ואז לאט לאט לשפוך מרק מוכן ושמנת לתוך שלד. מערבבים את הרוטב וכתוצאה מכך והחזק 2 דקות על האש. להשלים רוטב פלפל חריף, ערבוב ביסודיות ומסיר מן האש. קוצצים לחתוך לקוביות ומטגנים. לפני ההגשה, לשים שרימפס על הכרית של דגנים, לשפוך את הרוטב על גבי ולקשט את השרשר.
ב 100 גרם Kashi - 112 קק"ל
Chakhokhbilted עם Champignons.
רכיבים: 1 ראש הקשת זוחל, 2 ק"ג של פילה עוף, 4 עגבניות, 2 גזר, 5 שיני שום, 300 גרם של שמפנים, 40 גרם של חמאה, 4 כפות. קמח חיטה, 1 L של מים, 2 קוביות מרק עם עוף, 2 כפות. רוטב סויה, ירקות טריים לפי הטעם.
שיטת בישול: עוף לחתוך לקוביות גדולות, מטגנים מעט בחמאה לקרום מוזהב ומעביר לסיר עמוק. במחבת מיד אחרי העוף, להעביר את הבצל קצוץ דק, גזר ועגבניות במשך 2-3 דקות. הוסף שמפנים פרוסים, רוטב סויה. כדי לכסות את המכסה ואת התבשיל 10 דקות על חום חלש, להפריע בו. הזן קמח מתנפח ומטגנים את התערובת המתקבלת עוד 2-3 דקות. להביא 1 L של מים כדי להרתיח ולהמיס את קוביות הבולון בו. שים את תערובת הירקות מהמחבת במחבת, יוצקים את המרק ומערבבים היטב. לשים על אש חלשה ותבשיל, ערבוב מעת לעת במשך 40 דקות. הסר את הסיר מן האש ולסחוט 1 ראש שום לפרידה. יוצקים על צלחות וקישוט ירקות טריים.
ב 100 גרם Chahokhbili - 120 קק"ל
קארי lax.
רכיבים: 10 נמר שרימפס, 100 גרם של אטריות ביצה, 1 קוביית מרק עם עוף, 3 שיני שום, 1 ליים, 1 כף. השורש המגורור של ג'ינג'ר, 1 בצל, 2 עגבניות, 2 כפות. קארי אדום פסטה, 100 מ"ל של חלב קוקוס, 2 אדום ארוך פלפלים צ 'ילה, 2 ראשי שלושים, 2 מאמר. שמן צמחי, עלי כוסברה כוסברה הקרקע לפי הטעם.
שיטת בישול: שרימפס נקי, שוטף במים קרים ויבשים את המפית. פריי במשך 3 דקות על חום גבוה ב 1 כפות. שמן צמחי ולאחר מכן מלוחים. להרתיח אטריות ביצה על פי ההוראות על החבילה, לשטוף ולתת מסלול. הכינו תדלוק, שחיקה בשום בלנדר, בצל, זנגביל, עגבניות ופלפל צ'ילי מטוהרים. מוסיפים את המיץ של חצי סיד והדבק קארי. אם אתה צריך טעם חריף יותר, להוסיף את כוסברה בנוסף. תערובת וכתוצאה מכך מטגנת על אש חלשה בשמן ירקות במשך 7 דקות. קשת-צ'אלוט ופלפל צ'ילי נקי ביסודיות ונחתכים לטבעות דקות, שאיבה את קינז לעלים. בשלב זה, להביא לרתיחה 500 מ"ל של מים, להוסיף קוביה bouillon ולבשל 1-2 דקות. להיכנס לתדלוק, לערבב ולהביא רותחים לתוך מרק וכתוצאה מכך. יוצקים חלב קוקוס, מביאים לרתיחה שוב ולהוציא מהאש. לפני משרת את המנה, לשים חלק של אטריות אל הצלחת, לשפוך את המרק לקשט עם שרימפס, טבעות בצל ופלפלים צ 'ילי, כמו גם עלים קינס.
רוטב לימון אקוטי
רכיבים: 60 גרם של חמאה, 500 מ"ל של מים חמים, 1 כפות. קמח חיטה, 1 קוביית מרק עם עוף, 2 חלמונים ביצה, 1 לימון, 1 קמצוץ של מוסקט.
שיטת בישול: בדלי, שמן שמנת, בהדרגה יוצקים קמח, ואז לשפוך מים חמים ולהכין 5 דקות, תוך ערבוב כל הזמן. להמיס קובייה של בויון במים ולהסיר מן האש. מעט להכות חלמונים עם מיץ לימון, לשפוך כמות קטנה של רוטב אינטנסיבי מערבבים אינטנסיבית, כך החלמונים לא מבושלים. יוצקים את הרוטב הנותר, מערבבים ומניחים במיכל להאכיל. הוסף מוסקט. מגישים בסיר מחומם לבשר מטוגן או לדגים אפויים.
ב 100 גרם רוטב - 159 קק"ל