אתה תצטרך: 2 פילה חזה עוף, חצי שומר, 2 hoticustrians של תערובת סלט, צרור קטן של קינזה, 1 כפות. כפית של שמן זית, קמצוץ של פלפל שחור טרי, חיתוך מלח ים. עבור רוטב: 1 כתום, 1 לימון, 2 כפות. כפות של דבש נוזלי, 2 כפות. כפות של שמן זית, פיגומים של זעפרן, חיתוך של פלפל טרי, קיצוץ מלח ים.
תהליך בישול: תנור לחמם עד 180 מעלות. בשר עוף מלוח, פלפל, מפזרים בשמן זית. מחממים את המחבת הגריל ומטגנים פילה במשך 3-4 דקות בכל צד. שדיים קלויים משתנים לתוך צורת האפייה ושלח לתנור המחומם במשך 15 דקות. בשר עוף סיים לחתיכות קטנות. זעפרן להשרות במשך כמה דקות ב 100-150 מ"ל של מים חמים, ואז לערבב. תפוזים לחתוך יחד עם פרוסות רזה עור לשכב במחבת קטנה. מוסיפים דבש, מים עם זעפרן, לשים סיר על האש ולהתחמם עד שהנוזל הוא דואג בחצי. תפוזים עם סירופ שחיקה בלנדר במעון. מיץ לימון לסחוט. הכן רוטב: חבר 1 אמנות. כפית של תפוז פירה, מיץ ¾ לימון, 2 כפות. כפות של שמן זית, מלח, פלפל ומערבבים. שומר יחד עם עלים ירוקים לחתוך מאוד דק. שמור על קוצצים. כדי לפרוש עלים חסה, שומר, בשר עוף, פנוזה ושופכים את כל הרוטב הכתום.