דיון №1.
כולנו יודעים שהבקבוק צריך להיות חסום על ידי פקק עץ. רק במקרה זה היין טוב, וכל השאר הוא פונדקאי. עם זאת, יותר ויותר יצרנים מתחילים להשתמש בורג מתכת מכסה - זה יותר נוח. בנוסף, רק עץ, לאחר שנפל בתוך או משתולל, יכול לקלקל את הטעם של המשקה.
אפילו הצרפתים החלו לסגור פקקי תנועה רק יינות יקרים
Pixabay.com.
דיון № 2.
לבן צריך לשתות קרח, אדום - חם. לא לקלקל יין, אתה לא צריך להקפיא שום דבר, אז אתה תאבד את המשקה שלך ואת הריח. 12-14 מעלות - טמפרטורה נורמלית.
"חם" אדום הוא הטמפרטורה בחדרי הטירה, ולא המטבח עם "הקיר החם". כאשר התחממות יתר, הטעם של המשקה הופך חצוף, אלכוהול מורגש. לכן, להחזיק אותו במשך כמה דקות במקרר לפני ההגשה על השולחן. טמפרטורה מומלצת: 16-18 מעלות. כדי לא להיות טועה, לקנות מדחום יין, זה עולה כמה מאות רובל.
בצע את הטמפרטורה
Pixabay.com.
תיפח מספר 3.
אדום - בשר, לבן - לדגים. זוהי עוד misconception: כאשר האכלה יין לצלנה אינו מוצר חשוב, אבל צבעו. לדוגמה, יין לבן חלים כראוי מתחת לשד העוף, ואת סטייק ורוד הוא ורוד.
צבע המשקה תלוי בצבע המנה
Pixabay.com.
בלבול מספר 4.
יין ישן עדיף על הצעירים. מי יתווכח, אבל המחיר של הבקבוק מן המרתף של הטירה ב Burgundy אינו עבור כולם בכיס. לכן, אם תבחר משקה זול, ואז לשתות יין צעיר, כי אז זה פשוט מאבד את הטעם שלו.
אם אין לך מרתף יין, לשתות יין צעיר
Pixabay.com.
אשתית מספר 5.
קינוחים ופירות נעים לשתות יין - מחשבה זו התיישבה בחוזקה בראשי הראש. עם זאת, זכור כי שוקולד יהיה לגמרי לשנות את הטעם של המשקה, זה ייראה חמוץ וחדה. הממתקים עצמם יהיו מתוקים מאוד בניגוד. עם פרי היסטוריה דומה.
יין וגבינה - שילוב מושלם
Pixabay.com.