חביתה שופעת עם גולמי מעורר תיאבון מושלם לארוחת בוקר משפחתית בסופי שבוע. עבור מתכון קלאסי, רק ביצים, חלב ומלח.
עבור המתכון הבסיסי תצטרך:
3 ביצים,
150 חלב,
מלח לטעימה.
הכן חביתה היא פשוטה מאוד. אתה לא צריך לנצח את המיקסר, פשוט לעורר את המזלג, לשפוך לתוך הצורה, חמאה חסרה, ולשים 25-30 דקות בתנור (200 מעלות).
אם אתה רוצה מגוון, אז אתה יכול להכין חביתה עם מילוי שונים. הם יכולים להיות פטריות, ירקות, גבינה, בשר חזיר ...
אפשרות מילוי אור עבור חביתה.
מטגנים על מחבת על בצל שמן צמחי, מוסיפים את הפטרוזיליה הירוקה קצוצה, עגבניות, פלפלים, מלח ומניחים 10-15 דקות. ביצים מתערבבות עם חלב ושופכים את התערובת הזאת עם ירקות, ואז מטגנים בלהט על אש קטנה לפני התעבות. אתה יכול לשמש על שולחן עם סלט ירוק טרי עם תדלוק שמנת חמוצה.
מנה זו מתאימה למדי לארוחת צהריים או לארוחת ערב קלה.
רכיבים:
בצל - 1/2 נורות,
עגבניות - 1 יח ',
פלפל - חצי מחשבים,
2 ביצים,
פטרוזיליה ירקות,
מלח.
אגב, חביתה היא צלחת צרפתית, אבל בחבילתית צרפתית אמיתית, זה לא נהוג להוסיף חלב, מים או קמח. חביתה הרגילה - פרשנות רוסית, ובימים ההם הוא נקרא "ג'וקן".
מתכונים אחרים עבור השף שלנו להסתכל על דף פייסבוק.