אנסטסיה טרגובובה משמח את משפחתו הגדולה
"נהגנו לעשות רק פנקייק או פנקייק על הקרנבל, לשים את המילוי, וכולם בוחרים לעצמו כי הוסף: מי הוא מתוק, שהוא מלוח. אבל אני רוצה לרצות את הבית שלי, אז מצאתי מתכון כזה - פנקייק לחמניות עם שלושה סוגים של מילוי.
אתה צריך לאפות פנקייק דק. אתה יכול להשתמש במתכונים האהובים עליך. אבל אני עושה מרכיבים כאלה: אחד וחצי כוסות קמח, תה כפית חצי תה, מלח, טו של סוכר וניל, סוכר רגיל לפי הטעם (2-3 כפות), 2 כפות של שמן צמחי, שתי ביצים, כף 10% , כף חלב וכמים.
עוד להכין את המילוי, ממתוק זה עשוי להיות כזה:
מַחלָבָה: שלוש כפות אבקת סוכר, אריזות גבינה פילדלפיה. מערבבים הכל ביסודיות. מוּכָן.
פרי: ריבה צפופה פירות. אתה יכול לקחת מוכן.
Makova: 150 גרם. פרג, 150 גרם. חלב, 1-2 כפות של סוכר, חצי טור של לימון, חצי כפית של דבש. יוצקים את החלב אל הנוף, מוסיפים סוכר, מביאים לרתיחה, מוסיפים שם פרג וזינס שם. 10 דקות מבשלים על אש איטית. מגניב, מוסיפים דבש ומערבבים.
כישלון אתה יכול לעשות עם שתי סתימות: גבינה רכה ודגים אדומים מלוחים.
כל מלית לשים על פנקייק ולהפוך לגליל. עכשיו לשים על השולחן הפנקייק הרביעי, יש שלושה לחמניות סיים על זה, וכל זה הופך שוב. רול וכתוצאה מכך נחתך למספר חלקים ולשים על 3-5 דקות במקפיא. צלחת מוכנה.
אנה פסקוב
צילום: Lelya Martian
אנה פסקוב יודעת איזה פנקייק יכול לאכול כל יום
"פנקייקס בקרנבל הם חלופה נפלאה לכולנו ארוחת בוקר. כאשר אני מבין שאנחנו נעמוד עם כל המשפחה, אז הם נמצאים מתכונים רוסיים מסורתיים. זה קורה בדרך כלל בסוף השבוע, כאשר אנחנו כבר רגילים קרנבל. אבל בימי חול אני יכול גם לפנק את עצמך עם כמה פנקייק תחרה. יש כבר צופה קלוריות. כדי להרשות לעצמם יותר עדינות וללא נזק לדמות, אני משתמש רק חלבונים, אני לא משתמש קמח רגיל, ואני בוחר חלב דלילי. פנקייק כאלה בקושי יכול לאכול ארוחת בוקר כל יום במשך כל השבוע ללא נזק רב עבור הדמות. ופירות וגרגרים מתאימים היטב כמילוי. בחר את המחבת עם ציפוי שאינו מקל כדי לא להשתמש בשמן. "
מתכון עבור פנקייק תזונתי מדגנים סולת מאנה פסקוב
אתה צריך כוס קמח של זנים מוצקים חיטה כמו הרבה semolina. 6 כוסות של חלב שומן נמוך ו 4 סנאי ביצים. שתי כפות של שמן זית, מלח.
חלב חייב להיות מובא לרתיחה, לשפוך את הסולת ולהוסיף שמן. Allone להביא לרתיחה. הסר מאש וקריר. מערבבים קמח עם סנאים ומלח, מעורבב עם סולת. בצק מוכן, עכשיו אתה יכול לאפות פנקייק.
אילנה Yuryee עם בתו
צילום: ארכיון אישי
אילן Yuryeab לאפות פנקייק יחד עם בתו
"דיאנה שלנו עדיין לא בת שלוש, אבל היא אוהבת לעזור לי בחווה. במיוחד - מבשלים. איפה יש לה קלטה כזאת לבישול, לא אכפת לי את המוח. אבל אני כבר יודעת שאי אפשר להתחיל לבשל בלי זה. לאחרונה, דיאנה ואני למדנו מתכון חדש - פנקייק בננה.
לקבלת ההכנות שלהם אתה צריך בת - דבר אחד. (צוחק). שלושה בננה. כף סוכר. 4 כפות קמח, שתי ביצים, מלח ושמן צמחי.
בננות יש לנקות, לחתוך לטבעות. כל החומרים לשים בלנדר והכות לרגע. בשלב זה, זה טוב לפצל את המחבת, למרוח את השמן ולהתחיל bakinging. הבצק מתקבל עדין, ולכן הוא התהפך מאוד - עדיף לעשות פנקייק קטנים, דומים יותר לגודל של הפנקייק. אני משתמש במחבת קטנה במקרים כאלה, זה עוזר לזה מאוד.
פנקייק עצמן מאוד מספקים, אז אנחנו אוכלים אותם רק לארוחת הבוקר, ועם פרי ".
לורה רזניקובה
צילום: אנסטסיה טרגובובה
לורה רזניקובה מכינה פנקייק על שמפניה
"חגים ומנהגים עתיקים כאלה, כמו מאסלניצה, תמיד נושאים הרבה קסם וקסם. אחרי הכל, אם אתה חושב, כל כך הרבה אנשים למספר עצום של שנים בחופשה הזאת מוטבעו את הנשמה שהיתה ארוכה באנרגיה מדהימה. והבנתי שכל המסורות האלה לא היו מיושנות ואני גם משתתפת בכך. אם כבר מדברים על הקרנבל ומהנה בלתי מרוסן הקשורים אליה, בלי משים, לא רק פנקייק, אלא גם את השמחה ביותר, נוצץ על אור המשקה - שמפניה! שמפניה לא יכולה רק ללוות את פנקייק אכילה, אתה יכול להכין פנקייק על זה! לאחרונה, בהפתעה, התגלה כי יש פנקייק מתכון, שם במקום אבקת אפייה ושמרים, שמפניה משתמשת שמפניה. ומאחר שאני אוהב את המשקה הזה בכל גילוי, לא יכולתי להכחיש את עצמי בניסוי הקולינרי הזה. קדימה, גורמה! "
פנקייק על שמפניה מלורה רזניקובה
רכיבים: 3 ביצים, שתי כוסות קמח, שתי כפות של שמן צמחי, כפית סוכר, מלח, שמפניה 300 מ"ל, 200 מ"ל של מים מוגזים.
ממיסים סוכר במים ובשמפניה מוגזים, להוסיף חלמונים, שמן צמחי ומלח קמצוץ. בעדינות להכות את התערובת עם מיקסר ולאט לאט להוסיף קמח נטוי. היכו שוב, כך שאין גושים. בנפרד שוט בחלבונים קצף ולהוסיף אותם למבחן.
לרה טומנובה
לרה תומנובה - זמרת, מלחין ובלוגר. מחבר המוסיקה של הסרטים "ברק שחור", "תא", "ריהוט ראשון", כמו גם מוסיקלי "אליס בארץ הפלאות" ו "שמש לבן של המדבר" - עושה פנקייק לילדים
"Maslenitsa בשבילי, כמו רבים, פרידה לחורף, הגישה של האביב מתחיל כל יום. מספר כזה של פנקייק המשמשים בשבוע הקרנבל, המשפחה שלנו לא אוכלת במשך כל השנה (מחייך), כולם אוהבים אותם. וזה השבוע היחיד כאשר אני לא חושב להגיש לארוחת בוקר. מאז אני אמא בת שלוש בת שלוש, תמיד ליפול יצירתי להאכיל כל מנה, שאהובים מאוד על ידי ילדים. זה הסוד הקטן שלי - איך להאכיל את הילד עם מצב רוח ותיאבון. זה האכלה של פנקייק הוא תמיד מגוון. מילוי יכול להיות מגוון: בשר, דגים, מתוק. העיקר הוא לקשט וליישם יפה. אני רוצה לחלוק מתכון זה:
אני עושה חזה עוף טחון, מעט מטגנים ופגר, מתחיל אותם פנקייק, עטוף את המעטפה. אני מקשט את זה עם ירקות שונים, אני עושה ידית, רגליים, ומשמנת חמוצה מסיימת את התמונה - זרבובית ושמלה. מתברר איש קטן ומצחיק שרוצה תיאבון נעים לכל הנוכחים ליד השולחן.
לעשות חג כל יום, ליצור מצב רוח, ולתת לו להיות חם תמיד בבתים שלך. Tumanova שלך. "