ריזוטו עם שרימפס, סלמון מעושן וגבינה

אתה תצטרך:

- 300 גרם. שרימפס;

- 100 גרם. סלמון מעושן;

- 1 נורות;

- 2 כפות. חמאה;

- 100 גרם של גבינה קשה מגורד;

- מלח, פלפל, עלי מפרץ;

- 750 מ"ל. מים;

- 2-3 כפות. l. אורז עגול;

- 1 עגבניות;

- 1 כפית. רסק עגבניות;

- 2 שיני שום;

- ¼ פלפל צ 'ילי חריפה.

החלל בצל על החמאה מראש, מוסיפים עגבניות קצוצות דק, 1 כפית. רסק עגבניות והסר את רכות העגבניות.

ריזוטו עם שרימפס, סלמון מעושן וגבינה עם ירקות

צילום: המחבר

רייס לשטוף, למלא מים קרים ולשים באש, משא ומתן במשך 5 דקות, להוסיף שרימפס וסלמון פרוס על ידי ממברנות. רצועת עוד 5 דקות, לשים בצל במחבת עם עגבניות, שום קצוץ דק, 2 דפנים, מלח פלפל שחור ופלפלים צ 'ילי (או קמצוץ קטן מאוד של פלפלים חריפה). אם יש לך אורז ארוך גרגר, אז אכפת לך כי הוא מבושל יותר, אז להתמקד על הנכונות של אורז.

המהות היא לא לעשות צלחת חדה, אבל ממש לתת רמז חדות. להנחות את האש עד המינימום, תיקון הגבינה המגוררת ולכבות בתוך דקה. רצועת לפני גבינה להמיס ולתת אותו תחת המכסה של כ 7-10 דקות. בעת הגשת, מוסיפים את הצמחייה של parses ו להיות בטוח מפזרים פלפל שחור טרי.

מתכונים אחרים עבור השף שלנו להסתכל על דף פייסבוק.