טעים ומזין: מתכונים עם שעועית

כיום, למדענים יש כ 250 סוגים של שעועית. ארבעה הם הפופולריים ביותר במדינה שלנו. שעועית לבנה מכילה הרבה ברזל, תורמת לפלט המים מהגוף, משחזרת את יתרת המלח במים.

דגנים לבנים, בניגוד לאדום, מתכוננים מהר יותר. אם הוא ספוג, אז מקסימום של שעה. סוג זה של שעועית משמש בדרך כלל להכנת בורס, סלטים וקדרות בשר.

שעועית אדומה יכולה להיות גוונים מ ורוד בהיר ל בורגונדי, מונופוניים או מוטלי. שעועית כזו דורשת ספוג עד כמה שעות. שעועית אדומה רוויה היטב משפיעה באופן חיובי על הפעולה של דרכי העיכול. זה סוג של שעועית משמש לעתים קרובות מאוד מטבח גיאורגיאני ומקסיקני, הוא משולב לחלוטין עם בשר.

שעועית Podlock הוא אידיאלי עבור כוח תזונתי, כתוכן קלוריות של נמוכה (24 קקאל לכל 100 גרם). יש לו הרבה ברזל, חומצה פולית, ויטמינים B ו- C, סידן חומצות שומן אומגה -3. לרוב עם סוג זה של שעועית להכין סלטים.

שעועית סגולה או גיאורגית. זה משנה את הצבע במהלך הבישול הופך ירוק. לכן, זה משמש לעתים קרובות בצורה גולמית בסלטים.

מרק שעועית לבן

מטבח: רוסית

קטגוריה: מרקים

זמן בישול: 45 דקות

המנה מחושבת ב: 10 אנשים (א)

אתה צריך: שעועית של 500 Gkartofel 4 Strokanaluk 1 Strware 1 Stmuk 1 כף. L. Weshok 1-2 מגדל שמן לצלייה ופלפל על טעם טעם

שיטת בישול:

אחד

שעועית רתיחה. בסיר, מרתיחים את המים, הוכנסו לשעועית מוכנה, אורז שטף תפוחי אדמה פרוסים בקוביות. להביא לרתיחה ולהשאיר לרתיחה.

2.

גזר גזר, בצל לחתוך לקוביות ומטגנים עד צבע הזהב, להוסיף קמח, לערבב ומטגנים על דקה. הוסף למרק. מלח.

3.

ירקות חמורים, למחוץ שום. לשים ירקות ושום במרק ולכבות את האש. עצה: שעועית תמיד צריך להרתיח בנפרד ולהוסיף בצורה סיים. במקום שעועית לבנה, אתה יכול לקחת אדום.

כדורי מקסיקני עם שעועית אדומה

מטבח: מקסיקני

קטגוריה: חם

זמן בישול: 30 דקות

צלחת נמחקה: 4 אנשים (א)

אתה צריך: כדורי מקסיקני - טורטיה 4 shopfasol 200 gdzhazhiy טחון 250 gpomidors במיץ 100 הקשות גבינה 50 גלוק 1 Shchestchok 1 בנייה ½ פקר צ 'ילה (אופציונלי) ½ גזע ופלפל לפי הטעם

שיטת בישול:

אחד

שעועית רתיחה. טחון מלית בצל, הוספת צ 'ילה ושום. שים עגבניות פרוסים, שעועית. מלח ותבשיל עד מוכנות. מוסיפים פטרוזיליה קצוצה. לתפוס גבינה.

2.

לחצי הכדורים לשים כמה כפות של מילוי, מפזרים גבינה ומכסים את המחצית של גלולה.

3.

מטגנים את הנוכל על מחבת יבשה משני הצדדים או אופים בתנור.