אתה תצטרך:
- חתיכת חזיר קטנה;
- 100 גרם של גבינה;
- מלח, פלפל, טימין, רוזמרין, 2 שיני שום.
עבור מרינדה:
- שמן זית 1 כף. l;
- מיץ לימון 1 ח. L;
- יין לבן 2 כף. l;
- חרדל ½ ח
- מלח קמצוץ, סוכר ½ כפית.
ראשית תוכלו להכין מרינדה: במיץ לימון ויין להמיס סוכר ומלח. מוסיפים פלפל, טימין, רוזמרין, מוטרד היטב או החמיץ דרך השום העיתונות.
בשר חזיר לחתוך יחד, לא להגיע לסוף, לשכב ולבדוק מעט משקל. Perch את חזיר במרינדה לעמוד במינימום של חצי שעה.
אנחנו נושאים בשר מן המרינדה, אנחנו מתייבשים עם מגבת נייר, אנחנו מניחים את הגבינה לחתוך על זה עם פרוסות דקות לעטוף בזהירות, אנחנו משומנים את המרינדה למעלה.
אופים בתנור במשך כ -30 דקות ב -180 מעלות. בתהליך של אפייה, הגבינה יכולה לזרום, אנו אוספים אותו עם כפית ומשכחים על החלק העליון של הגליל. זמן אפייה יכול להשתנות בהתאם לגודל של גזירה, אם זה גדול, אז אנחנו מגדילים את הזמן עוד 15-20 דקות, ואת 30 הדקות הראשונות אנו אופים אותו לסכל כדי לא כדי overcover ולהשאיר בשר עסיסי.
אתה יכול לאכול חם, ואתה יכול לחתוך טבעות ולעשות, למשל, כריך מעורר תיאבון עם ירקות.
מתכונים אחרים עבור השף שלנו להסתכל על דף פייסבוק.