אנו רגילים כי מוצרי הקמח בנקודה מסוימת להיפגע על השולחן שלנו - דמות יפה דורשת קורבנות, כך הנפיחות, עוגות ואפילו לחם פשוט אסורים לעתים קרובות. אבל האם אתה יודע כי זנים קמח קיימים הרבה יותר מאשר חיטה ותירס מוכר לנו? איזה סוג של כיתה שימושית אתה יכול להרים את עצמך, נדבר היום.
קמח כוסמת
אפשרות מצוינת לאפייה במקרה שאתה מתוונים גלוטן. בקמח כוסמת זה פשוט לא. בכיתה זו תמצאו את כל חומצות האמינו הדרושות לגוף, כלומר, אתה יכול לשמור על עצמך בצורה מצוינת מבלי לנטוש אפייה. בנוסף, השימוש המתון של אפייה מקמח כוסמת יכול להשפיע באופן חיובי על מצב הכלים, שוב, בזכות אלמנטים עקבות חשובים. אבל להיות מוכן לעובדה כי קמח כוסמת נותן מנות טעם מסוים.
ואיזה קמח אתה אוהב?
צילום: www.unsplash.com.
קמח שיבולת שועל
העוגיות הטעימות ביותר, לדעתנו, אפויות בדיוק מ - OATMEAL. עבור אנשים אשר מקל דיאטה, אפייה מ שיבולת שועל יכול להיות גאולה כאשר אתה רוצה משהו טעים. פשוט בצע את המוצר כדי להכיל יותר מדי סוכר. שיבולת שועל עצמו מכיל אלמנטים שימושיים להפליא: סיבים מסיסים, אנזים המסייע להפחית את רמות הסוכר בדם, כמו גם מספר חומצות אמינו. בעת שימוש בקיבולת שיבולת שועל, חשוב לזכור כי המוצר יהיה מתפורר, כך לתפוס טוב יותר, לדלל חיטה שיבולת שועל כאשר אתה עושה את הבצק.
קמח שקדים
כולנו אוהבים את Makaruna, ביסקוויטים ומרציפן - מדהים "של המטבח הצרפתי. האם אתה יודע שכולם מתכוננים בקמח שקדים. כמו קמח כוסמת, שקדים אינו מכיל גלוטן, כלומר הוא מושלם להכנת אפייה תזונתיים. ועוד בונוס קטן - עוגיות שקדים יש השפעה חיובית על מצב נפשי.