Sinadarsu
- Yanke (naman sa) - 500 grams- prunes (ba tare da tsaba ba) - 13-15 guda
- kayan lambu (kowane zaɓi zaɓi) - 1-2 tumatir ko barkono ja
- albasar kwan fitila - 1-2 inji mai kwakwalwa.
- gishiri, tafarnuwa, kayan marmari - ɗanɗana
Yadda za a dafa
Idan baku taɓa hulɗa da naman sa ba (wannan girke-girke mai yawa), wannan girke-girke zai taimaka wajen samun nama mai laushi da dandano mai ɗanɗano.
Da farko, sanya cubes nama na girman. Next - Yanke albasa, mafi kyau - cubes kawai kawai, ƙanana ne kawai.
Soya albasa a cikin kwanon rufi. Mun yi amfani da Fissman Fissman a cikin Crema Nova jerin tare da dutse tushe. Godiya ga dutsen, zafi a cikin irin wannan kwanon rufi da aka rarraba a ko'ina, don haka samfuran ke riƙe da dandano mai yawa.
Shirya babban saucepan, inda a sa naman sa. Munyi amfani da kwanon Fissman na jerin BOra Bera. Tana tare da dutsen dutse, don haka lokacin da ya tsayawa ba zai iya jin tsoron abincin da zai ciyar ba. Bayan ƙara ruwa (kuma mafi kyau - nama broth), naman sa rawar jiki. Bayan minti 5-10, ƙara baka da ganye.
Mun cire wuta zuwa mafi karancin da naman sa tare da baka game da minti arba'in.
A wannan lokacin, ka shirya prunes. Mun busa shi da ruwan zãfi (idan ana so, zaku iya yanke kowane Berry cikin sassa da dama).
Muna ƙara prunes ga naman sa da irin kek don wani minti 20-30.
Kashe wuta. Mun rufe murfi kuma mu bar kwano don cire wani lokaci.
An shirya kwano a shirye. Ana iya yin aiki a matsayin abinci mai zaman kanta kuma tare da jita-jita a gefe - dankali, buckwheat, taliya.