Idan sukari yana cikin wuri na biyu na biyu ko kuma idan da yawa nau'ikangars an jera su a cikin jerin - a cikin samfurin don tabbata cewa wuce haddi na carbohydrates. Ko da ba ku ga kalmar "sukari" ba, wannan ba yana nufin cewa samfurin ya fito daga sukari ba: misali, MalTose. Dextrin da masara syrup sugars ne, galibi sun kunshi nau'ikan sugars. Ga jerin sugarar da aka fi samu a kan lakabin:
- Brown Sugar;
- rake
- foda foda;
- abun sukari daga masara;
- m m m syrup;
- Ka'idodin Cane na Canestalline;
- Dextrin;
- Sowardwar sukari Cene;
- ruwan 'ya'yan itace mai mayar da shi-bishara.
Don fayyace adadin carbohydrates a cikin samfurin, duba ƙimar abinci. Alamar kusan kowane samfurin shine tebur na ƙimar abinci da ke nuna adadin adadin kuzari, Carbohohydrates, sugars da ribers a cikin 100 g na samfurin. Tebur na darajar abinci yawanci sun hada da:
- Jimlar adadin carbohydrates, wanda ya hada da sitaci, sukari na asali da kuma ƙara sukari, sukari da keyrai da zaruruwa na abinci, da kuma abubuwan cirewa da abubuwan kariya.
- Sugar shine yawan adadin sugars na asali da aka kara da sugars da aka haɗa cikin jimlar carbohydrates. Kuna iya gano sugars a cikin kowane nau'in samfuran abinci, gami da waɗanda babu sugars da aka ƙara - alal misali, a cikin madara, 'ya'yan itatuwa da samfuran hatsi. A cikin lakabin da aka haɗa shigars an haɗa shi a cikin duka sukari; Dabam, a cikin ƙarfin kuzari na abinci, ba a ƙayyade su ba.
- Fiber, wanda shima mallakar carbohydrates. Dubawa lakabin, zaku ga cewa abincin da aka shirya daga manyan hatsi yawanci yana da karin fiber fiye da wanda ya haɗa da hatsi ƙasa.
- Hakanan za'a iya ware giya ta sukari a rarrabe.
Yana da mahimmanci a fahimci ma'anar kalmar "Florical", "ba tare da sukari ba" ko "tare da rage abun cikin sukari." A zahiri, kowane yanki na "haɓaka" mai haɓaka kayayyaki ya ƙunshi ƙasa da 5 kcal, da abinci "ba tare da sukari ba, ƙasa da sukari mai yawa. The "rage abun ciki na sukari" yana nufin raguwa a cikin daidaitaccen adadin sukari a cikin samfurin da 25%. Da kalmomin "ba tare da ƙara sukari" suna ba da shawarar da aka kara su a lokacin shiri ko kayan haɗi da ke dauke da sukari, kamar 'ya'yan itace ko' ya'yan itace ko busasshen itace.
Kuma yanzu za mu magance sharuɗɗan "tsarkakakken nauyin carbohydrates" ko "net-tasiri na carbohydrates", wanda za'a iya gano shi akan alamomin: menene ma'anar da abin da ba sa nufin? Ma'anarsu tana da farin ciki sosai: Masu samar da abinci daban-daban na iya zama daban. The "tsarkakakkiyar nauyin carbohydrates" na iya tsara adadin cumbohydrates minus fiber ko nama da sukari na giya. Babban ra'ayin kamar haka: Ba a la'akari da su saboda ana ɗauka cewa an ɗauka cewa jikin ba a sha daga jiki ba, kuma ba a sha abubuwan da ke farantawar sukari ba. Koyaya, wannan batun har yanzu ana tattauna wannan batun a da'irar kimiyya. Duk da yake ba a daidaita shi ba, ana bada shawarar masana'antun don magance sharuɗɗan da yadda ake lissafta su akan alamun samfuran.
Alas, sau da yawa Sharuɗɗa, game da ƙarancin carbohydrate abun ciki da musamman sukari, ana amfani da su ne don shigar da masu amfani don yin tsibi ga yin tsibi. Muna buƙatar kasancewa da kyau musamman ga waɗanda ba su da ciwon sukari na rashin lafiya: Tabbatar cewa don ba da shawara tare da likitanka cewa samfuran ƙirar ku ba su fasa shirin ku ba.