- naman naman sa da rago - 500 g;
- Albasa - 1 Babban kwan fitila;
- Ja busassun giya 150 g;
- tumatir 500 g;
- eggplants - 2 inji mai kwakwalwa;
- cuku grated 200 g;
- faski 1 katako;
- gishiri, barkono dandana;
- man kayan lambu don soya.
A cikin babban kwanon rufi, soya da albasa, ƙara tsarkakewa da yanka tumatir, faski. Don tsabtace tumatir, ɓoye su da ruwan zãfi, to, fatar ta tsoratar da fata.
Kawo da tumatir tare da albasa da ganye na 15-20 da ƙara mince, yana motsawa don cokali, mai yatsa tare da tumatir da albasa. Bayan minti 10, ƙara 150 ml na jan giya. Saltara gishiri da barkono kuma suna karkatar da zafi a hankali har sai ruwan ya bushe.
Duk da yake abincin minced yana sata, toya eygplant, sliceed tare da kauri daga game da 1 cm.
A cikin babban tsari, sa Layer na eggplants, bayan Layer na minced mela, sake lays eggplant, sannan kuma mince da eggplants. Daga sama yayyafa da cuku grated da gasa a cikin tanda na minti 30 a digiri 200.
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