Rage nauyi? Shin kuna la'akari da kowane kalori? Wannan ba dalili bane ya yanke kanku a cikin sunadarai! Wane ne shawarwari na inganta buƙatar buƙatar amfani da su yau da kullun a adadin 10-35% na abubuwan da ke cikin abinci na gaba ɗaya. Wannan mai nuna alamar yana ba da damar kula da aikin al'ada na jiki, wanda ke nufin rage yawan furotin a madadin adadi sosai.
Abin takaici, tare da cin abinci mai ƙarancin kalori, rashin furotin a jiki babu makawa. Rage adadin kuzari yana cutar da ma'auni nitrogen: furotin yana farawa da jiki a matsayin tushen makamashi, kuma ba kawai taro mai mai ba. Don haka, hujjojin kimiyya don kara yawan furotin a cikin abinci shine sha'awar mafi ƙarancin ƙwayar tsoka tare da matsakaicin jikina na jiki.
Masana kimiyya suna aiki na karatu akan batun batun furotin. A cikin gwaji daya, matakin asarar nauyi a mutane an kwatanta shi, amfani da × 0.8 g furotin kowane kilogram na nauyin abinci, kuma a cikin mutane zaune akan abinci tare da 1.4 na furotin a kilo kilogram. Ya juya cewa wani abinci mai wadatar abinci a cikin furotin ya sa ya yiwu a kula da ƙarin tsoka. A wani binciken, ban da kiyaye abincin, mahalarta su yi amfani da su na jiki, kuma an yi amfani da ƙungiyar ta hanyar abincin da aka gama ci gaba da mahalarta waɗanda ke ɗaukar su fiye da mahalarta kayan aikinta na yau da kullun sun iyakance. Don haka, masu binciken sun gano cewa abincin sunadarai tare da motsa jiki na matsakaici shine mafi inganci don asarar nauyi kuma mafi kyawun tasiri adadi fiye da adadi da yawa abinci.
Sakamakon mai ban sha'awa na wani babban binciken, wanda ya faru fiye da shekara guda. Lokacin gwajin ya kasu kashi biyu: watanni hudu - mataki na fitar da ƙarin kilo takwas, watanni takwas - mataki na rike sakamakon da aka samu. Abincin abinci ga rukunin mahalarta sun bambanta ta hanyar rarraba abubuwan gina jiki. Don haka, ƙungiya ɗaya ta bi ragewar abinci ta 55% na carbohydrates, kashi 15%, abincin da sauran mahalarta suka haɗu da 40% na sunadarai da mai kashi 30%. Abin lura ne cewa adadin fitarwa nauyi yana da kusan iri ɗaya a cikin ƙungiyoyin biyu, amma mahalarta rukuni na biyu sun rasa nauyi jiki. Bugu da kari, sun nuna sakamako mafi girma bayan cin abinci: Kashi 64% na mahalarta sun samu nasarar riƙe nauyi, yayin da daga cikin mahalarta kungiyar kungiyar ta kasance 45%. Da yake magana da ni'imar abinci na furotin, yana da mahimmanci a lura cewa rukunin da ke zaune a kan ƙarancin abincin da ake ci a jikin mutum a kowace rana, yayin da ake cin abincin na biyu da aka ɗauka sau biyu da ake amfani da shi ... 1.6 g na furotin don jikin taro a kowace rana. Haka kuma, mabiyan sunadarai sun ruwaito rashin jin yunwa a lokacin abinci.
Sakamakon binciken yana nuna cewa furotin yana haɓaka jin daɗin abincin da aka rufe da abinci mai rauni. Wani kuma ba zai iya fahimta ba shine caloric na abincin furotin in mun gwada da ƙarami. Wannan ya bayyana yadda ake cin abinci na abinci. Af, abin da ke cikin furotin a cikin rukunin furotin shine 10-40% na abincin yau da kullun - kuma ba koyaushe wannan mai nuna alama ya fi kowane abinci. Misali, furotin ya hada da abinci, ma'ana amfani kawai 1.12 g na furotin a kilo kilogram na jiki nauyi.
Dangane da sabon bincike, ba shi da haɗari a gama cewa yawan furotin tare da abincin mai kalori ya kamata ya zama sama da abinci na al'ada. Kuma ko da yake ya zama dole don zurfafa rawar gina jiki a cikin aikin jikin mutum wanda yake rage nauyin 1.05 g na girman mai alama ya zama isasshen alama don riƙe nauyin jikin mutum.