Yar wasan kwaikwaiyo Elena Sparre An yi wa dokokin: Haɗu da Ista a da'irar iyali, tare da ƙauna da dangi. A kan Hauwa'u na babban hutu na ORThodox, ta sa Ista daga gida cuku, tare da 'yarta kamu da gasa da wuri.
"Sonya musamman yana son fenti qwai," Elena hannun jari. - Kowace shekara na sayi sabon zangon da lambobi, da 'yar tuni ta fara aiki akan zane. Tana iya yin wannan duk rana. Mun kuma yi ado cuku kowace shekara a cikin sabuwar hanya. Don yin wannan, na sayi chunks, kwayoyi, foda mai launi iri iri daban-daban, da kuma an riga an yiwa sonya da shi. Ranar kafin hutu, muna da sona kuma ina zuwa haikali kusa da gidan don aiwatar da waina, qwai da Ista. Da yamma, zan faɗi da gaskiya lokacin da akwai lokaci, Ina yin kayan abinci daban-daban da kuma salatin haske. Amma da safe muna yin komai mai dafa abinci, amma da farko - Ista da ƙwai. Kuma taya juna taya murna ga juna da kalmomin "Kristi ya tashi!" A kan Ista, al'ada ce a "yi yaƙi da ƙwai", yana ƙwanƙwasa a ƙarshen ƙwai mai fentin game da wani. A cikin danginmu, an lura da wannan al'adar, Sonya yana ƙaunar ta musamman. Ta "fada" tare da kowa da kowa kuma har kowa zai ci nasara - ba zai yi?
Elena sparrow cake
Sinadaran:
gari - 500 g; Kwai - 2 inji mai kwakwalwa; Madara - kimanin 200; Sukari - 250 g; Gishiri - ½ tsp; Bushe yisti - 10 g; Man kirim - 150 g; Lemon zest - 1 pc. (babba);
Almonds - 100 g; Raisins ba tare da tsaba ba - 200 g; Almon gaskiya - 1.5 h.; Walnut, Tsukata (dandana)
Don glaze: kwai (sunadarai) - 2 inji mai kwakwalwa; Sugar foda - 250 g; Lemun tsami (ruwan 'ya'yan itace) - 1-2 hours l.
Hanyar dafa abinci:
Muna ɗaukar gari (kamar 7 tbsp), yisti, sukari (1 tbsp.) An saki mu na adiko (zaku iya akan batir ko a babban kwano tare da ruwan dumi). A wannan lokacin kuna buƙatar wanke lemun tsami, shafa bushe da kuma kuje zest. Qwai yana shafa tare da sukari, ƙara zest da man shanu mai taushi. Duk suna tursasawa da wedge ko mahautsini, amma ba mai aiki sosai saboda mai ba ya juya cikin porridge. Kara almond gyaran a cikin bleender zuwa jihar makin. Raisins an ninkawa da zuba tare da ruwan dumi na minti 20, bayan da muke nada a kan colander. Mun haɗa kullu da cakuda kwai. A hankali muna motsawa, motsawa, ƙara gari da gishiri, to, Almond gari da almonnence (na zaɓi).
Muna wanke kullu, sannu a hankali ƙara raisins da sauran kwayoyi ko tsandaye tsanya a nufin.
Bayan haka, rufe kullu da tawul da saka a cikin wani wurin dumi. Mun bar shi aƙalla awanni 3, tare da wannan lokacin 2-3 kuna buƙatar samar da shi.
Da farko, kowane mai zane mai shinge tare da takarda mai burodi. Cika molds tare da kullu a kan rabi, rufe tare da adiko na goge baki kuma ba da "tafi." Kada ku rush. Lokacin da kuka yanke shawarar cewa kullu ya tashi ya isa, kuna buƙatar sanya siffar a hankali tare da ganye mai numfashi zuwa 150 s a cikin tanda. Barin da wuri na mintina 15, to, kuna buƙatar ƙara yawan zafin jiki zuwa 200 s da wutar har sai da shirye. Shirye da wuri don barin a cikin tsari kuma ya rufe tare da adiko na goge baki. Idan kana son zuba cake tare da icing na sukari, to, ruwa da ruwan zafi. An shirya icing sosai - Amma Yesu ya furta sunadarai, ana ƙara foda na sukari da kuma kaifi. Kuna iya ƙara ruwan lemun tsami.
Margarida Sallandina tare da yara. .
Margarita Sulankina Hakanan, wannan hutun koyaushe yana kashe a cikin iyali da'irar, amma a wannan shekara ƙauna ya zama, kuma za ta fara bikin Ista tare da yaransa suna shirya Ista da seryze: "A ranar mahaifiyarsa tana shirya Ista, culichi, qwai mai zafi - tana samun Ya zama mai girma! Muna yin amfani da dyes da sauran abubuwan da aka adana, komai shine kawai na halitta. Hatta ƙwai da ƙwai na gida don Ista ba su sayi ba a cikin shagon kayan girke-girke, amma a kasuwar manomi. Ga wani rai da rayuwa a bayan gari! Amma wannan shekara za a iya sabon abu a gare mu, mun kara zama. Leader da seretozhe dole su san wannan hutu na farko - wannan shine ainihin asalinsu na farko. Na daɗe ina gaya musu game da abin da wannan hutu, duk nufrensa, hadisai. Duk lokacin da na zabi wani wuri, har ma a cikin shagon, muna tafiya gaba daya, tare da leroy da seryzhey. Ba da nisa daga kantin sayar da coci, inda zamu tafi aƙalla 'yan mintuna kaɗan. Guys suna fatan lokacin zaku iya fenti qwai tare, yi ado da wuri, gwada aikin gida. Af, game da Ista. Muna da kayan girke-girke na namu. Zan raba su da ku, ina fata kun more shi. Ana kiranta "sau biyu".
"Sau biyu Ista" Daga Margarita Sulagenina
Sinadaran:
Ryzhenka - 3 lita, gida cuku 9% - 400-600 grams, ciram don dandana, 100 grs a bakin wuka, brassing zest - 1 tsp. L.
Hanyar dafa abinci:
Rabuzhenka bi kafin samuwar flakes, jefa baya ga gauze, rataya da bayar da matsayin ruwa. Za mu yi nasara a cikin cuku gida cuku. Cuku gida mai sauƙi don rub ta sieve, Mix tare da mai, sukari, Cardamomon da zest. Pastecinishi dake fitar da gauze, sa a kasan da ganuwar sanya cuku gida mai cike da abinci tare da cin abinci, da kuma a tsakiyar saka wani farantin abinci tare da abinci mai saiti, da zalunci da cire a cikin firiji.
"Yana cikin wannan coci da muke tafiya, da safe zamuyi kunya da Kulichi, Ista, ƙwai. Musamman don yau, na sayi maza sabbin riguna, duk cikin al'adun Rasha. Kuma lera ta riga ta fahimci tinkering mai amfani.
Mun kuma yarda cewa mutanen da yamma, bayan sun ziyarci cocin, ku jawo zane-zane: Ta yaya suka tuna yau. Suna son jawo su sosai kuma ina tallafa musu ta kowace hanya. Wasu lokuta muna ɗaukar fensir da goge. Na riga na sayi su azaman kyauta - 'yan wasanin gwada ilimi don jigogi na Ista, za mu tattara duka tare. Suna da sauƙi, tare da ƙananan abubuwa, amma mai haske sosai, tare da hotuna masu ban sha'awa. Muddin ƙanana, amma zai ɗauki wani ɗan lokaci kaɗan, kuma za mu rigaya za mu shirya abinci mai kyau tare. LEER da Searer sun riga sun gaji da waɗannan shirye-shiryen. Ta hanyar, suna da kwandunansu a cikin waɗanda za su sa abinci, su kawo wa Ikilisiya, amma kwanduna za su zama ƙanana, fure da ribbors. Na tabbata cewa yau za a tuna da su yau kuma za a tuna da su tsawon ranar kuma za a tuna da ƙauna ga Ista da girmama cocinmu da hutu na Rasha. Irin waɗannan kwanaki suna ba da gudummawa ga ɗaurin shaidu! Wannan yana da mahimmanci!
Da maraice muna jiran baƙi na kungiyar "Mirage" da yara. Zai zama, ba shakka, musanya musanya na qwai da yaƙi da su. Kusan na ci gaba da ci, zan koyar da berya da ƙananan ƙananan dabaru, "yana ƙara sukhankina.
Danko da 'yar. Hoto: Lilia Sharlovskaya.
Matar mawaƙa Danko Bayan bayyanar 'yar, hutu ya zama musamman kuma ya fahimci cewa kwanakin nan ba su iya aiki. Ya kuma ba da jaririnsa koyaushe: "Ista yana daya daga cikin bukatun Orthodox. Ina matukar son kafaffun ƙauna da mutunta 'yarta. Na lura da kaina lokacin da yaro ya bayyana, sai ka fara da sauƙin kusanci batun bikin hutu. Musamman irin wannan! Sonya daidai ya san abin da Ista yake, tare da zanen zaki ƙwai, kuma kowace shekara ta sami komai a cikin faranti. Shekaru uku da suka wuce, mun fara zana ƙananan hotuna, alamu, buroshi. Daga nan sai na fentin abubuwa da yawa, kuma ya kasance mai sauƙi a gare ni in bayyana sona yadda za a yi shuru da sauran hanyoyin. Yanzu ta riga ta yi wannan kanta, a cikin qwai a gida kuma ya kawo ni a matsayin kyauta, ni ma na shirya qwai qwai a gare ta, wanda ta ɗauka. Tabbas mun ga hutu da kanta, Ina ba da kyaututtukan ta kuma mun shirya "ƙwai" ƙwai. Ni kaina ban fahimci yadda hakan ta faru ba, amma koyaushe tana cin nasara.
A bara, Sonya ya koya mani irin wannan abin zamba: a kan farin kwai ya zama dole a saka ganye, lebur, kwan da kanta kun rufe marley kuma ƙetare cikin fenti. Aure dole ne ya kasance mai ƙarfi sosai kuma ɗaure shi ba don zamewa ba. Zane bisa umarnin. Maimakon ganye, yana yiwuwa, alal misali, a nannade tare da tef ɗin gini (ana iya cire shi sauƙaƙe) kuma a saka a cikin dye. Anan zaka iya "zana wani scotch fiye da kowane tsari.
Yayinda Sonya ya ba da yadda ake yin komai mai kyau da asali, ni, a matsayin iyaye, mani, a matsayin iyaye, ana iya amfani da shi a wasu 'yan wucin gadi. Kuma idan game da albasa huk, kowannenmu ya san cewa ya faru da yara, ina bukatar lokaci don nazarin abin da sauran kayan samar da halitta za a iya fentin qwai.
Ganye Birch zai ba da inuwa mai rawaya. Tuni Boiled qwai za a iya grated da ruwan gwoza gwoza, karas. Idan ruwan ya kara ɗan teasgo da bit of na halitta kayan m, akwai launuka masu launi a nan sune, shell, harsashi mai kyau, nettle, kofi. Don haka launi ya kasance cike da cikakken, a hannun daren dare a cikin wannan ƙarfin, sa sauce a cikin firiji.
Ina matukar son cewa yara na zamani suna da wannan hutu a daraja kuma ba a manta da su ba. Sonya da koyaushe ina yin ƙwai da yawa waɗanda ke danganta wani sashi sannan kuma a makaranta, inda suke tare da musayar gasa su shirya gasa. Kuma idan ta ga wani kwai mai ban sha'awa mai ban sha'awa a can, to, za a sami shekara ɗaya don jira bikin bikin yana yin daidai. Kuma bayan duk, bai manta ba: ɗauki hotuna, in ji shi, neman girke-girke.
Dukkanin hutu da muke yi da kyau - yana da matukar muhimmanci a gare mu. A bara, saboda wasu dalilai ina bada shawarwari ga Ista, wani ma ma an kira shi, ya nemi kide kide. Daga komai a hankali cikin nutsuwa ya ƙi kuma ya kwana a cikin matsalolin iyali mai kyau.
Da rana - tafiya zuwa gidajen kayan gida ko wasan kwaikwayo, da maraice za su je wurin duka dangi, abokai da dangi suna zuwa kuma mun shirya abincin dare. Baya ga m tufafi, muna shirya abin da kowane ɗayan mahalarta abincin sukeuna. Ina son nama, kuma a cikin Ista da za ku iya riga an fara. Don haka tare da tsarkakakkiyar zuciya zan iya samun nama mai kyau.
Alena Apina. Hoto: Lilia Sharlovskaya.
Mai daraja artist na Rasha Alena Apina Ka tuna cewa a cikin wannan rana mai haske da ayyuka ya kamata ya zama mai haske: "Ista ga kowane mutum na gari babban hutu ne!
Yana jiransa a cikin kowane iyali, suna shirya masa. Suna ba da tunaninsu, rai cikin jituwa, ba abin mamaki ba kafin Ista babban post ne. Gabaɗaya, post ɗin da farko yana nuna rashin kuskuren tunani da ayyuka kuma riga a cikin na biyu - ƙuntatawa a cikin abinci. Ista ta Rasha tana cike da hadisai da al'adu. Kowane iyali ana tsabtace musamman tsabtace a cikin tsarkakakken ranar Alhamis, ƙwai, gasa da waina, yi wa Ista, wanda ya haskaka a cikin haikali. Ikilisiya ta gamsu da sabis na bauta, wanda ake yi da al'adun da dare. A gaban shi akwai abin da ake kira pretoon don Ista.
Akwai kuma imani da cewa kyawawan ayyuka sun yi a wannan rana su dauki zunubai daga rai. Na tuna labarin da ya faru a kan Hauwa'u bikin Ista. My budurwata ta kira, ban mamaki da baiwa Semenova da kuma wata murya mai damuwa ta ce maƙwabcinta yana son sanya karensa! Kuma kare yana da shekara 2, kuma tun lokacin da Katya ta hada mu ba kawai abogen ba, 'yan uwan su ga karami, su yi matukar sauri. Ya juya baya dalilin da ya sa maƙwabcin ya so ya kawar da karensa da sauri. Ruwan inabi duk ƙaunar da aka saba. Sai dai itace cewa wannan karen ya ba shi yarinyar tasa, sa'an nan kuma suna da warga, sai suka watse. Kuma karen ya zauna tare da saurayi, yana da matukar damuwa game da rabuwa kuma ba zai iya ganin ƙaunataccen Rottweiler Donald ba. Dole ne kare da gaggawa ya karba kuma ya ba wani hannun kyakkyawa. Ina da manyan karnuka 2 a gida a wannan lokacin: Babtail Dusnenhund Vasasha, Kati's Dachshunds Live. A lokacin kiran, na kasance a kan saiti da kuma karfe Turcinsky - wani mutum mai ban mamaki, ƙwaƙwalwa mai haske shi - shaida tattaunawarmu. Kuma ya juya cewa su da 'yarsa da kuma matarsa suna so su yi kare. Nan da nan ya kira gida, ya gaya komai. An yanke shawarar da aka kashe wutar lantarki. Karen ya koma kungiyar ta Turkal. Kwanaki da yawa, Donald ya rayu a gare ni a gida, kuma a cikin mako mako mai zuwa Chardima ya zo tare da 'yarsa ya ɗauki kare. Daga baya mun hada da shi. Sai dai ya juya cewa Parowa kuma yana ƙaunar karnuka sosai kuma a cikin ƙuruciyarsa yana da rotwWiall. Don haka ku aikata ayyuka masu kyau, kuma ba wai kawai akan hutun Ister ba! "