બરફ પર ચેરી - શિયાળામાં સ્વપ્નની જેમ. ભાવનાપ્રધાન? પરંતુ ઉપયોગી. છેવટે, આ બેરીમાં ઊંઘનો હોર્મોન (મેલાટોનિન) અને વિટામિન સી હોય છે, અને તેનો રંગ તેનામાં એન્થોકોનિયન પદાર્થોની હાજરીને કારણે છે, જેને એકીકૃત કેન્સર અસર થાય છે. તેમની સામગ્રી અનુસાર, ચેરી બ્લુબેરી અને રાસબેરિઝથી આગળ, પ્રથમ સ્થાને છે. તાજેતરના અભ્યાસોએ પણ બતાવ્યું છે કે તે ગૌટની સારવાર માટે દવાઓની અસરને વધારે છે.
અને અલબત્ત, તેનાથી આનંદ એનો ઉપયોગ કરતાં ઓછો નથી: તાજા સ્વરૂપમાં બેરી ખાય અથવા ચેરીથી ઠંડા સૂપ તૈયાર કરો, દહીં અને તજ. બાહ્ય નુકસાન વિના ચેરી પસંદ કરો અને યાદ રાખો: તેઓ શું ઘાટા છે, વધુ એન્થોસાયનોવ. ધૂમ્રપાન: વાઇન ગંધ સૂચવે છે કે બેરી બગડેલી છે. તાજા ચેરીને ધોવા, સૂકા અને રેફ્રિજરેટરમાં બે અથવા ત્રણ દિવસથી વધુ સમય સુધી રાખવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. બીજી સ્ટોરેજ પદ્ધતિ: ધોવાઇ બેરીમાંથી, હાડકાંને દૂર કરો, એક સ્તરમાં બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને ફ્રીઝ કરો. ફ્રોઝન ચેરીને કન્ટેનરમાં ખસેડી શકાય છે અને છ મહિના માટે ફ્રીઝરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે.