એક
કિસમિસ સાથે કોળુ કરી
ઘટકો: 4-6 પિરસવાનું: 1.5 કિગ્રા કોળા, 2 ડુંગળી, 6 ચેમ્બિગન્સ, 2 રેડ મરચાંના મરી, 10 લસણ દાંત, પાણીના 300 એમએલ, 2 ટીપી. હળદર, નાળિયેર દૂધ 500 એમએલ, 2 પીપીએમ કરી, 2 પીપીએમ એલચી, ½ કપ કિસમિસ, બાફેલી ચોખા.
પાકકળા સમય: 1 કલાક
કેવી રીતે રાંધવા: કોળું માંસ નાના સમઘનનું અને ચેમ્પિગન અને ડુંગળી સાથે ફ્રાય. એક અલગ વાટકીમાં, કરી કરી, હળદર, એલચી, નારિયેળનું દૂધ, તેમજ અદલાબદલી લસણ અને તીવ્ર મરી. મીઠું ઉમેરો અને થોડું પાણી રેડવાની છે. પરિણામે મસાલેદાર ચટણી કોળામાં રેડવામાં આવે છે. વધુ પાણી ઉમેરો અને કાલે વાનગી ઉમેરો જ્યાં સુધી કોળું સંપૂર્ણપણે નરમ થાય ત્યાં સુધી. આગળ, જો ઇચ્છા હોય, તો તમે બ્લેન્ડરમાં એકરૂપતા સુધી કોળું મિશ્રણને કાપી શકો છો, અને તમે ગ્રાઇન્ડ કરી શકતા નથી. કોઈપણ કિસ્સામાં, કોળુ કરી ઉકળતા ચોખા સાથે સારી રીતે સેવા આપે છે!
2.
ગાજર અને મૂળા સલાડ
ઘટકો: 4-6 પિરસવાનું: 1 કાકડી, 1 નારંગી, 4 ગાજર, 10 પીસી. મૂળ, 1 tbsp. ઓલિવ તેલ, 1 tsp. તજ, ½ tsp. ખાંડ પાવડર, ¼ CHL Adsikie, 1/2 લાલ તીવ્ર મરી, 1 tbsp. વાઇન સરકો, કિન્ઝા.
પાકકળા સમય: 20 મિનિટ
કેવી રીતે રાંધવા: એક ગ્રાટર પર ફર્જે ગાજર. Finely કાપી નાખે છે. કાકડી છાલ, કાપવા, મીઠુંથી સાફ કરે છે અને ચાળણીમાં સમય રાખે છે, જેથી ચશ્મા વધારે ભેજ હોય. મોટા બાઉલમાં શાકભાજી જોડો. Kinza ઉમેરો. ચટણી માટે તાજા નારંગીનો રસ, વાઇન સરકો, ખાંડ પાવડર, તજ, adzhik અને finely ચિકન તીવ્ર લાલ મરી માટે મિશ્રણ માટે. એક સલાડ માં રિફ્યુઅલિંગ અને સારી રીતે ભળી દો. તેજસ્વી, તીવ્ર અને ખૂબ ઉપયોગી સલાડ તૈયાર છે!
3.
કેસર સોસમાં ચેન્ટરેલ્સ
ઘટકો: 4 સર્વિસ માટે: 1 કિલો શિયાળ, 1 ડુંગળી, 3 tbsp. ક્રીમ તેલ, લસણના 2 લવિંગ, 200 ગ્રામ કુદરતી દહીં, 15 સોફા inflorescences, મીઠું.
પાકકળા સમય: 30 મિનિટ
કેવી રીતે રાંધવા: ડુંગળી અને લસણ finely cauling અને માખણ અને વનસ્પતિ તેલ મિશ્રણ પર ફ્રાય. આગળ Chanterelles મોકલો. ધીમી આગ પર ટોમ્બર જેથી વધારાની ભેજ બાષ્પીભવન થઈ ગઈ. કેસર ઉકળતા પાણી રેડવાની અને વીસ મિનિટ માટે આગ્રહ રાખે છે. પછી પ્રવાહીને કુદરતી દહીંથી ભળી દો અને ચેતનરેલ્સમાં રેડવામાં આવે છે. થોડું સંવર્ધન આપો અને ટેબલ પર સુગંધિત સ્વાદિષ્ટતાની સેવા કરો!