નટ્સ અને કિસમિસ સાથે ચોકોલેટ બ્રાઉની

તમારે જરૂર પડશે:

- 3 ઇંડા;

- ડાર્ક ચોકલેટ 200 ગ્રામ (ઓછામાં ઓછા 75%);

- 125 ગ્રામ લોટ;

- 180 ગ્રામ માખણ;

- 180 ગ્રામ ખાંડ;

- કોકો પાવડર - 1 tbsp. ચમચી;

- રેઇઝન - 50 ગ્રામ;

નટ્સ (હું બદામ અથવા મિશ્રણ લે છે) - 30 ગ્રામ.

સૌ પ્રથમ, પાણીના સ્નાન પર ચોકલેટ ઓગળવું જરૂરી છે, જુઓ કે પાનના તળિયે કોઈ ભેજ નથી, ત્યાં ચોકલેટમાં પાણીનો કોઈ ઘટાડો ન કરવો જોઈએ. માખણ ઉમેરો અને ઓગળે, પછી ખાંડ ઉમેરો (આ બધું પાણીના સ્નાનમાં). આગમાંથી દૂર કરો, તે થોડું ઠંડુ થવા દો જેથી ઇંડા કર્લ ન કરે, અને એક સંપૂર્ણપણે મિશ્રણ દ્વારા ઇંડા ઉમેરો. પછી લોટ ઉમેરો, પણ સારી રીતે ભળી દો જેથી ત્યાં કોઈ ગઠ્ઠો, પમ્પ નટ્સ અને કિસમિસ નથી.

ઓવનને 170 ડિગ્રી સુધી પૂર્વ ગરમ કરો. ચર્મપત્ર સાથે આકારની અસંભવ અને સહેજ કોકો પાવડર સાથે છંટકાવ. કણક મૂકો અને 30 મિનિટ ગરમીથી પકવવું. લાકડાના ટૂથપીંક સાથે તૈયારી તપાસો. બ્રુની ભીનું હોવું જોઈએ, પરંતુ અંદર પ્રવાહી નથી.

ઠંડી દો અને ટુકડાઓમાં કાપી દો.

અમારા રસોઇયા માટે અન્ય વાનગીઓ ફેસબુક પૃષ્ઠ પર જુઓ.