મહાન પોસ્ટ દરમિયાન આહાર ખૂબ જ ગંભીર રીતે ગોઠવ્યો છે, જો કે, કેટલાક છૂટછાટ છે, ઉદાહરણ તરીકે, માછીમારી દિવસે તમે પોતાને સીફૂડથી ઢીલા કરી શકો છો, જે આનંદ કરી શકતું નથી. પરંતુ તે જ સમયે ક્લાસિક રેસીપી દ્વારા માછલી ઉકળવા અથવા ફ્રાય કરવાની જરૂર નથી. જ્યાં એક સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો રાંધવા માટે, અને બરાબર શું, આપણે આજે કહીશું.
કેવિઅર સાથે લાલ માછલીના સોફલ
આપણને શું જોઈએ છે:
- ક્રીમ 34% - 300 એમએલ.
- સૅલ્મોન ફિલ્ટ - 500 ગ્રામ
ઇંડા પ્રોટીન - 2 પીસી.
- મલાઇ માખન.
મીઠું - મીઠું.
લાલ કેવિઅર.
જેમ તમે તૈયાર કરો છો:
માછલીને બ્લેન્ડરમાં અદલાબદલી કરવી જોઈએ, નાના ટુકડાઓમાં પ્રી-કટીંગ. આગળ, અમે પ્રોટીનને મીઠું સાથે ચૂંટો અને તેમને ક્રીમ સાથે રેડવાની છે. અમે જાડા સમૂહને આપીએ છીએ. માછલી પણ ઉમેરો અને સંપૂર્ણપણે ભળી દો. અગાઉથી તૈયાર ફોર્મ્સમાં બેકિંગ માટે પરિણામી સોફલને બહાર કાઢો. સોફલ સાથેના નાના મોલ્ડ્સ એક ઊંડા બેકિંગ શીટમાં મૂકે છે અને પાણીમાં તેને પાણીમાં રેડવામાં આવે ત્યાં સુધી પાણી સોફલ સાથે મોલ્ડની મધ્યમાં પહોંચે ત્યાં સુધી તેને પાણીમાં રેડવામાં આવે છે. અમે બધું એકસાથે 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકીએ છીએ. અમે 40 મિનિટની રાહ જોઇ રહ્યા છીએ અને બહાર કાઢીએ છીએ. સેવા આપતા પહેલા, સોફલને ઠંડુ કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. સોફલની ધાર પર કન્ફેક્શનરી સિરીંજનો ઉપયોગ કરીને ક્રીમી ચીઝ સ્ક્વિઝ કરે છે. દરેક સોફલની મધ્યમાં લાલ કેવિઅર બહાર કાઢે છે.
લાલ કેવિઅર સાથે બટાકાની latkes
આપણને શું જોઈએ છે:
- બટાકાની - 500 ગ્રામ
ડુંગળી ડુંગળી - 1 બલ્બ્સ.
- લોટ - ¼ કપ.
- ઇંડા - 1 પીસી.
સ્વાદ માટે મીઠું.
- સ્વાદ માટે કાળા મરી.
પીનટ બટર - સ્વાદ માટે.
- ખાટી મલાઈ.
લાલ કેવિઅર.
જેમ તમે તૈયાર કરો છો:
અમે બટાકાની ઘસડીને ઉડી દીઠ ડુંગળીને કાપીએ છીએ, પછી બધું ભેગા કરો. ગોઝની મદદથી અમે વધારે પ્રવાહીનો ટ્રૅક આપીએ છીએ. દબાવો, પરંતુ વધુ નહીં. અમે એક મોટો બાઉલ લઈએ છીએ જેમાં આપણે મરી સાથે લોટ, ઇંડા અને મીઠું મિશ્રણ કરીશું. અમે ધનુષ સાથે બટાકાની ઉમેરીએ છીએ અને ફરીથી મિશ્રણ કરીએ છીએ. પાન પર શાકભાજી તેલ રેડવાની અને સહેજ ગરમ. ડેઝર્ટ ચમચીની મદદથી, આપણે બંને બાજુ પર પેન અને ફ્રાયમાં કણક રેડતા. તૈયાર બનાવાયેલા બટાકાની ગોળીઓ પર લાલ કેવિઅર અને ખાટા ક્રીમને સ્વાદમાં મૂકે છે.
કેવિઅર સાથે તમે મોટી સંખ્યામાં વાનગીઓ બનાવી શકો છો
ફોટો: pixabay.com/ru.
લાલ કેવિઅર અને એવોકાડો સાથે કેનાપ
આપણને શું જોઈએ છે:
- રેડ કેવિઅર - 65
- એવોકાડો - 2 પીસી.
- બ્લેક બ્રેડ - લોફ અડધા.
ઓગળેલા ચીઝ - 50 ગ્રામ.
લીંબુ અડધા.
જેમ તમે તૈયાર કરો છો:
બ્રેડ કાપો, પરંતુ ખૂબ જાડા કાપી નાંખ્યું નથી. સ્લાઇસેસનો એક ભાગ ચોરસમાં કાપી નાખે છે, અને નાના મગને કાપી નાખવા માટે બીજાનો ઉપયોગ કરે છે. હું ચોરસ પર ચીઝ smear. અમે એવોકાડો કાપી અને હાડકાને ખેંચીએ છીએ. છાલ દૂર કરો. અડધા પલ્પને મગ પર કાપી અને લીંબુના રસ સાથે સહેજ પાણી જેથી ફળ અંધારું ન થાય. બાકીના માંસ સ્મિત. રાઉન્ડ એવૉકાડો ટુકડાઓ બ્રેડના વર્તુળો પર મૂકે છે અને એવૉકાડોથી ચોરસથી ચોરાય છે. અમે ઉપરથી લાલ કેવિઅર ઉમેરીએ છીએ.