એક
ઉઝબેક pilaf અને avchukukuk
ઘટકો: 6 પિરસવાનું: 1.5 કિલો લેમ્બ, લેમ્બ સાલા 100 ગ્રામ, 400 ગ્રામ ચોખા, 6 પીસી. ડુંગળી, 1 કિલો ગાજર, 150 ગ્રામ કિસમિસ, 150 ગ્રામ કુરાગિ, લસણના 2 હેડ, 2 પીસી. તીવ્ર મરી મરચાં, 1 tsp. ઝિરા, 1 tsp. બાર્બરિસા, 1 ટીપી. ધાણા રંગ, 4 ટમેટાં, 2 કિનાસ ટ્વિગ્સ, 2 ડિલ ટ્વિગ્સ, મીઠું, મરી.
પાકકળા સમય: 2 કલાક
કેવી રીતે રાંધવા માટે: વેચાણના બેરન્સ પર ડુંગળી ફ્રાય. ઘેટાંને મોકલવા, મિશ્રણ અને આગને વિસ્તૃત કરવા માટે કેઝાનને પગલે. થોડા દબાવવામાં લસણ લવિંગ, હળદર, ગાજર, ઝિરા, તીવ્ર મરચાંના મરી અને સૂકા બાર્બેરિક્સ ઉમેરો. ઉકળતા પાણી રેડવાની છે. જો તમે ઈચ્છો તો, વધારાના માંસ ઘટકને પિલફમાં ઉમેરી શકાય છે - ઉદાહરણ તરીકે, કાઝા ઘોડો સોસેજ છે. કાઝનના કેન્દ્રમાં મૂકવા માટે, લસણનો સંપૂર્ણ માથું, ધાણા અને મીઠું જાડાઈના પીસલી અનાજથી છંટકાવ. બચાવો, પછી કાઝાનમાં ચોખા રેડવો, કિસમિસ મૂકો, સૂકા અને વધુ પાણી ઉડતા. ચોખા તૈયાર થાય ત્યાં સુધી ટોમ્બર, અને પછી પીસેલા અને ડિલ સાથે પાતળા કાપેલા ડુંગળી, ટમેટાં અને તીક્ષ્ણ મરીના સ્પુટટર સલાડથી સેવા આપે છે.
2.
શુરપા
ઘટકો: 4-6 પિરસવાનું: કોરો અને હાડકાં સાથે ઘેટાંના 500 ગ્રામ, બાર્સિ સાલાના 100 ગ્રામ, 2 પીપીએમ હળદર, થોડું ચોખા, 2 ટમેટાં, લસણના 4 લવિંગ, 1 ગાજર, 2 પીસી. રેક લ્યુક, 10 પીસી. સુગંધિત મરી, ધાણાના વારંવાર અનાજ, ડિલના 2 ટ્વિગ્સ, 2 કિનાસ ટ્વિગ્સ, મીઠું, મરી.
પાકકળા સમય: 1 કલાક
કેવી રીતે રાંધવા: મોટા સોસપાનમાં ઘેટાંના ભાગનો ભાગ ઉકાળો. હળદર, લસણ અને ગાજર ઉમેરો. એક ધનુષ્યવાળા ઘેટાં પર તળેલા માંસનો બીજો ભાગ, પછી એક સોસપાનને મોકલો. પછી ભવિષ્યના સૂપમાં મોટા કાપેલા ટમેટાં અને સુગંધિત મરી મૂકો. ઢાંકણને ઢાંકણ હેઠળ ધીમી આગ પર ઢીલું મૂકી દેવા માટે, અને પછી ધાણાને અનાજ છોડવા માટે છોડી દો. ચોખાને સરળ બનાવો, તેમજ ઉડી અદલાબદલી ડિલ, સીિંગ્સ અને લસણ.
3.
બકુ માં લીલા લોબિયો
ઘટકો: 4 સર્વિસ માટે: પોડોલીના 500 ગ્રામ, 1 ઇંડા, 3 tbsp. વનસ્પતિ તેલ, 1 કીને બંડલ, 2 પીસી. ડુંગળી, મીઠું, મરી.
પાકકળા સમય: 30 મિનિટ
કેવી રીતે રાંધવા માટે: ફ્રાય ડુંગળી ડુંગળી. પછી ધનુષ્ય માટે એક બાફેલી લીલા બીન ઉમેરો. Kinza એ ઇંડા સાથે finely પોષક અને મિશ્ર છે. ડુંગળી સાથે લીલા કઠોળ મિશ્રણ રેડવાની છે, બધું ભળી દો અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો તૈયાર છે!
ચાર
ગ્રેપફ્રૂટમાંથી સોસ સાથે ફળ સલાડ
ઘટકો: 4 સર્વિસ માટે: 2 સફરજન, 1 લીંબુ, 5 ફળો, 2 પીચ, 1 ગ્રેપફ્રૂટ, 2 tbsp. ખાંડ, માખણ 50 ગ્રામ.
પાકકળા સમય: 30 મિનિટ
કેવી રીતે રાંધવા: સાફ સફરજન, કાપી, મોટા બાઉલમાં મૂકે છે અને લીંબુનો રસ છંટકાવ કરે છે. ઉડી અદલાબદલી ફળો, નાશપતીનો અને પીચ સાથે મિશ્રણ કરો. સોસ માટે, ખાંડ અને ઓગાળેલા માખણના મિશ્રણમાં ફ્રાયિંગ પેનમાં ગ્રેપફ્રૂટમાંથી ગરમીની પલ્પ. મધ્યમ ગરમી પર ચટણીને બહાર કાઢે છે, અને પછી ફળની સલાડ આથો!