એક
ઇટાલિયન માં એગપ્લાન્ટ
ઘટકો: 4 પિરસવાનું: 3 એગપ્લાન્ટ, 2 tbsp. વનસ્પતિ તેલ, 4 tbsp. ચિલી સોસ, 2 tbsp. લીંબુનો રસ, લસણ 2 લવિંગ, ½ tsp. સરકો, 1 પિનચિંગ તજ, 1 બંડલ, મીઠું, મરી.
પાકકળા સમય: 40 મિનિટ
કેવી રીતે રાંધવા માટે: મીઠું પાણીમાં 20 મિનિટ માટે પાતળા કાપેલા એગપ્લાન્ટ, પછી તેમને ટ્રૅક આપો અને પકાવવાની શીટ પર મૂકો, ચર્મપત્ર સાથે રેખાંકિત કરો અને વનસ્પતિ તેલથી લુબ્રિકેટેડ. ઓવનમાં એગપ્લાન્ટને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં, 30 ડિગ્રી સુધી ગરમ, 30 માટે મિનિટ સુધી, લીંબુના રસને મિશ્રિત કરવા માટે, ફાઇનલ લસણ, વનસ્પતિ તેલ, સરકોની એક ડ્રોપ, તિનના ચપટી અને ચિલી સોસના બે ચમચી. વ્હિસ્કી હરાવ્યું. બેકડ એગપ્લાન્ટ પેનમાં પાળી, તીવ્ર ચટણી રેડવાની અને લસણ સાથે ઉડી અદલાબદલી સીિંગ્સ ઉમેરો. એક વાનગીને થોડો છોડવો અને ટેબલ પર નાસ્તો અથવા સાઇડ ડિસ્ક તરીકે સેવા આપો.
2.
સ્ટાર્ચમાં યકૃત
ઘટકો: 4 સર્વિસ માટે: 500 ગ્રામ બીફ યકૃત, 1 ઇંડા, 1 tbsp. સ્ટાર્ચ, 2 બલ્બ્સ, 20 મીલી વનસ્પતિ તેલ, 1 કિનાસ બંડલ, મીઠું, મરી.
પાકકળા સમય: 1 કલાક
કેવી રીતે રાંધવા: બીફ યકૃત ફિલ્મો અને નસોથી સાફ કરો, finely કાપી, અને પછી એક ચિકન ઇંડા રેડવાની, બટાકાની સ્ટાર્ચના ચમચી સાથે whipped. 40 મિનિટ માટે ઇંડા-સ્ટાર્ચ મિશ્રણમાં યકૃતને છોડી દો, અને પછી મીઠું અને મરી સાથે ફ્રાય કરો. અલગથી સુવર્ણ રંગ ડુંગળીમાં ફ્રાય કરો અને યકૃત સાથે ભળી દો. મીઠું, પી, અદલાબદલી પીસેલા સાથે સજાવટ.
3.
સાઇટ્રસ સીરપ સાથે યોગર્ટ કેક
ઘટકો: 400 ગ્રામ કુદરતી દહીં, 5 ઇંડા, ખાંડ 100 ગ્રામ, 3.5 tbsp. લોટ, 1 લીંબુ, 1 નારંગી સુશોભન માટે. સીરપ માટે: 1 કપ પાણી, 1 નારંગી, 2 tbsp. લીંબુનો રસ, ખાંડના 250 ગ્રામ.
પાકકળા સમય: 1 કલાક
કેવી રીતે રાંધવા: ખાંડ સાથે હરાવવા ઇંડા યોકો, કુદરતી દહીં, તેમજ લોટ, ઝેસ્ટ અને લીંબુનો રસ ઉમેરો. પછી મિશ્રણમાં ઇંડા ગોરાને અલગથી ચાબળ્યું. સારી રીતે ભળી દો, આકારમાં કણક રેડો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલો, 50 મિનિટ સુધી 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો. સીરપના રસ માટે અને નારંગીનો ઝૂંપડો, લીંબુનો રસ સાથે ભળી દો અને પછી પાણી સાથે સોસપાનમાં રેડવામાં આવે છે. આગ પર મૂકો, ખાંડ ઉમેરો, એક બોઇલ પર લાવો, પછી ફાયર અને આદર, stirring, જાડાઈ કરવા માટે. પરિણામી સીરપ સાઇટ્રસ પાઇને પ્રભાવિત કરવા માટે, નારંગીની સ્લાઇસેસને શણગારે છે.