બીજો વિકલ્પ બતક પગ છે

તમારે જરૂર પડશે:

- ડક પગ 6 પીસી;

- પગથી ડક ચરબી + વધારાની 500 જીઆર (જો નહીં, તો શાકભાજી તેલથી બદલો);

- મીઠું, મરી, રોઝમેરી, થાઇમ;

- શેલોટ બોવ - 1 પીસી (ફીડ માટે);

- લસણ - 5 દાંત;

- વનસ્પતિ તેલ;

- બ્લેક વટાણા મરી.

પગથી ચરબી કાપી નાખે છે, પરંતુ ત્વચા છોડી દો. જમીનના રોઝમેરી, થાઇમ, મીઠું અને 12 કલાકની રજાના મિશ્રણથી પગને સબદ્ધ કરો.

ચરબી ખૂબ જ નાની આગ પર ઓગળે છે (જો તમે વધુમાં ડક ચરબી શોધી શકો છો, તો તેને ઉમેરો), શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો, કારણ કે ફક્ત પગથી ચરબી નાની હશે. ચરબી પગને આવરી લેવી જોઈએ.

એક ઢાંકણ સાથે જાડા વેર માં પગ, લસણ, finely અદલાબદલી ડુંગળી, મરી થોડા વટાણા (અને theme અને રોઝમેરી ના twig, જો કોઈ હોય તો), તૈયાર ચરબી સાથે રેડવાની છે, ઢાંકણ સાથે આવરી લે છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકે છે. , 4 કલાક માટે 150 ડિગ્રી સુધી ગરમ.

જ્યારે મૂંઝવણ તૈયાર થાય છે, ત્યારે લસણ અને ચરબીમાંથી શાખાઓ દૂર કરો. માર્ગ દ્વારા, ચરબીને ઢાંકણ સાથે એક ઢાંકણ સાથે મર્જ કરી શકાય છે, જે રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત છે અને ફરીથી ઉપયોગ કરે છે.

ખૂબ જ સારા બતક stewed કોબી સાથે બંધાયેલા. ફ્રેશ અને સોક્સ કોબીને મિશ્રણમાં 1 થી 1. ક્લાસિકમાં ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી માનવામાં આવે છે.

અમારા રસોઇયા માટે અન્ય વાનગીઓ ફેસબુક પૃષ્ઠ પર જુઓ.