સિંગર અન્ના બસુરલિન બધી છોકરીઓ અને તેમની માતાઓને જાણે છે. તેણીએ કાર્ટૂન "કોલ્ડ હાર્ટ" ના પ્રિન્સેસ ઇલ્ઝાને અવાજ આપ્યો હતો. અને આલ્કોહોલિક ગીત "દો અને ભૂલી" હજી પણ ઘણા રશિયન પરિવારોમાં એક પ્રિય હિટ રહ્યું છે. અન્ના માટે એક કુટુંબ વાનગી તૈયાર.
- અન્ના, કદાચ, કોઈ પણ સ્ત્રીની જેમ, તમે સમયાંતરે આહારમાં બેસીને છો?
- હું સતત બેસીને ત્યાં પ્રતિબંધો છે. ઉત્પાદનોની પસંદગી માટે, તે ગંભીર છે: હું રચનાને જોઉં છું. જો આપણે મારા વ્યવસાયિક આહાર વિશે વાત કરીએ, તો પછી હું પોતાને ઠંડા પીણાંને મંજૂરી આપતો નથી, ખાસ કરીને ઉનાળામાં. શોર અવાજ અસ્થિબંધન. ઠીક છે, તે અતિશય ખાવું અશક્ય છે.
- લાંબા સમય પહેલા કયા ઉત્પાદનો ખાતા નથી?
- મારા આહારમાં કોઈ ફાસ્ટ ફૂડ નથી અને તમામ પ્રકારના ખોરાક. ઘરે હું માત્ર પ્રકાશ આહાર ખોરાક તૈયાર કરું છું.
- તેઓ કહે છે કે તમે જ્યોર્જિયન રાંધણકળાની પૂજા કરો છો?
"હું જ્યોર્જિયન રાંધણકળાને બાળક તરીકે પ્રેમમાં પડ્યો, જ્યારે પિતાએ એકવાર અમને અરબાત પર જ્યોર્જિયન રેસ્ટોરન્ટમાં માતા તરફ દોરી.
- કંઈક જ્યોર્જિયન વાનગીઓમાંથી રસોઇ કરી શકે છે?
- એકવાર ખચાપુરી વિવિધ જાતિઓ પકવશે નહીં. ચીઝ સાથે બ્રેડ એ મેળ ખાતા એક સંયોજન છે!
- તમારી પાસે બે પુત્રીઓ છે. શું છોકરીઓ તમને રસોડામાં મદદ કરે છે?
- જૂની પુત્રી રસોડામાં પહેલેથી જ અને મુખ્ય છે. તેણીએ કેક, પાઈ, પૅનકૅક્સ બનાવ્યા. અને નાની પુત્રી ફક્ત અમારા માસ્ટરપીસનો પ્રયાસ કરી રહી છે. તેણી પાસે બે વર્ષ નથી.
- જ્યારે રસોઈયા, શું તમે તમારા નાક હેઠળ કંઇક અનુભવો છો?
- અને હું હંમેશાં ગાઈશ.
- કદાચ, "જવા દો અને ભૂલી જાઓ" તમારા પરિવારનો સ્તોત્ર છે?
- તે જેવી. જો કે મારી મોટી પુત્રી સાથે, ઇવોકિયા એકસાથે અને અન્ય ગીતો ગણે છે.
અન્ના Busurlin માંથી strewed zucchini
સ્ટુડ ઝુકિની
ઝુક્ચીની સેન્ટીમીટર વિશે જાડા વર્તુળોમાં કાપી. જો ઝુકિની યુવાન, નાની હોય, તો તે સાફ કરવું જરૂરી નથી. જો મોટા હોય, તો પછી સાફ, કાપી અને બીજ દૂર કરો. વનસ્પતિ તેલ પર સહેજ સંતોષકારક, બંને બાજુએ વર્તુળોને સહેજ ભરી દો. હું દ્રાક્ષના બીજમાંથી તેલ પસંદ કરું છું, કારણ કે તે ધૂમ્રપાન કરતું નથી અને ઉચ્ચ ફ્રાયિંગ તાપમાનને અટકાવે છે. દરેક તળેલા બેચ અમે મોટા સોસપાનમાં મૂકીએ છીએ અને દર વખતે જ્યારે આપણે ઢાંકણથી ઢાંકીએ છીએ જેથી ઝુકિની નિંદુરસ્ત થાય. પછી સોસપાનને નાની આગ પર મૂકો અને પંદર મિનિટના ઢાંકણ હેઠળ ઝૂકિનીને stirring. જ્યારે ઝુકિનીએ રસ આપ્યો, ત્યારે ખૂબ ઉદારતાથી ખાટા ક્રીમ ઉમેરો, ધીમેધીમે તેને સોસપાનમાં વિતરિત કરો જેથી વર્તુળોને નુકસાન ન થાય. બધી સુંદરતા એ છે કે વર્તુળોએ ફોર્મ જાળવી રાખ્યું છે, પરંતુ નરમ હતા. બીજા મિનિટ માટે પંદર મિનિટ, સમયાંતરે ખાટા ક્રીમનું વિતરણ કરે છે જેથી બધા વર્તુળો ચટણીમાં હોય. ફાઇનલ્સમાં, ઝુકિની ખૂબ નમ્ર હોવી જોઈએ. મસાલા તેને મૂકતા નથી, કારણ કે ખાટા ક્રીમ સાથે ઝુકિનીની સુગંધ પોતે ઉત્તમ છે.