ચોખા સંપૂર્ણ માથું છે. બાલિનસિયનોએ ખાતરી આપી કે ચોખા તેમના ટાપુને સીધી ઊંચી દળોથી સીધા જ હિટ કરે છે: દંતકથા અનુસાર, એક ચોક્કસ યુવાન માણસ, સ્વર્ગમાં હોવાથી, ચોખા સાથે પાછા ફરે છે, જે તેની હત્યામાં અટકી જાય છે (રોમેન્ટિક, હા?). અને હવે બાલી પર ઘણી સદીઓ ચોખાને ખોરાક દેવતાઓ માનવામાં આવે છે. ઇન્ડોનેશિયાના રાજ્ય ધ્વજ પર પણ, આપણે ચોખાના બેકર્સ જોઈ શકીએ છીએ.
ચોખાના ખેતરો ટાપુના પ્રદેશનો 20 ટકા લે છે.
તેથી, તે ફક્ત નાસ્તો, લંચ અને રાત્રિભોજન (જેમ કે દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાં) માટે જ ખાવું નથી, પરંતુ તે વિવિધ અન્ય કિસ્સાઓમાં વપરાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, ચોખા નવજાતને સ્ક્વિઝ કરે છે - જેથી તેમનું ભવિષ્યનું જીવન સુખ અને સામગ્રી સુખાકારીથી ભરેલું હોય. અને જો કોઈ વ્યક્તિ ગંભીરતાથી પરિવારમાં પડી જાય, તો તે સહાય માટે પણ આવે છે - પહેલેથી જ બાફેલી. બાલિન્સી રહેવાસીઓ માને છે કે દર્દીની આત્માને અત્યંત સ્વાદિષ્ટ સ્થાનિક ચોખાનો પ્રયાસ કર્યા પછી, ગમે ત્યાં બાષ્પીભવન કરવા માંગશે નહીં.
નવી સેન્ચ્યુરીએ નવી અરજી કરી છે. તેઓ કહે છે કે તે ચોખા સાથેના બેગમાં છે કે જો તમે અચાનક વરસાદથી ભરતા હોવ તો તમારે તમારા મોબાઇલ ફોનને તરત જ મૂકવાની જરૂર છે. મેં મારી જાતને પ્રયાસ કર્યો ન હતો, પરંતુ અહીં સ્થાનિક પ્રદર્શનો ખાતરી આપે છે કે ઓછામાં ઓછું આઇફોન સંપૂર્ણપણે ચોખામાં રહેવા પછી જીવનમાં પાછો ફર્યો છે.
Ubud માં સૌથી ફેશનેબલ કાફે ચોખાના ક્ષેત્રોમાં પણ છે.
"દેવતાઓનો ખોરાક" મેળવો - આ કેસ અતિશય મહેનત કરે છે. દરેક ચોખા, તે અલગથી ઉગાડવામાં આવે છે, અને ફક્ત થોડા મહિના પછી જ ઘણા બીમમાં વિભાજિત થાય છે, જે ફરીથી જમીનમાં જાતે વાવેતર કરે છે. હા, અને જ્યારે ચોખા વધશે અને એકત્રિત કરવા માટે તૈયાર છે, કોઈ કૃષિ સાધન લાગુ પડતું નથી - બધું જ મેન્યુઅલી છે, સૂર્યની સ્ક્રેચિંગ કિરણો હેઠળ.
ચોખાના ખેતરો હેઠળ બાલી પ્રદેશના લગભગ વીસ ટકા ભાગ આપવામાં આવે છે. અને તેમાંના ઘણા, ખાસ કરીને જેઓ પર્વતોમાં સ્થિત છે, તે ખૂબ જ મનોહર છે. ઉદાહરણ તરીકે, પ્રવાસીઓના પ્રિય ગંતવ્યોમાંથી એક - ટેગાલ્લાંગા, અમેઝિંગ ચોખા ટેરેસ. સ્થાનિક જાતિઓની પ્રશંસા કરવાની અને એક ચિત્ર લેવાની તક માટે, બીજી ચુકવણી કરવાની બીજી જરૂર છે, પરંતુ તે તેના માટે યોગ્ય છે. માર્ગ દ્વારા, યુનેસ્કો વર્લ્ડ હેરિટેજ સૂચિમાં ચોખાના ટેરેસનો સમાવેશ થાય છે.
ચોખાના ટેરેસની પૃષ્ઠભૂમિ સામે ફોટો ખાતર, પ્રવાસીઓ થોડા હજાર રૂપિયા પોસ્ટ કરવા માટે તૈયાર છે. મારી પુત્રી અને મેં પણ નક્કી કર્યું કે પાછળ પડવું નહીં ...
પરંતુ, આ સંસ્થા ઉપરાંત, અસંખ્ય દેવતાઓ સ્થાનિક ક્ષેત્રો (અને અન્યથા?) દ્વારા અનુસરવામાં આવે છે. ખાસ કરીને તેમના માટે, નાના મંદિરો બધે જ બનાવવામાં આવ્યા હતા - ચોખાના પથારીમાં જ. સામાન્ય રીતે, દેવતાઓ અને ફક્ત આત્માઓ, દરેક જગ્યાએ સ્થાનિક લોકો માનતા હોય છે. અને વિવિધ સમારંભો પર, લાક્ષણિક બાલિનીઝ તેના જીવનના એક ક્વાર્ટરમાં ખર્ચ કરે છે. તેથી, તેમાંના ઓછામાં ઓછા એક મેળવવા, બાલી પર હોવું, ફક્ત આવશ્યક ...
ચાલુ રાખ્યું ...
અહીં ઓલ્ગાના પાછલા ઇતિહાસને વાંચો, અને તે બધું ક્યાંથી શરૂ થાય છે - અહીં.