લોમો અલ ટ્રેપો: મીઠું માં શેકેલા પાકકળા બીફ

એક

"લોમો અલ ટ્રેપો" - બીફ ફીલેટ મીઠું માં શેકેલા

ઘટકો: 4 પિરસવાનું: બીફ ફેલેટ માટે 300 ગ્રામ, દરિયાઇ મીઠું 250 ગ્રામ, મીઠું 250 ગ્રામ, 2 ઇંડા ગોરા, 2 જી ડ્રાય ઓરેગોનો, ગ્રીન સલાડ. સોસ માટે: 2 tbsp. વનસ્પતિ તેલ, 100 મિલિગ્રામ લાલ સૂકા વાઇન, 2 tbsp. હની, કાળા મરીના 1 ચપટી, ½ ચૂનો, 2 tbsp. લોટ, 100 એમએલ પાણી.

પાકકળા સમય: 1 કલાક

કેવી રીતે રાંધવા: ઇંડા ગોરા ઓરેગોનો, વનસ્પતિ તેલ અને કાળા મરી સાથે મિશ્રણ કરે છે. પરિણામી મિશ્રણ એક વાટકી માં રેડવાની, મીઠું ઉમેરો અને મિશ્રણ ઉમેરો. પછી મીઠું પકડવા માટેના રૂપમાં મીઠું રંગમાં નાખવું. મીઠું પર, માંસના પટ્ટાને મૂકે છે અને તેને ઇંડા-મીઠાના મિશ્રણની સ્તર હેઠળ સીલ કરો. 180 ડિગ્રીના તાપમાને લગભગ અડધા કલાકનો માંસ ગરમીથી પકવવું. પછી ભઠ્ઠીમાંથી માંસને દૂર કરો, મીઠું શેલથી મુક્ત, પાતળા કાપી નાંખ્યું અને એક skillet માં ફ્રાય. ફ્રોઇંગ પેનમાં સોસ શાકભાજી તેલ ગરમી માટે, લાલ વાઇન, માખણ, મધ, કાળા મરી, ચૂનોનો રસ અને થોડો લોટ ઉમેરો. થોડું પાણી અને કાલે ધીમી આગ પર, stirring, thbingening પહેલાં રેડવાની છે. વાઇન સોસ અને કોઈપણ સલાડ પાંદડા સાથે માંસની સેવા કરો!

2.

પર્સિમોન અને એવોકાડો સાથે સલાડ

ઘટકો: 4 પિરસવાનું: ½ લીમ, 1 tbsp. હની, સ્પિનચના 100 ગ્રામ, 75 ગ્રામ ક્રેસ સલાડ, ચેરી ટોમેટોઝ 200 ગ્રામ, 1 બલ્બ, શાકભાજીના મોલ્સના 50 એમએલ, 1 પર્સિમોન, 1 અવકાડો, મીઠું, મરી.

પાકકળા સમય: 20 મિનિટ

કેવી રીતે રાંધવા: લાલ ડુંગળી ઉડી નાખવામાં આવે છે અને લીમના રસ, મધ અને વનસ્પતિ તેલના મિશ્રણમાં દસ મિનિટ સુધી પસંદ કરે છે. પછી એક મોટા બાઉલમાં ડુંગળીને સલાડ પાંદડા સાથે મિશ્રિત કરો, ચેરી ટમેટાં ઉમેરો, ક્વાર્ટર્સ દ્વારા કાતરી, અને એવોકાડો સમઘનનું. છેલ્લું બાર - પર્સિમોનની કચુંબર નાના ટુકડાઓ મોકલો! બધા સુંદર મિશ્રણ અને ટેબલ પર સેવા આપે છે!

3.

કુટીર ચીઝ સાથે ચાર્લોટ

ઘટકો: કોટેજ ચીઝના 300 ગ્રામ, 4 લીલા સફરજન, માખણના 150 ગ્રામ, ખાંડના 1 કપ, 3 ઇંડા, 3 tbsp. ખાટી ક્રીમ, ½ tsp સોડા, 2 કપ લોટ.

પાકકળા સમય: 1 કલાક 30 મિનિટ

કેવી રીતે રાંધવા: ખાંડ સાથે ઇંડા હરાવ્યું, અને પછી મિશ્રણમાં ઓગાળેલા માખણ અને કુટીર ચીઝ દાખલ કરો. ખાટી ક્રીમ, સોડા અને લોટ ઉમેરો. પ્રવાહી કણકને પકડવા માટે, અને પછી તેમાં અદલાબદલી સફરજનમાં દખલ કરવી. આકારમાં કણક રેડો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલો, 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો, લગભગ એક કલાક. અરજી કરતી વખતે, તાજા સફરજન સાથે ચાર્લોટને શણગારે છે!