સલાડ "એડલવાઇઝ"
4 પેરિંગ્સ માટે: 1 બલ્ગેરિયન મરી, 2 ટોમેટોઝ, કેનડ મકાઈ 200 ગ્રામ, ચિકન સ્તન 200 ગ્રામ, ડિલના 20 ગ્રામ, ચીઝના 80 ગ્રામ, 1 ટીએસપી. લીંબુનો રસ, ½ tbsp. વનસ્પતિ તેલ, 1 tbsp. ખાટા ક્રીમ, મીઠું, મરી.
તૈયારી માટે સમય: 1 કલાક.
રેડ બેલ મરી અને ટમેટા finely કાપી. શાકભાજીને ઊંડા બાઉલમાં મોકલો અને તેમને તૈયાર મકાઈમાં ઉમેરો. ચિકન સ્તન ઉકાળો, ગ્રાઇન્ડ અને એક વાટકી માં પણ મૂકો. એક અલગ ડિલ, grated ચીઝ સાથે કચુંબર પૂરક. મીઠું, મરી અને ભરો. સોસ માટે તમારે લીંબુનો રસ કચુંબરમાં મૂકવાની જરૂર છે, કેટલાક વનસ્પતિ તેલને સ્પ્લેશ કરો અને ખાટા ક્રીમ દાખલ કરો. સુંદર મિશ્રણ અને ટેબલ પર સલાડ સેવા આપે છે. બહાદુર પ્રેમીઓ માટે વાનગી તૈયાર છે!
આલ્ફ્રેડો પેસ્ટ. .
આલ્ફ્રેડો પેસ્ટ
4 સર્વિસ માટે: 300 ગ્રામ મેક્રોન, 1 tbsp. વનસ્પતિ તેલ, 2 લોરેલ શીટ્સ, 100 ગ્રામ ચીઝ, મીઠું, કાળા વટાણા. ટમેટા સોસ માટે: 200 ગ્રામ ચેમ્પિગ્નોન, 300 ગ્રામ માંસ, સફેદ બ્રેડ, 2 બલ્બ, લસણના 3 લવિંગ, ½ બલ્ગેરિયન મરી, 250 મીલી ટમેટા સોસ, વનસ્પતિ તેલ, મીઠું, મરી. ક્રીમી સોસ માટે: ડુક્કરના 300 ગ્રામ, લસણ 1 લવિંગ, ચેમ્પિગ્નોન 200 ગ્રામ, ½ બલ્ગેરિયન મરી, ક્રીમનો 700 એમએલ, ½ એચ. જાયફળ, ચીઝ 100 ગ્રામ, વનસ્પતિ તેલ, મીઠું, મરી.
તૈયારી માટે સમય: 1,5 કલાક.
ચટણી તૈયાર કરો. પ્રથમ રિફ્યુઅલિંગ ચેમ્પિગ્નોન માટે તેમને શાકભાજીના તેલમાં કાપી અને ફ્રાય કરવા માટે. ફ્રાયિંગ પાનમાંથી મશરૂમ્સ દૂર કરો અને માંસબોલ્સને માંસમાંથી મૂકો. માંસ બોલમાં આગ પર થોડું પકડી રાખવું, લસણ, ડુંગળીને તેમની સાથે ઉમેરો, અને થોડા સમય પછી - શેકેલા મશરૂમ્સનો અડધો ભાગ. પાનમાં અદલાબદલી બલ્ગેરિયન મરી પણ છોડી દો. ચટણી મૂકવા માટે માંસબોલ ટમેટા સોસ અને દસ મિનિટ રેડવાની છે.
બીજા રિફ્યુઅલિંગ માટે: વનસ્પતિ તેલ પર ફ્રાયિંગ પાનમાં ડુક્કરનું સ્તન અને ફ્રાય કાપો. તેના માટે લસણ ઉમેરો, ચેમ્પિગ્નોન્સ અને બલ્ગેરિયન મરીના બીજા ભાગ. પેન માં ક્રીમ રેડવાની, તેમને જાયફળ સાથે સિઝન અને એક બોઇલ લાવે છે. પછી તેમને માં grated ચીઝ રેડવાની અને ક્રીમ thickens સુધી રાહ જુઓ. તેમને ડુક્કરથી કનેક્ટ કરો - તે પેસ્ટમાં બીજું રિફ્યુઅલિંગ હશે. જો તમે ઈચ્છો તો, તમે મોલ્સ સાથે ટમેટા સોસમાં થોડી ક્રીમ સ્પ્લેશ કરી શકો છો.
એક લોરેલ શીટ અને વટાણા સાથે મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં પાસ્તા ઉકાળો. પ્લેટ પર રહો, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ કરો અને બે ચટણીઓમાં રેડવામાં - ટમેટા અથવા ક્રીમી. અલફ્રેડોની પેસ્ટ વિવિધ સ્વાદ સાથે દંપતીની શ્રેષ્ઠ જોડી છે!
સ્ટ્રોબેરી સાથે sorbet. .
સ્ટ્રોબેરી સાથે Sorbet
1 આઈસ્ક્રીમ પર: 1 એલ પાણી, 200 ગ્રામ ખાંડ, 2 મિન્ટ ટ્વિગ્સ, ½ tbsp. લીંબુનો રસ, સ્ટ્રોબેરી 200 ગ્રામ (અથવા સ્ટ્રોબેરી).
તૈયારી માટે સમય: ઠંડક માટે 20 મિનિટ વત્તા સમય.
બેરી આઈસ્ક્રીમ તૈયાર કરવા માટે, તમારે ઉકળતા પાણીમાં ખાંડ રેડવાની જરૂર છે. જ્યારે તે ઓગળે છે, પાનમાં ટંકશાળના પાંદડા ફેંકી દો, થોડું લીંબુનો રસ સ્પ્લેશ કરો અને બેરીને દાખલ કરો - સ્ટ્રોબેરી અથવા સ્ટ્રોબેરી. થોડી મિનિટો માટે બેરી કુક કરો, અને પછી તેમને એક બાઉલમાં મૂકે છે અને તેમને બ્લેન્ડરથી પીડાય છે. પરિણામી સમૂહને મોલ્ડમાં ખસેડવામાં આવે છે અને ફ્રીઝરમાં મોકલવામાં આવે છે. બેરી સોર્બેટ - સૌથી ગરમ પ્રેમીઓ માટે પરફેક્ટ ડેઝર્ટ!
"લેટસ્ટોન અને રાંધણકળા", "ટીવી સેન્ટર", રવિવાર, જૂન 15, 9:50