એક
મેરનિના "મરાકેશ"
ઘટકો: 4-6 પિરસવાનું: 2 લેમ્બ પગ, માખણ 220 ગ્રામ, લસણના 5 લવિંગ, 1 તીવ્ર લાલ મરી, 1 ટોળું, 1 tbsp. ઝિરા, 1 tbsp. Paparikov, 1 tbsp. ધાણા, 1 tbsp. તજ
પાકકળા સમય: 2 કલાક
કેવી રીતે રાંધવા: તજને મિકસ, પેપિકા, મોર્ટાર અને ઝિરામાં ધાણા અનાજ. એક પેસ્ટલ સાથે mashed. સોફ્ટ માખણમાં દખલ કરવા માટે મસાલાનું મિશ્રણ, ઉડી અદલાબદલી લસણ, તીક્ષ્ણ લાલ મરી, પીસેલા અને મીઠું ઉમેરો. મસાલેદાર માખણ એક અગ્રણી પગથી છુપાવે છે અને 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ થતાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં જાડો પર પકવવામાં આવે છે. મોરોક્કન શૈલીમાં આશરે એક કલાક અને અડધા રદ થયેલા મસાલેદાર ઘેટાં તૈયાર થઈ જશે!
2.
ગાજર, કાકડી અને મૂળાથી સલાડ "કાસાબ્લાન્કા"
ઘટકો: 4 પિરસવાનું: 4 ગાજર, 1 કાકડી, 10 મૂળા, 2 કિનાસ ટ્વિગ્સ, ½ તીવ્ર લાલ મરી. રિફ્યુઅલિંગ માટે: ½ વેનીલા ખાંડ, ½ તજ, 4 tbsp. ઓલિવ તેલ, 1 લીંબુ, કાળા મરી.
પાકકળા સમય: 20 મિનિટ
કેવી રીતે રાંધવા: મોટા ગ્રાટર પર છીણવું મજ્જા, ઉડી અદલાબદલી પીસેલા અને તીવ્ર મરી ઉમેરો. કાળા મરી, તજ, લીંબુનો રસ, વનસ્પતિ તેલ અને વેનીલા ખાંડને ભળી જવા માટે. આ મિશ્રણ સાથે ગાજર સાથે ભરો. કાકડી અને મૂળો ઉડી રીતે કાપી અને ઉદારતાથી મીઠું સાથે છંટકાવ. જ્યારે શાકભાજી રસ આપે છે, ત્યારે તેમને સારી રીતે ધોઈને તેમને ગાજર પર મોકલો. તે ફક્ત બધું જ મિશ્રણ કરવા માટે રહે છે, અને એક સ્વાદિષ્ટ વનસ્પતિ કચુંબર તૈયાર છે!
3.
મોરોક્કન ટી
ઘટકો: 1 જન્મ: 250 મિલિગ્રામ લીલી ટી, 1 બદાયા, 1 તજની લાકડી, 1 tsp. હની, તાજા ટંકશાળના 2 ટ્વિગ્સ.
પાકકળા સમય: 5 મિનિટ
કેવી રીતે રાંધવા: ચા માટે દરેક ગ્લાસમાં, એક બદદાન એસ્ટરિસ્ક, તજની લાકડી, મધની ચમચી અને તાજા ટંકશાળના થોડા ટ્વિગ્સ મૂકો. તાજા લીલી ચા રેડવાની છે. મજબૂત બનાવવા માટે એક મિનિટ આપો અને તમે મોરોક્કન ચાના સંતૃપ્ત સ્વાદ અને તેજસ્વી સુગંધનો આનંદ લઈ શકો છો!
ચાર
ડેઝર્ટ "હબીબી"
ઘટકો: 4 સર્વિસ માટે: કેનમાં 400 ગ્રામ, 400 મીલ કુદરતી દહીં, 100 ગ્રામ મધ, 100 પિસ્તોસ, તાજા ટંકશાળ.
પાકકળા સમય: 15 મિનિટ
કેવી રીતે રાંધવા: બ્લેન્ડર મિશ્રણમાં અને તૈયાર કરાયેલા પીચ, મધ અને કુદરતી દહીં. ક્યુબ દ્વારા કાપી નાંખેલા થોડા વધુ તૈયાર પીચ, ભાગ ગ્લાસ પર વિઘટન કરો અને યોગર્ટ-મધ મિશ્રણ રેડવાની છે. જો તમે ઇચ્છો તો ડેસ્ટ્રેટને છાંટવામાં આવે છે, જો તમે ઇચ્છો તો મિન્ટ પાંદડા, અને સૌમ્ય "હબીબી" તૈયાર છે!