મારિયા મિયાથી હની ડક

હું રસોઈના વિષય પર લખવા માટે લાંબા સમય સુધી ઇચ્છતો હતો, તેથી હું તમારી સાથે વાનગીઓ અને મારા રાંધણ અનુભવનો ઇતિહાસ શેર કરવાથી ખુશ છું. પ્રેરણા મારા દાદી છે, ગામમાં હું દર ઉનાળામાં ચાલ્યો હતો. ઘણા વિચિત્ર બાળકોની જેમ, હું જોવાનું પસંદ કરું છું, તે શું કરે છે. મારી દાદી દરરોજ સવારે અને સાંજે તૈયાર કરી રહી હતી. આ સ્વાદને સંપૂર્ણપણે યાદ રાખો, જે નિઃશંકપણે, હું અભિવ્યક્ત કરવા માંગુ છું. મને લાગે છે કે, ઘણા મને સમજી શકશે ... વાતાવરણ, ગંધ અને નિવેસ્ટ પેટીઝ, જેને તમે વધુ ખાવા માંગો છો.

મને યાદ છે કે મારી દાદી મોટાભાગે સવારે વહેલી સવારે બજારમાં જતા અને ઉત્પાદનો ખરીદવા માટે કેવી રીતે ઉઠશે. હું હજી પણ તમારી ઉત્સાહને તેની સાથે જવા અને એકસાથે તૈયાર કરવાની ઇચ્છાને યાદ કરું છું.

બાળપણથી, માતાપિતાને તેમના પોતાના હાથથી ભેટો બનાવવાનું પસંદ છે, અને સામાન્ય રીતે હું આત્માથી સુખદ કરવા માટે પ્રેમ કરું છું, અને રસોઈ તમારી લાગણીઓને શેર કરવાની એક સરસ રીત છે, કારણ કે સંબંધીઓ કેવી રીતે તૈયાર કરેલા ખોરાકનો આનંદ માણે છે તે જોવાનું ખૂબ જ સરસ છે. મારા દ્વારા!

પ્રથમ વાનગી શું હતું, યાદ રાખવું મુશ્કેલ હતું, કારણ કે મારી પાસે ગોલ્ડન હેન્ડલ્સ સાથે હજી પણ એક દાદી નથી.

કદાચ તે દાદીના નેતૃત્વ હેઠળ ઉપચારનો પીત્ઝા અથવા મીઠી ટ્વીગ હતો. મને યાદ છે કે સભાન યુગમાં કેવી રીતે સંબંધીઓ માટે એક ટેબલ હતી, ફક્ત મારા રાત્રિભોજન દ્વારા જ નહીં, પણ સેવા આપીને કંટાળાજનક પણ, દરેક ફોર્ક પર ધ્યાન આપવું.

હું હંમેશાં રસોઈ કરવાનો પ્રયાસ કરું છું, પરંતુ સ્વાદિષ્ટ. ખોરાક પોષક હોવું જોઈએ અને હંમેશાં લાભદાયી ગુણધર્મોને બચાવે છે.

તેથી, પ્રથમ રેસીપી કે જેના માટે હું તમારી સાથે શેર કરું છું.

મધ બતક

આ એક મહાન અને સરળ રેસીપી છે. સફરજન અને tangerines સાથે sleeve માં બતક bakes.

આ કરવા માટે, તમારે જરૂર પડશે:

- ડક યુવાન - 1.5 કિગ્રા;

લસણ - 1.2 દાંત;

- મરી અને મીઠું - સ્વાદ માટે;

- મધ - 1 tbsp. ચમચી;

- લીલા એપલ - 1 પીસી;

- ત્વચા 1-2 ટુકડાઓ સાથે Mandarins.

1. ડક બહાર અને મીઠું, મરી, crumpled લસણ સાથે અંદર ઘસવું.

2. અડધા ગ્લાસ પાણીમાં, એક ચમચી મધની જાતિ. સીરપ સાથે ગ્રીસ ડક અને સૂકા આપવા માટે.

3. સફરજન, ટેંગેરિન્સ (ત્વચા સાથે મળીને), prunes ના કાપી નાંખ્યું સાથે બતક પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે. ફરીથી બતક સીરપને લુબ્રિકેટ કરો, તેને પકવવા માટે સ્લીવમાં મૂકો.

4. 180 ડિગ્રીના તાપમાને 1 કલાક 30-40 મિનિટમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બતક કરો. બેકિંગની પ્રક્રિયામાં (એક કલાકમાં), સ્લીવમાં મધમાખી સીરપ સાથે બતક સાથે સમયથી પાણીમાં પાણીથી પાણીમાં નાખે છે.