લૌરા રેઝનિકોવા: "હું કોઈ કચરો ખાવું નથી, પરંતુ આરોગ્ય માટે સંઘર્ષને કારણે નહીં - તમારા શરીરના આદરથી"

- લૌરા, તમે અભિનેત્રી, સ્ક્રીનરાઇટર. કદાચ, ક્યારેક ભૂલી જાઓ છો?

- હા કમનસીબે. અને આવી ક્ષણોમાં મને લાલચથી દૂર રાખવું વધુ સારું છે - મીઠી મીઠાઈઓ અને સારા પિઝા. (હસવું.)

- હવે દરેક વ્યક્તિ યોગ્ય પોષણનો શોખીન છે. તમે પણ?

ખૂબ જ નિયંત્રિત. અલબત્ત, હું કોઈ કચરો ખાવાનો પ્રયાસ કરું છું, પરંતુ સ્વાસ્થ્ય માટેના સંઘર્ષને લીધે નહીં, પરંતુ મારા શરીરના આદરને બદલે. હું તેને ખૂબ પ્રેમ કરું છું, અને તે મારા શ્રેષ્ઠ છે. હું પણ માંસ ખાય નથી. પરંતુ તે ખરેખર આકૃતિ અથવા ચહેરાને અસર કરતું નથી. તે મને લાગે છે કે આ રીતે હું પ્રાણીઓની હત્યામાં ભાગ લેતો નથી.

- શૂટિંગ વિસ્તાર સામાન્ય રીતે ખોરાક લાવે છે. તમારી પાસે ઉત્પાદનો પસંદ કરવાની તક છે, ધ્યાનમાં રાખીને કે તમે માંસ ખાતા નથી?

- સેટ પર ખોરાક યોગ્ય છે, પરંતુ, અલબત્ત, દારૂનું તે કહેવાનું અશક્ય છે. આ ઉપરાંત, તેઓ એક દિવસમાં એકવાર અમને ખવડાવતા હોય છે, અને કામ શિફ્ટ સવારે સવારે સાતથી બે વાગ્યે ચાલે છે. તેથી હું મને મારી સાથે લેવાનો પ્રયત્ન કરું છું. સંપૂર્ણ વિકલ્પ સરળ ખોરાક છે અને ધીમે ધીમે, કારણ કે ભારે સમૃદ્ધ રાત્રિભોજનથી ઊંઘમાં આવે છે, અને આ અભિનેતા માટેનો કેસ નથી.

- અને કંઈક અસામાન્ય, વિચિત્ર આહાર ક્યારેય?

- કદાચ સૌથી વિચિત્ર - દેડકા. મેં માંસ ખાવાનું બંધ કરી દીધું તે પહેલાં તે લાંબો સમય હતો. મારા મિત્રો અને હું પેરિસના કેન્દ્રમાં હતા અને આખરે ફ્રેન્ચ રાજધાનીના વાતાવરણમાં પ્રવેશવાનું નક્કી કર્યું. પરંતુ મને આનંદ થયો ન હતો.

લૌરા રેઝનિકોવાથી હલ્ટસ

ઘટકો: 2 હેલિબૂટ ફિલ્ટલ્સ, 100 ગ્રામ અથવા વધુ મોલ્સ્ક્સ અથવા મુસેલ્સ, 150 ગ્રામ મશરૂમ્સ (કોઈપણ), માખણના 20 ગ્રામ, બ્રુટ શેમ્પેનની 175 મીલી, સફેદ શુષ્ક વાઇનનો 100 એમએલ, 1 tbsp. એલ. જાડા ક્રીમ, લુક-શાલૉટના 2 ડુંગળી.

પાકકળા પદ્ધતિ: મોલ્સ mollusks અથવા mussels. એક બલ્બ ઉડી નાખે છે. અમે તેને એક સોસપાનમાં મૂકે છે, અમે વાઇન રેડતા અને સરેરાશ 15 મિનિટ સુધી રસોઇ કરીએ છીએ. મુસેલ્સ અમે ગરમ રાખીએ છીએ. રસ ફિલ્ટરિંગ છે. બીજો બલ્બને ગંભીરતાથી કાપી નાખો, શેમ્પેન અને બોઇલને ⅔ (15-20 મિનિટ) ઉમેરો. અમે શેમ્પેનને મૂસેલ સોસ સાથે મિશ્રિત કરીએ છીએ, હજી પણ ઉકાળો. અમે ક્રીમ ઉમેરીએ છીએ, ધીમે ધીમે ગરમ કરીએ છીએ. સોલિમ, મરી. અમે ચાળણી દ્વારા છોડી દો. મશરૂમ્સ પ્લેટો અને તેલ પર 5 મિનિટ ફ્રાય સાથે કાપી છે. અમે બેકિંગ માટે કાગળમાંથી પરબિડીયાઓ બનાવીએ છીએ, તેમાંના પટ્ટાને બહાર કાઢો અને હર્મેટિકલી બંધ કરો. 10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું. પછી મુસેલ્સ, મશરૂમ્સ અને સોસ ઉમેરો. બધા ગરમ કરવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર પાછા ફરો.