મશરૂમ્સ - 500 ગ્રામ;
બટાકાની - બટાકાની 400 ગ્રામ;
ડુંગળી - 1-2 ટુકડાઓ;
ખાટી ક્રીમ - 100 ગ્રામ. (જો તમને ખાટા ક્રીમ સોસ ગમે છે, તો વધુ લો);
સ્વાદમાં વનસ્પતિ તેલ, મીઠું, મરી.
મશરૂમ્સ સ્વચ્છ, ઠંડા પાણીથી ધોઈને નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખે છે, ઠંડા પાણી, મીઠું સાથે સોસપાનમાં મૂકો અને એક સંપૂર્ણ શુદ્ધ બલ્બ સાથે બોઇલ પર લાવો. 5 મિનિટ માટે મશરૂમ્સ છાલ. જો બલ્બ રંગને વાદળી અથવા લાલ રંગમાં ફેરવે છે, તો એવું માનવામાં આવે છે કે આવા મશરૂમ્સ અસુરક્ષિત હોઈ શકે છે, તે તેમને નકારવું વધુ સારું છે. પછી કોલન્ડરમાં મશરૂમ્સને મર્જ કરવા અને સૂકવવા માટે પાણી. પાનમાં, તેલને ગરમ કરો અને ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો, તેને પારદર્શિતાની તરફ દોરો, મશરૂમ્સ ઉમેરો અને ઢાંકણ હેઠળ નબળા ગરમી પર લગભગ 30 મિનિટનો ઉમેરો કરો. પછી ખાટા ક્રીમ, મીઠું અને અન્ય 5 મિનિટ stew ઉમેરો.
એક અલગ ફ્રાયિંગ પાન પર ધનુષ્ય સાથે બટાકાની બોઇલ અથવા failate.
આ વાનગીની યોજના બનાવીને, ધ્યાનમાં રાખો કે મશરૂમ્સ ખૂબ ભયાનક છે અને વોલ્યુમમાં ઘટાડો કરે છે. બજારમાં તમારા દ્વારા ખરીદેલા મોટા ટોળુંમાંથી, ત્યાં ઘણા સ્ટ્યૂ મશરૂમ્સ નથી.
અમારા રસોઇયા માટે અન્ય વાનગીઓ ફેસબુક પૃષ્ઠ પર જુઓ.