કોળુ એડેઘે ચીઝ સાથે શેકેલા
ઘટકો: કોળાના 300 ગ્રામ, એડીજી ચીઝ (બ્રાયનાઝા), 1 ગાજર, 1-2 ટમેટાં, લસણના 1-2 લવિંગ, વનસ્પતિ તેલ, મીઠું.
પાકકળા પદ્ધતિ: કોળુ માંથી કાપી, ઇચ્છિત જથ્થો, છાલ કાપી, બીજ માંથી સાફ. પાતળા કાપી નાંખ્યું માં કાપી. ગાજર મોટા ગ્રાટર, ટમેટાં - વર્તુળો (જો મોટા, પછી અર્ધપારદર્શક), પ્રેસ દ્વારા લસણ પર છીણવું. પનીર પર ચીઝ છીણવું (ચીઝ પોપડો માટે થોડું છોડો). બેકિંગ આકાર તેલ સાથે લુબ્રિકેટ. બધી શાકભાજી, લસણ અને ચીઝ જગાડવો (જો ચીઝનો ઉપયોગ થાય છે, તો તમે વાનગી સ્ક્વિઝ કરી શકતા નથી). ટોચની સ્તર પર કેટલાક કોળા સ્લાઇસેસ છોડો. આકાર શાકભાજી. ઉપરથી કોળાના અલગથી કાપી નાંખ્યું. ફોર્મને લગભગ એક કલાક માટે 200 ડિગ્રી સુધી એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો (કોળાની તૈયારી પર આધાર રાખે છે). જ્યારે કોળા વ્યવહારિક રીતે તૈયાર થાય છે, ત્યારે બાકીના ચીઝના વાનગીને છંટકાવ કરો અને ગોલ્ડન પોપડોની રચના સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં દૂર કરો.
100 ગ્રામ - 75 કેકેલ.
મોટે ભાગે કોળામાંથી સૂપ સૂપ તૈયાર કરવામાં આવે છે. પરંતુ આ રાંધણની સંભવિતતા મર્યાદિત નથી
ફોટો: pixabay.com/ru.
ખાટા ક્રીમ સોસ માં કોળુ
ઘટકો: 500 ગ્રામ પમ્પકિન્સ, 150 ગ્રામ ખાટા ક્રીમ, લસણના 2-3 લવિંગ, 1 tbsp. એલ. બાફેલી પાણી, 2 tbsp. એલ. શાકભાજી તેલ, ½ tsp. મીઠી પૅપિકા, ડિલ, મીઠું, કાળા ગ્રાઉન્ડ મરીના નાના ટોળું.
પાકકળા પદ્ધતિ: કોળુ સમઘનનું માં કાપી તૈયાર છે. લસણ મારફતે લસણ છોડો, ડિલ અદલાબદલી બહાર. ખાટા ક્રીમ સાથે લસણ અને ગ્રીન્સ મિશ્રણ. પાઇપ, પૅપ્રિકા ઉમેરો. સિયર્સ્ડ સોસ તૈયાર છે. પાન પર તેલ, ગરમી અને ફ્રાય પર કોળા સમઘનનું રડ્ડી પોપડા માટે રેડવું. ખાટા ક્રીમ સોસ રેડવાની, મિશ્રણ. જ્યારે સોસ ઉકળે છે, આગને ઘટાડે છે અને 3-5 મિનિટ બહાર કાઢે છે. પાણી, મિશ્રણ, મીઠું અને તૈયારી સુધી ઉમેરો. તમે ઢાંકણથી આવરી શકો છો. અરજી કરતા પહેલા, તમે તાજા અદલાબદલી ડિલ અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો.
100 ગ્રામ - 72 કેકેલ.
ગોર્મેટ્સ કોળુ પકવવામાં, ફ્રાય અને પણ મરીન
ફોટો: pixabay.com/ru.
કોરિયન કોળા
ઘટકો: 500 ગ્રામ પમ્પકિન્સ (તમારે એક નાનો, મોટા કોળા - પાણીની પાણીની જરૂર છે), 1 બલ્બ, લસણના 3 લવિંગ, 1 tbsp. એલ. હની, 2 tbsp. એલ. એપલ સરકો (તમે 9% લઈ શકો છો)
½ એચ. એલ. તીવ્ર લાલ મરી (અથવા કેયેનસ્કી), ધાન્ય, કાળા મરી, આદુ, તલચ (તમે કોરિયન ગાજરનો તૈયાર મિશ્રણ લઈ શકો છો), વનસ્પતિ તેલ.
પાકકળા પદ્ધતિ: સરકો સાથે હની મિશ્રણ. તીવ્ર મરી, મસાલા ઉમેરો. કોળુ ગ્રેટર પર ઘસવામાં આવે છે (જો ત્યાં હોય તો, પછી કોરિયનમાં ગાજર માટે ગ્રાટર લો), લસણને કાપી નાખો, અડધા રિંગ્સમાં કાપી લો. સોનેરી રંગ સુધી વનસ્પતિ તેલ પર ફ્રાય ડુંગળી. ડુંગળીને કોળામાં મૂકો, લસણ રેડો અને મેરિનેડ, મીઠું, મિશ્રણ કરો અને ફ્રિજમાં ફ્રિજમાં છીગ કરો.
100 ગ્રામ - 46 કેકેલ.