કોબીજ ચીઝ સોસ હેઠળ - મોસ્કોથી કોકગીના ઉલિયાનાથી રેસીપી:
"આખા કુટુંબ માટે સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી વાનગી. કોબી સ્ટફિંગ કોઈપણ પસંદ કરી શકે છે - માંસ અથવા માછલી નાજુકાઈના માંસ, ગાજર, કોળું, મશરૂમ્સ, મરી અને મીઠી ડુંગળી પણ. ભરણ, રસોઈ અને ખાવાના સમય પર આધાર રાખીને અલગ હશે. સરેરાશ રસોઈ સમય 40 મિનિટ છે. "
ચીઝ સોસ હેઠળ પાકકળા ફૂલકોબી
કિચન: ઇસ્ટર્ન યુરોપિયન
વર્ગ: ગરમ
પાકકળા સમય: 40 મિનિટ
વાનગીની ગણતરી કરવામાં આવે છે: 6 લોકો (એ)
તમારે જરૂર પડશે: કોબીજ 1 ભાગ (માથું) નાજુકાઈના 200 ગ્રાઇન્ડીંગ ચીઝ 150 ગ્રામ્પીંગ 2 સેન્ટ. લેમાસલો વનસ્પતિ 2 tbsp. લેર્કે 1 ગ્રેઝકોવ 1 પ્લસ્લાઝન 1 સ્ટેલુક 1 સ્ક્પોમોર 1 સ્ટેમ અને મરી સ્વાદ માટે
પાકકળા પદ્ધતિ:
એક
હું તૈયારી સુધી સંપૂર્ણપણે કોબી ઉકળું છું. મહત્વપૂર્ણ: એક સોસપાન વોર્ડિંગ આવા કોબીને સંપૂર્ણ પાણીથી ઢાંકવા માટે લે છે. કોબી બનાવવા માટે તમે ડબલ બોઇલરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પાકકળા સમય - 15-20 મિનિટ.
2.
જ્યારે કોબી રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે mince તૈયાર કરો. માંસ નાજુકાઈના માંસને લોખંડની ચીઝ, બ્રેડક્રમ્સ, દૂધ અથવા ક્રીમ, ટમેટાં, વનસ્પતિ કટીંગ અને મસાલા સાથે મિશ્ર કરવું શક્ય છે. મહત્વપૂર્ણ: જો તમે કાચા શાકભાજીને માઇન્સમાં ઉમેરો છો, તો પછી તે ઉઘાડે છે. ગાજર પસાર કરવા માટે વધુ સારું છે. ટમેટાં, મરી અને એગપ્લાન્ટ ત્વચા સાફ કરે છે અને પટ્ટાઓ સાથે finely અદલાબદલી.
3.
રસોઈની ગતિ માટે, કોઈપણ નાજુકાઈના માંસ એક skillet માં અડધા તૈયારી માટે પૂર્વ-સ્પર્શ છે. તમે ફ્રાય કરી શકો છો, તમે તેલ \ સૉસમાં સાચવી શકો છો - અહીં સ્વાદ માટે.
ચાર
રસોઈ કોબી પછી, અમે કોચનને 2-3 મિનિટ સુધી સૂકવીશું અને આપીશું.
પાંચ
ધીમેધીમે કોચરને કોરમાંથી કાપી નાખો જેથી ફૂલોની અખંડિતતાને નુકસાન ન થાય
6.
પરિણામી સમૂહ વેલ્ડેડ કોબી ભરે છે.
7.
અમે કોબીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે સપાટ આકારમાં મૂકે છે. ફોર્મના તળિયે બેકિંગ માટે ફોઇલ અથવા કાગળ મૂકો. ચીઝના ટુકડાઓ સાથે ટોચના કોબી કવર. ચીઝ કોઈ લે છે. સ્વાદ અને ઇચ્છા માટે. મહત્વપૂર્ણ: ચીઝ ઘન હોવું જ જોઈએ, અને ટુકડાઓ પાતળા ન હોવું જોઈએ. તમે ચીઝને પૂર્વ-ઓગાળી શકો છો અને તેમને ટોચ પર સ્વિંગ રેડવાની છે. રસોઈની આ પદ્ધતિ સાથે, તૈયારી સુધી વાવેતર, દૂર કરો, પનીર રેડવાની અને ચીઝ પોપડોની રચના પહેલાં 1-2 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકવા માટે જરૂરી છે. તમે વાનગીને ખુલ્લા કરી શકો છો, તે વરખ સાથે બંધ કરી શકાય છે, પરંતુ ફોઇલનો ઉપલા ભાગ "ઘર" છે.
આઠ
અમે 180 ડિગ્રીથી ઓછી તાપમાને લગભગ 30 મિનિટ સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં વાવેતર કરીએ છીએ. બાકીના વનસ્પતિ સમૂહનો ઉપયોગ વધારાના બાજુ વાનગી તરીકે કરી શકાય છે, સમાપ્ત વાનગી લાગુ કરતી વખતે કોચની આસપાસ કોબી મૂકો.