તમારે જરૂર પડશે:
- શુદ્ધ બટાકાની - 800 ગ્રામ;
- નાજુકાઈના માંસ - 800 ગ્રામ;
- દૂધ - 150 એમએલ;
- ચિકન ઇંડા - 1 પીસી;
ડુંગળી - 1 પીસી;
ગાજર - 1 પીસી;
- ટમેટાં - કદમાં 2 નાના અથવા 1 મોટા;
- મરી બલ્ગેરિયન રેડ 1 પીસી;
મીઠું, મરી, રોઝમેરી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સ્વાદ;
- સોલિડ ચીઝ - 100 ગ્રામ.
બટાકાની છિદ્ર પર કાપી અને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં નશામાં. ફિનિશ્ડ બટાટા છૂટાછવાયા બટાકામાં ગળી જાય છે, ગરમ દૂધ ઉમેરો (ઠંડા ન થાઓ, અન્યથા બટાકાની ગ્રે બની શકે છે), મને ઠંડુ અને ઇંડામાં દખલ કરવા દો.
જ્યારે બટાકાની બાફેલી હોય છે, ત્યારે વનસ્પતિ તેલ પર ઉડી અદલાબદલી ડુંગળીમાં ફાઇનલ અદલાબદલી ડુંગળી, ગાજર, અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, રોઝમેરી, મરી, મીઠું અને ફ્રાય મોટી ગ્રાટર પર બીજા 5 મિનિટ માટે ઉમેરો. હું પાન પર છંટકાવ ફેલાયો છું, કાંટોને મિશ્રિત કરું છું અને, 10 મિનિટ સુધી જગાડવો, જગાડવો ચાલુ રાખું છું. ટોમેટોઝ ચીસો છે, ત્વચા દૂર કરો, finely કાપી અને mince ઉમેરો. આશરે 20 મિનિટ માસ્ક્યુલેટેડ, પ્રવાહી બાષ્પીભવન કરવું જોઈએ.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200 ડિગ્રી ગરમી. એક લુબ્રિકેટેડ ઓઇલમાં, અમે પ્યુરી (આશરે 2 સે.મી.) ની સ્તર મૂકે છે, માંસના નાજુકાઈના માંસ અને પ્યુરીના સ્તરની સ્તર સાથે ટોચ પર મૂકે છે. ચીઝ એક કઠોર ગ્રાટર પર ઘસવું અને ટોચ પર છંટકાવ. ગોલ્ડન પોપડોના દેખાવ પહેલાં 20-25 મિનિટ પહેલાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું.
અમારા રસોઇયા માટે અન્ય વાનગીઓ ફેસબુક પૃષ્ઠ પર જુઓ.