રેસીપી નંબર 1.
ભૂમધ્ય રાંધણકળાના ચાહકો સૂકા પ્લમ્સની વાનગી વિશે વાત કરવા માટે તે યોગ્ય નથી, પરંતુ જે લોકોએ તેમને અજમાવ્યું નથી, તે શબ્દ પર વિશ્વાસ કરે છે - તેઓ મેળ ખાતા નથી. તમારે ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ, લસણ, ઓલિવ તેલ અને પ્લુમની જરૂર પડશે.
ઘટકો:
ફળો - 1 કિલો;
ઓલિવ તેલ - 80 એમએલ;
સૂર્યમુખી તેલ - 50 એમએલ;
સમુદ્ર મીઠું;
સૂકા જડીબુટ્ટીઓનું મિશ્રણ - 2 એચ.;
સુકા તુલસીનો છોડ - 1 tsp;
તાજા રોઝમેરી - 2 ટ્વિગ્સ;
લસણ - 5 દાંત;
તુલસીનો છોડ પાંદડા - 6-8 ટુકડાઓ;
પ્રવાહી હની - 1 tbsp. એલ.
ફળોને ધોવા અને તેમને કાગળના ટુવાલ પર સૂકવો. સ્લાઇસેસ પર ફળોને વિભાજીત કરો અને હાડકાંને દૂર કરો. બેકિંગ શીટ પેર્ગમાઇનને વહન કરો અને તેના પર અડધા મૂકો. બધા અન્ય ઘટકો કરો અને રાંધણ બ્રશ સાથે પ્લમ સોસ લુબ્રિકેટ કરો. 110 ડિગ્રીના તાપમાને 4 કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં વાનગીઓ મૂકો. સ્લિસને પેસ્ટ્યુરાઇઝ્ડ બેંકોમાં ચુસ્તપણે ફોલ્ડ કરો, તેમને લસણથી ખસેડો, બાકીનું તેલ જડીબુટ્ટીઓ સાથે રેડવાની છે, અને ઢાંકણો બંધ કરો.
બધા પ્રિસ્ક્રિપ્શનો માટે, પ્લમ્સ સમાન રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે
pixabay.com.
રેસીપી નંબર 2.
લસણ જડીબુટ્ટીઓ અને મીઠું સાથે સૂકા ફળો માટે અન્ય રેસીપી. આ એક ખૂબ જ અસામાન્ય મસાલેદાર નાસ્તો છે, જે સુગંધિત મરીનાડના ખર્ચે મેળવવામાં આવે છે.
ઘટકો:
ફળો - 1 કિલો;
તાજા રોઝમેરી, થાઇમ, તુલસીનો છોડ - 2 ટ્વિગ્સ;
Oregano - 1 tsp;
સમુદ્ર મીઠું;
લસણ - 5 દાંત;
ઓલિવ તેલ.
અગાઉના રેસીપીમાં, તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે પ્લમ્સ તૈયાર કરો. સલ્વને મીઠું ચડાવેલું હોવું જોઈએ, ઓરેગોનો છંટકાવ, માખણ સાથે છંટકાવ, અને તેને 100 ડિગ્રી તાપમાને 5 કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો. લસણ finely વિનિમય, રોઝમેરી, થાઇમ અને તુલસીનો છોડ. તેલ કલ્પના કરો, પરંતુ એક બોઇલ લાવશો નહીં. પ્લેટો, લસણ, પ્લેટ અને અદલાબદલી વનસ્પતિ સ્તરો દ્વારા અદલાબદલી, એક જાર માં મૂકી, ગરમ તેલ રેડવાની અને કવર સાથે કડક. રેફ્રિજરેટરમાં નાસ્તો સંગ્રહિત થવો જોઈએ.
પીવાના પ્લમ્સ પ્લગ અને માંસને સારી રીતે પૂરક બનાવે છે
pixabay.com.
રેસીપી નંબર 3.
આ રેસીપી પર જે ફળો મેળવવામાં આવે છે, શિયાળામાં, મોટી સંખ્યામાં મસાલાના ઉપયોગને આભારી, શિયાળામાં, બીજા વાનગીઓ અને સલાડમાં એક ભવ્ય ઉમેરવામાં આવશે.
ઘટકો:
ફળો - 1 કિલો;
મીઠું
ઓલિવ તેલ;
લસણ - 3 દાંત;
ગ્રાઉન્ડ મરી મિશ્રણ - ½ tsp;
સૂકા રોઝમેરી, થાઇમ, ઑરેગોનો, તુલસીનો છોડ - 1 tbsp. એલ.
ઔષધિઓ ગ્રાઇન્ડ કરો અને તેમને મસાલા સાથે મિશ્ર કરો, ફળ તૈયાર કરો. પ્લમના લોબ્સ ટ્રે પર મૂકે છે, અડધા મિશ્રણને છંટકાવ કરે છે અને ઓલિવ તેલથી છંટકાવ કરે છે. 100 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સૂકા. પ્રેસ લસણમાં બીમાર અને તેને તેલમાં ઉમેરો, અને તૈયાર મસાલા, મીઠું અને ગરમના બીજા ભાગને બહાર કાઢો. એક વંધ્યીકૃત જારમાં, પ્લમ મૂકો, ગરમ સુગંધિત તેલ રેડવાની, ઢાંકણને સ્પિન કરો.
પ્લમ માંથી મસાલેદાર તેલ સલાડ રેડવાની
pixabay.com.
રેસીપી નંબર 4.
આ રેસીપીમાં, મધની જાળવણીની ભૂમિકામાં મધ પ્રચલિત થાય છે. તેની સાથે સૂકા ફળો ખૂબ જ સુખદ, મસાલેદાર સ્વાદ પ્રાપ્ત કરે છે. માર્ગ દ્વારા, આ પદ્ધતિની મદદથી તમે ખાટાના ફળોને બચાવી શકો છો, તે ખૂબ મીઠી થઈ જશે.
ઘટકો:
ફળો - 1 કિલો;
તજ - 1 tsp;
કાર્નેશન - 1 tsp;
હની - 300 એમએલ.
રસોઈ
આશીર્વાદ અને તજને ગ્રાઇન્ડ કરો અને તેમની સાથે ફળની સ્લાઇસેસ સાથે છંટકાવ કરો. તેમને બેકિંગ ટ્રે પર મૂકો, જે pergamine સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. ઉત્પાદનને 110 ડિગ્રીના તાપમાને અડધા કલાક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાખો. બેંકો માં ગણો અને મધ સાથે રેડવાની છે.
બેંકોને અંધારામાં રાખો
pixabay.com.
રેસીપી નંબર 5.
માંસ અને ચીઝના ઉમેરા તરીકે દરેકને ફળોને સમજી શકતું નથી, તેથી અમે સીરપમાં મીઠી સૂકા ફળો બનાવીશું. તેઓ સામાન્ય રીતે બાળકોને પૂજ કરે છે અને કેન્ડીની જગ્યાએ ખાય છે. પરંપરાગત તૈયારી: ધોવાઇ, સૂકા, વિભાજિત, હાડકાં ફેંકવામાં આવે છે.
ઘટકો:
પ્લમ સ્લાઇસેસ - 1 કિલો;
ખાંડ - 400 + 300 ગ્રામ
પાણી - 250 મિલિગ્રામ;
ખાંડ સાથે પતન, એક દિવસ માટે છોડી દો, પછી રસ ડ્રેઇન કરો - તે કોમ્પોટ માટે ઉપયોગી થશે. ખાંડના બીજા ભાગથી, સીરપ વેલ્ડ, ફળો તેમને ભરો. દસ મિનિટ કાપી નાંખ્યું અને તેનાથી વિપરીત તેમને ફેલાવ્યું. અમે ઘણા તબક્કામાં પ્લમથી સૂકી જઈશું: 100 ડિગ્રી તાપમાને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં એક કલાક, પછી ઠંડક પૂર્ણ કરો. જ્યાં સુધી તમે સૂકવણીની ડિગ્રીને સંતોષશો ત્યાં સુધી પુનરાવર્તન કરવાની પ્રક્રિયા. ડાર્ક કૂલ પ્લેસમાં સ્ટોર કરો.
ફળોને સૂર્યમાં ફેંકી શકાય છે
pixabay.com.