ઘટકો: લાલ ચોખાના 200 ગ્રામ, તેલના 3-4 આર્ટિકોક્સ, 4-5 સૂકા ટામેટાં, દરિયાઈ કોબી, થોડું બલ્બ, લસણનું 1 લવિંગ, શિટ-લ્યુકનું નાનું ટોળું, થોડું કિનારાઓના પાંદડા, 1 એલ ચિકન સૂપ, 1 tbsp. ઓલિવ તેલનો ચમચી, 3 કાર્ડામોમ શીંગો.
પાકકળા પદ્ધતિ: ડુંગળી સાફ કરો અને finely વિનિમય કરવો. ફ્રાયિંગ પાન ઓલિવ તેલ અને ફ્રાય ડુંગળી માં preheat. લસણ સાફ કરો અને finely ઓગળેલા. જ્યારે ધનુષ પારદર્શક બને છે, ત્યારે લસણ ઉમેરો અને મિશ્રણ ઉમેરો. ચોખા રેડવાની અને બધા 2-3 મિનિટ ફ્રાય કરો. ડ્રાયર ટમેટાં નાના ટુકડાઓમાં કાપી. આર્ટિકોક્સે 4 ભાગોમાં કાપી. કાર્ડૅન પોડ્સ ક્રશ, અનાજ દૂર કરો અને તેમને મોર્ટારમાં ઘસવું. ગ્રાઇન્ડીંગ કાર્ડામૉમ ચોખામાં ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને ખૂબ ગરમ સૂપ રેડવામાં જેથી ચોખા આવરી લેવામાં આવે. ઢાંકણ વગર રસોઈ, સૂપ રેડવાની જેમ તે બૂમ (જરૂરી રીતે મિશ્રિત નથી). જ્યારે ચોખા લગભગ તૈયાર હોય, ત્યારે ચિકનની રસોઈથી રહેલા સોસને રેડવામાં આવે છે તે આદુ અને લસણ સાથે પૂર્વીય છે, સૂકા ટામેટાં અને આર્ટિકોક્સ, મિશ્રણ અને આગને બંધ કરો. શિટ-બોવ અને પીસેલા ફાઇન વિનિમય અને તૈયાર ચોખા છંટકાવ. દરિયાઈ કોબી ઉમેરો અને બધા વખત મિશ્રણ કરો.