રોયલ ફેમિલી ડેરેન મેકગ્રેડના રસોઇયા કહે છે કે, "આ ચોકલેટ કેક કૂકીઝ સાથે ખૂબ જ લાંબા વર્ષથી તેના મેજેસ્ટીની બપોરની ચા માટે સૌથી પ્રિય ડેઝર્ટ છે." - તે હંમેશાં તેને છેલ્લા ભાગમાં ખાય છે. જો, ઉદાહરણ તરીકે, રાણી એલિઝાબેથે તેને બકિંગહામ પેલેસમાં ખાવું નહીં અને તે વિન્ડસર કિલ્લામાં જવાનું છે, તો પછી કેકના અવશેષો તે પછી ચાલે છે. હું લંડનથી વિન્ડસરથી ટ્રેન દ્વારા ઘૂંટણ કરીને અડધા કેકના બૉક્સમાં પેક્ડ સાથે જાતે મુસાફરી કરું છું. "
"આ કેકનો બીજો મોટો ચાહક પ્રિન્સ વિલિયમ છે," રસોઇયા ચાલુ રાખે છે. "અને તે તે હતો જે કેટ મિડલટન સાથે વિલિયમના લગ્નમાં એક ફિયાન્સ કેક હતો." હકીકત એ છે કે બાળકના રાજકુમારને તેની દાદી સાથે વાત કરવાનું ગમ્યું અને તેના પછી આ ડેઝર્ટથી પ્રેમમાં પડ્યો. "
જો કે, મીઠી દાંતના આનંદ માટે, ડેરેન મેકગ્રેઇડી તેના ચોકલેટ કેક માટે કૂકીઝ અને સ્વેચ્છાએ તેમને શેર કરે છે તે રેસીપીથી રહસ્યો નથી. વધુમાં, તે તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે.
તેથી રાણી યુકેના પ્રિય કેક જેવા લાગે છે
ફોટો: Instagram.com.
ઘટકો:
- લુબ્રિકેશન ફોર્મ માટે ½ ચમચી તેલ;
- મીઠી ક્રેકરો 200 ગ્રામ;
- સોફ્ટ માખણ 100 ગ્રામ;
- ખાંડ 100 ગ્રામ;
- ડાર્ક ચોકલેટ 100 ગ્રામ;
- 1 ઇંડા;
- ગ્લેઝ માટે ડાર્ક ચોકલેટ 200 ગ્રામ;
- સુશોભન માટે 30 ગ્રામ ચોકલેટ.
તેલના કેક માટે રિંગને થોડું લુબ્રિકેટ કરો અને તેને પકાવવાની શીટ પર મૂકો, જે ચર્મપત્ર કાગળથી સ્ટાઇલ કરે છે. બદામ અખરોટ અને સ્થગિત સાથે કદના ટુકડાઓ માટે દરેક ક્રેકરને તોડો.
મોટા બાઉલમાં, મિશ્રણ તેજસ્વી બને ત્યાં સુધી તેલ અને ખાંડને મિશ્રિત કરો. 100 ગ્રામ ડાર્ક ચોકલેટ ઓગળે છે અને ખાંડ અને તેલ મિશ્રણમાં ઉમેરો, સતત stirring. એક સમાન સમૂહમાં ઇંડા અને પરસેવો ઉમેરો.
ક્રેકર્સના ટુકડાઓ મિશ્રણમાં મૂકો જેથી તેઓ આ ચોકલેટ સમૂહમાં સંપૂર્ણપણે ડૂબી જાય. ચમચીને કેક માટે રિંગમાં મિશ્રણ મૂકો. રીંગના તળિયેના બધા અંતરને ભરવાનો પ્રયાસ કરો, કારણ કે તે સવારી કેક હશે.
ઓછામાં ઓછા ત્રણ કલાકમાં રેફ્રિજરેટરમાં કેક મૂકો. પછી રેફ્રિજરેટરમાંથી કેકને દૂર કરો અને તેને ઊભા રહો.
દરમિયાન, પાણીના સ્નાનમાં 200 ગ્રામ ચોકોલેટને ઓગળે છે. કેકમાંથી રીંગને દૂર કરો અને તેને ઉલટાવી દો. બ્લેડનો ઉપયોગ કરીને ટોચની અને બાજુઓ સાથે સમાન રીતે તેને વિતરિત કરવાથી કેક પર ઓગાળેલા ચોકલેટને રેડો.
ચોકલેટને ઓરડાના તાપમાને પકડી દો. ધીમેધીમે ફેલાતા ચોકલેટના અવશેષો કાપી નાખો અને કેકને પ્લેટ પર મૂકો. બાકીના 30 ગ્રામ ચોકલેટ ઓગળે અને કેકને સજાવટ માટે તેનો ઉપયોગ કરો.