યાદ રાખો અને ખાઓ

ટર્કિશના સોપ્રાનો આર્ટ ગ્રૂપમાંથી એકોર્ડિયન અને ચીઝકેક સાથે સાન્તાક્લોઝ

અન્ના કિરોલિકે જણાવ્યું હતું કે, "પ્રથમ વિદ્યાર્થી નવું વર્ષ હું ગંસાકાના છાત્રાલયમાં મળ્યો હતો." - અમે સાથી વિદ્યાર્થીઓ સાથે ભેગા થયા, જે મારા જેવા છે, ફક્ત ઘરમાંથી બહાર નીકળી ગયા. તે ખૂબ જ મજા, મોટી કંપની હતી. અમે એક નિયમ સાથે આવ્યા: લોક ગીત અને રાંધેલા સલાડ સાથે જ ઉજવણી કરવા માટે ઓરડામાં પ્રવેશ. સાન્તાક્લોઝ એકોર્ડિયન સાથે હતો અને પાર્ટીમાં દેખાતા દરેકને રમ્યો હતો! અને ગીતો અનંત રીતે સંભળાય છે. વિંડોની પાછળ બરફની એક અવિશ્વસનીય સુંદરતા હતી, અને ચીમની લડાઇની નજીક, અમે વિન્ડોની બહાર રડવું સાંભળ્યું, જોયું - અને ત્યાં સફેદ ઘોડો પર રાજકુમાર. તેથી મારી ફેલોશિપએ તેના ભાવિ પતિને ઓફર કરી! તે પરીકથા જેવું લાગે છે! માર્ગ દ્વારા, તેઓ હવે એકસાથે ખુશ છે! "

યવેલ શિંગડામાંથી ખસખસ સાથે ચીઝકેક

પરીક્ષણ માટે ઘટકો: 1.5 ચશ્મા ઓટના લોટ, 5 tbsp. એલ. ફિટ પરડ (કુદરતી ખાંડ વિકલ્પ), ઓલિવ તેલના 125 ગ્રામ, 1 જરદી. ખસખસ ભરવા માટે: 100 ગ્રામ નટ્સ (મગફળી), 3 ચશ્મા (ગ્લાસ 200 ગ્રામ) ખસખસ, 4 tbsp. એલ. ફિટ પરેડ, કિસમિસના 50 ગ્રામ, 2 ઇંડા (અલગથી પ્રોટીન અને યોકો), 2 tbsp. એલ. બ્રાન. કુટીર ચીઝ ભરણ માટે: કોટેજ ચીઝનો 400 ગ્રામ (18%), 500 ગ્રામ હળવા કોટેજ ચીઝ, 300 ગ્રામ ટોફુ, 10 tbsp. એલ. ફિટ પરેડ, ઓલિવ તેલના 130 ગ્રામ, 5 ઇંડા (અલગથી પ્રોટીન અને યોકો), 2 tbsp. એલ. બ્રાન, વેનીલા સાર.

તૈયારીની પદ્ધતિ: પરીક્ષણ માટેના તમામ ઘટકો ઝડપથી ફૉઇલને પકડે છે અને એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકે છે. 15-20 મિનિટ માટે 190 ડિગ્રી તાપમાને ગરમીથી પકવવું. ચીસો, મર્જ કરવા માટે ખસખસ, મર્જ, ખાંડના વિકલ્પ સાથે માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા બે વાર પસાર કરો, yolks ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. કિસમિસ, નટ્સ, તેલ, બ્રાન, જગાડવો ઉમેરો. સફેદ પ્રોટીન પ્રતિરોધક શિખરો અને સમૂહ સાથે મિશ્રણ. તેલને ખાંડના વિકલ્પ અને yolks સાથે કરો, ચમચીમાં કુટીર ચીઝ, ટોફુ અને સોફ્ટ કુટીર ચીઝ ઉમેરી રહ્યા છે. બ્રાન ઉમેરો. સફેદ પ્રોટીન સારા છે અને દહીંના સમૂહમાં રજૂ કરે છે. માસ્ક સમૂહને આધારે, અને પછી દહીં મૂકવા માટે.

Cheesecake 175 ડિગ્રી તાપમાને લગભગ 60 મિનિટ ગરમીથી પકવવું (તમે ઉપરથી બેકરી કાગળને આવરી શકો છો જેથી Cheesecake સફેદ રહે છે, પરંતુ તે લગભગ 20 મિનિટમાં આ કરવાનું જરૂરી છે, કારણ કે નરમ અને કાગળનું વજન વધી શકે છે). પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંધ કરો, બારણું ખોલો અને થોડા કલાકોમાં ઠંડુ કરો, અને પછી તેને રાત્રે ફ્રીજમાં દૂર કરો.

સાશા ટી-કિલહથી મિલિટીયા અને કેક "એન્થિલ" માં નવું વર્ષ

શાશા ટી-કિલહ.

- અમારા વિદ્યાર્થીએથી, દરેકને ઊંઘવાનો પ્રયાસ કર્યો, કારણ કે મેં આંતરિક બાબતોના મંત્રાલયની એકેડેમી ઑફ ઇકોનોમિક સિક્યુરિટીમાં અભ્યાસ કર્યો હતો. અમે ઘણાંને ફેંકી દીધું કે ડ્રેસમાં નવા વર્ષ માટે ઊભા રહેશે અને ચેકપોઇન્ટ અને બેરેકમાં અન્ય સ્થાનોનું પાલન કરશે. હું હંમેશાં નસીબદાર છું, અને હું ક્યારેય ડ્રેસમાં નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ ઊભો રહ્યો નથી! અને સેવા દરમિયાન છેલ્લા રજાઓમાંથી એક યાદ રાખવામાં આવી હતી. અમે બધાએ અમને નવા વર્ષની રાત્રે લાલ ચોરસ પર સલામતીની ખાતરી કરવા મોકલ્યા છે! તે મજા હતી, અને ગાય્સે આનંદ માણો અને નવા વર્ષની ઉજવણી કરી જે દેશના મુખ્ય ચોરસમાં આવ્યા હતા: તેઓએ ફટાકડા જોયા, વાત કરી, પરંતુ બહાદુર ઉધાર લેનારાઓએ પીધું ન હતું. સાચું છે, ચોરસ પર ઉત્સાહિત ઉભા થયા પછી, અમે બધાને વરિષ્ઠના વરિષ્ઠ તરફથી ખૂબ જ મળ્યા!

કેક "મુરાઇ"

પરીક્ષણ માટે ઘટકો: માખણ 200 ગ્રામ, 3 tbsp. એલ. ખાંડ, 3 tbsp. એલ. ખાટા ક્રીમ, 1.5-2 કલાક એલ. બસ્ટી, 4 કપ લોટ, વેનિલિન છરીની ટોચ પર. કન્ડેન્સ્ડ દૂધ પર તેલ ક્રીમ માટે: માખણ 200 ગ્રામ, 1 બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ (ઘરે વધુ સારી રીતે રાંધવામાં આવે છે). સુશોભન માટે: લોખંડની ચોકોલેટ, ખસખસ, 30-50 ગ્રામ અખરોટ.

રસોઈ પદ્ધતિ: લોટને સૂકવવા માટે. લોટનો ભાગ (લગભગ અડધો ભાગનો અડધો ભાગ) બેકિંગ પાવડર સાથે મિશ્રણ કરે છે. ક્રીમી તેલ ઓગળે છે અને મોટા સ્વચ્છ બાઉલમાં રેડવામાં આવે છે.

ખાંડ, ખાટી ક્રીમ, વેનિલિન ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરીને, કણકને પકડો (પ્રથમ બંડલ સાથે લોટ રજૂ કરો અને પછી ધીમે ધીમે બાકીના ઉમેરો). બોલમાં કણકને રોક કરો અને રેફ્રિજરેટરને 30-40 મિનિટ સુધી દૂર કરો. ઠંડુ કણક એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા છોડી દો. આ કણક મોટા ગ્રાટર પર કલમ ​​હોઈ શકે છે, આ કિસ્સામાં તેને રેફ્રિજરેટરમાં દૂર કરવું વધુ સારું છે, પરંતુ ફ્રીઝરમાં મૂકવું - પછી તે ચઢી જવું સરળ રહેશે. માંસ ગ્રાઇન્ડરનો અથવા ગ્રેટર કણક પર grated પકવવામાં આવે છે બેકિંગ શીટ પર મૂકે છે (તેલ સાથે લુબ્રિકેટ કરવાની જરૂર નથી). શટિંગ સુધી 180 ડિગ્રી 25-30 મિનિટના તાપમાને ગરમીથી પકવવું. ફિનિશ્ડ સેન્ડબ્રેકર થોડું ઠંડી અને ગ્રાઇન્ડ છે (તમે તમારા હાથ તોડી શકો છો અથવા સાધન સાથે પીડાય છે).

તેલ ક્રીમ તૈયાર કરો: મિક્સર સાથે મિક્સર સાથે મિક્સિંગ (1-3 મિનિટ). ધીમે ધીમે, 1 ચમચી, બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ રજૂ કરે છે. એકીકૃત સમૂહ સુધી ક્રીમ હરાવ્યું સારું. નાના ભાગોમાં નાના ભાગોમાં કચડી નાખવામાં આવે છે, ક્રીમ રજૂ કરે છે, અદલાબદલી અખરોટ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. વાનગી પર અથવા વિશાળ પ્લેટ પર સ્લાઇડ પર રહો. સૂકા ખસખસ અને grated ચોકલેટ સાથે કેક છંટકાવ. રેફ્રિજરેટરમાં ઘણા કલાકો (રાત્રે વધુ સારું) માટે સંમિશ્રણમાં મૂકો.

રસ્ટિક ન્યૂ યર અને ટેટીઆના કોટાનાથી ફર કોટ હેઠળ હેરિંગ

તાતીના કોટોવા.

"રજાઓ માટે વિદ્યાર્થીઓના વર્ષોમાં, હું હંમેશાં રોસ્ટોવ-ઓન-ડોન શહેરને છોડી દીધી છે, જ્યાં તેમણે એક અર્થશાસ્ત્રી, ગામને દાદી અને દાદાને અભ્યાસ કર્યો હતો. મારા માતાપિતા, કાકી, કાકા, પિતરાઈ અને બહેનો - દરેક એક મોટી કોષ્ટકમાં ભેગા થયા, ચીમની લડાઇમાં ગુંચવાયા, અને ત્યારબાદ આયોજનની સ્પર્ધાઓ, કોન્સર્ટ, ડિસ્કો અને સવાર સુધી મજા માણતા. પરંતુ થોડા વર્ષો પહેલા, પ્રવાસની પ્રવૃત્તિઓ પહેલાં પણ, મેં મારા જીવનમાં રેસ્ટોરન્ટમાં નવું વર્ષ ઉજવવાનું નક્કી કર્યું, અને મારા સંબંધીઓ સાથે ઘરે નહીં. બધું અદ્ભુત રહ્યું: વાતાવરણમાં, સુખદ સંગીત, ભેટ. અને અચાનક યુદ્ધના 15 મિનિટ પહેલાં, મને સમજાયું કે મારે મારી માતા અને પિતા સાથે ટેબલ પર હોવું જોઈએ. આશ્ચર્યજનક રીતે ઝડપથી કાર પકડ્યો, ઘરમાં સળગાવી અને શાબ્દિક રીતે એક મિનિટમાં જ્યારે રાષ્ટ્રપતિએ તેના અભિનંદનનું ભાષણ પૂરું કર્યું હોત, તે ઍપાર્ટમેન્ટમાં ઉતર્યા. માતાપિતા ખૂબ જ આશ્ચર્ય પામ્યા કારણ કે તેઓ મને જોવાની અપેક્ષા રાખતા નહોતા, પરંતુ ખુશ હતા.

ફર કોટ હેઠળ મૂળ હેરિંગ

ઘટકો: beets, લસણ, ચીઝ, હેરિંગ, વનસ્પતિ તેલ, મેયોનેઝ.

પાકકળા માટેની પદ્ધતિ: સલાડ ભાગો હું નાના કપ પર વિતરિત કરું છું અને આ ફોર્મમાં મહેમાનોને વિતરિત કરું છું. મોટા ગ્રાટર પર ઉગાડવા માટે બેકડ બીટ્સ મેળવો, અદલાબદલી લસણ અને મેયોનેઝ સાથે મિશ્રણ કરો. મોટી પાંખ પર પનીરમાં છીણવું અને મેયોનેઝ સાથે પણ મિશ્રણ કરો. કાપી નાંખ્યું માં કાપી. કપના તળિયે વનસ્પતિ તેલ સાથે લુબ્રિકેટ થાય છે. હેરિંગ શેર કરો. પછી સ્તરો: લસણ, ચીઝ, ફરીથી બીટ, ચીઝ, બીટ સાથે બીટ્સ. શીત નાસ્તો તૈયાર છે!

નૅસ્ટિયા ક્રેનથી એલિવેટરમાં નવું વર્ષ અને "નવું વર્ષ ફિર"

નાસ્ત્ય ખહોસિન્સ.

- એક નવું વર્ષ અમે અમારી કંપની સાથે છીએ - એક છાત્રાલયમાં એક રૂમ - અમારા ગર્લફ્રેન્ડને એકથી ઉજવવા માટે સંમત થયા. આ છોકરી 14 મી માળે રહી હતી. એલિવેટરમાં, અલબત્ત, દરેકને યોગ્ય નહોતું, પરંતુ તેનામાં બેન્કમાં હેરિંગ તરીકે સ્ટફ્ડ કરવામાં આવ્યું. "14" બટન દબાવવામાં અને 7 મી માળે ક્યાંક અમે પ્રકાશ બહાર ગયો અને અમે તીવ્ર ધીમું કર્યું. અને હાસ્યાસ્પદ, અને હું રડવું છું. પછી મોબાઇલ હજી સુધી ન હતું, કૉલ બટન પર મદદ અને નવા વર્ષ ... તેથી અમે મિત્રો છીએ અને એલિવેટરમાં ઉજવણી કરીએ છીએ.

"નાતાલ વૃક્ષ"

ઘટકો: બીફ અથવા ડુક્કરનું માંસ 300 ગ્રામ, 3 ઇંડા, 2 પોટેટો કંદ, 2 ડુંગળી, 2 મીઠું ચડાવેલું કાકડી, 2 beets, 1 ગાજર, મેયોનેઝ. નોંધણી માટે: ડિલના 2 બંડલ્સ, 1 લાલ બલ્ગેરિયન મરી.

તૈયારીની પદ્ધતિ: ઇંડા, ગાજર, beets અને બટાકાની ઉકળતા સુધી ઉકળવા સુધી, બધું સાફ કરો અને નાના સમઘનનું પર કાકડી સાથે એકસાથે કાપી, ડુંગળી finely વિનિમય. માંસને ઉકાળોથી ઉકાળો, શાકભાજી જેવા જ રીતે કાપો, બધા તૈયાર ઘટકોને જોડો. મેયોનેઝ સલાડ ભરો, સારી રીતે ભળી દો, પછી શંકુના સ્વરૂપમાં વાનગી પર મૂકો. બધા બાજુઓથી નવા વર્ષની સલાડ મેયોનેઝ અને તળિયે ડિલ સ્પ્રિગને કચુંબરથી છૂટા કરવા માટે છે. શણગાર માટેનો તારો લાલ મરીમાંથી કાપી નાખવામાં આવે છે, તમે "નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ" અનાજ અનાજ પણ સજાવટ કરી શકો છો.

ડોમિનિક જોકરથી માછલી થ્રેમ્સ સમર

ડોમિનિક જોકર.

- હું ઓડેસામાં થયો ત્યારથી, હું સીફૂડના લોહીમાં કહી શકું છું. સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓની મારી રાંધણ સૂચિમાં એક વાનગી છે, જેના માટે મેં એક ફેડરલ ચેનલોમાં એક રાંધણ શો જીત્યો હતો, હકીકત એ છે કે એક રસોઇયા અને અનુભવી ગૃહિણી મારી સાથે સ્પર્ધા કરે છે.

લેખક જેરોમ ક્લૅપકી જેરોમનું અદ્ભુત કાર્ય છે - "હોડીમાં ત્રણ, કુતરાઓની ગણતરી નથી." એક અધ્યાયમાં, તે આઇરિશ સ્ટ્યૂની તૈયારીમાં વિગતવાર વર્ણન કરે છે. પુસ્તકનો મુખ્ય હીરો, ધૂળમાં ચહેરો ફટકારવા માટે, નદીના ક્રૂઝ દરમિયાન, તે સમયે તે સમયે તે સમયે તમામ ઘટકોનો વાનગી તૈયાર કરે છે. મેં એક સહેજ બદલાયેલ વાનગીનું નામ અને ઘટકોની રચના, તેને લટકાવવાની માછલીને બોલાવીને. હું ખાસ કરીને ચાવડરને સાંજે ખૂબ જ સારા હોવાનો ઉપયોગ કરવા સલાહ આપું છું, અને સવારમાં ખૂબ ખરાબ. જોકે હું મારી જાતને મોટી માત્રામાં દારૂના ઉપયોગના સમર્થક નથી.

તૈયારીની પદ્ધતિ: ગઇકાલે તહેવારથી અખંડ રહેલા બધા ઘટકો લેવાની જરૂર છે. સામાન્ય રીતે, 1 જાન્યુઆરીના રોજ આગળ, સીફૂડ stewed માછલી રહે છે. મીઠું કાકડી સાથે ફ્રાયિંગ પાન પર બધા મિશ્રણ અને ફ્રાય. વધુમાં, પરિણામી માસને પેનમાં મોકલવામાં આવે છે અને તૈયાર અથવા ધૂમ્રપાન કરેલા મેકરેલ, 4 અદલાબદલી લસણ લવિંગ, ટમેટા પેસ્ટના 2 ચમચી, 3 લીંબુની સ્લાઇસેસ અને ઘણા ઓલિવ્સ. પરિણામી માસમાં પાણી રેડવામાં આવે છે, સ્વાદ માટે મીઠું અને કાળા અથવા લાલ જમીન મરી મૂકો. ધીમી આગ પર સ્ટયૂ માટે કેટલાક મિનિટ. પરિણામે, તમારે તીવ્ર, મીઠું, અને સૌથી અગત્યનું ચરબીવાળા માછલી ખીલના માપદંડમાં આવવું જોઈએ.

ડાયના ખોડાકોવસ્કાયાથી ખાદ્ય ક્રિસમસ રમકડાં

ડાયના ખોડાકોવસ્કાયા.

- હવે ક્રિસમસ ટ્રી રમકડાં નહીં, પરંતુ એક જાતની સૂંઠવાળી કેક અથવા કૂકીઝને સજાવટ કરવા માટે લોકપ્રિય છે. અંગત રીતે, હું આ પહેલો વર્ષ કરતાં લાંબા સમય સુધી કરું છું, અને દર વખતે દરેક મિત્રો મારા શંકુદ્રુપ સૌંદર્યથી આશ્ચર્ય થાય છે. જ્યારે હું મહેમાનોની રાહ જોઉં છું, ત્યારે હું સ્નોવફ્લેક્સ, બેલ્સ, સાન્તાક્લોઝ બૂટના સ્વરૂપમાં તાજી કૂકીઝ તૈયાર કરી રહ્યો છું - એક ફોર્મ કોઈપણ હોઈ શકે છે. બધા મિત્રો મારાથી સ્વાદિષ્ટ ભેટોથી દૂર જાય છે, જે પોતાને ક્રિસમસ ટ્રીમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે.

ઘટકો: ½ કપ મધ, ખાંડના 1 કપ, માખણ 120 ગ્રામ, 3 કપ લોટ, 2 ઇંડા, 1 tsp. બેસિન અથવા સોડા, 1 tsp. ગ્રાઉન્ડ તજ, 1 tsp. હેમર આદુ, 1 tsp. ગ્રાઉન્ડ carnations.

તૈયારીની પદ્ધતિ: પાણીના સ્નાન પર મધ ઓગળે છે, ઊંડા ટાંકીમાં રેડવાની છે અને તેલ સાથે એક સમાન સમૂહમાં ભળી દો. અન્ય કન્ટેનરમાં, ખાંડ સાથે ઇંડા હરાવ્યું; જ્યારે તેઓ વોલ્યુમમાં 2-3 વખત વધે છે, ત્યારે મધ મિશ્રણ ઉમેરો, મિશ્રણ કરો. ત્યાં એક બેકિંગ પાવડર (સોડા), પછી લોટ sifted છે. ચુસ્ત કણક કરો. તેને 3 કલાક સુધી ઠંડામાં છોડો. કણકને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવું અને નાના ભાગોમાં કૂકીઝની રચનામાં જવું વધુ સારું છે. મોલ્ડ્સ અથવા ઉપકરણોનો ઉપયોગ કરીને આંકડા કાપી શકાય છે. જો તમે ચીઝ કણકમાં છિદ્ર કરો છો, તો રસોઈ પછી તે સ્ટ્રિંગને જોડે છે અને ક્રિસમસ ટ્રી પર કૂકીઝ અટકી જાય છે. આશરે 10 મિનિટ માટે 190 ડિગ્રી તાપમાને ગરમીથી પકવવું. પાવડર સાથે છંટકાવ કરો અથવા ટોચ પર હિમસ્તરની રેડવાની છે.

ઇકેટરિના arkharov ના ઇટાલિયન પરંપરાઓ અને ઓલિવિયર

એકેટરિના arkharhov.

- મારા પરિવારમાં, ટેબલને મોટા પુષ્કળ વાનગીઓથી ઢાંકી દેવા માટે તે પરંપરાગત છે જેથી આગામી વર્ષે હોસ્પીટેબલ હતું. અલબત્ત, તમામ આહાર રદ કરવામાં આવે છે: ટેબલ પર હૃદયપૂર્વક ભોજન છે, ઉદાહરણ તરીકે, દરેકના મનપસંદ ઓલિવિયર.

ઘટકો: ઓછી ચરબીવાળા યુવાન માંસ, 3 મધ્યમ તાજા ટમેટાં, 3 મધ્યમ બટાકાની કંદ, નાના ડુંગળીના નાના ટોળા, 1 ડુંગળી, 3 ઇંડા, તૈયાર વટાણા બેંક, સામાન્ય મેયોનેઝની 280 ગ્રામ (ઓછી કેલરી), 1 મોટા ગાજર, મીઠું, મરી.

રાંધવાની પદ્ધતિ: તૈયારી, બટાકાની, ગાજર અને ઇંડા માટે બીફ બોઇલ "એકસરખું" રાંધવા. ચોખ્ખુ. ઘટકો નાના સમઘનનું માં કાપી, સારી રીતે ભળી અને મેયોનેઝ સાથે ઠીક.

માર્ગ દ્વારા, તહેવાર પછી અમે સામાન્ય રીતે આંગણામાં જઈએ છીએ અને પડોશીઓને અભિનંદન આપવાનું શરૂ કરીએ છીએ, જે પહેલેથી જ અહીં છે. અમે ભેટો અને એક જાતની સૂંઠવાળી કેકનું વિનિમય કરીએ છીએ. અને મેં ઇટાલીથી આ પરંપરા લાવ્યા, અને તેણીએ મોસ્કોમાં મારા પર્યાવરણમાં રુટ લીધું.

ઇરિના ડબ્ટોટોવાથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં માન્યતા અને ઘેટાં

ઇરિના ડબ્ટોવા.

- આ વર્ષ ખૂબ જ મુશ્કેલ અને ખૂબ જ કાર્યકર હતું! આ વર્ષે હું રશિયાના શહેરોના મારા પ્રથમ મોટા પ્રવાસમાં ગયો હતો, અમે ડીજે લિયોનીદ રુડેન્કો સાથે રજૂ કર્યું હતું, એક સુંદર ગીત "યાદ" હતું, તે એક રસપ્રદ ટીવી પ્રોજેક્ટ અને અન્ય ઘણા કામ કરતી ક્ષણો હતી જે દરેકને આગામી વર્ષે જોશે. વ્યક્તિગત યોજનામાં - મેં લગભગ મારા જીવનમાં સમારકામ અને બન્ની દેખાઈ હતી ... લિયોનીદ રુડેન્કો. (હસવું.)

બટાકાની સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્વાદિષ્ટ ઘેટાં

ઘટકો: ઘેટાં, બટાકાની, લસણ, ઓલિવ તેલ, રોઝમેરી, થાઇમ, મરી, મીઠું, લીંબુનો રસ, વાઇન.

તૈયારીની પદ્ધતિ: સ્પષ્ટ બટાકાની, મનસ્વી ટુકડાઓ માં કાપી: સ્ટ્રોક, અર્ધ-વિંડોઝ વગેરે. કારણ કે માંસને લાંબા સમયથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકવવામાં આવશે, પછી બટાકાની વધુ સારી રીતે કાપી શકાય છે. તેલ સાથે પકવવા માટે આકારને ગ્રીસ કરો, બટાકાની મૂકો, રોઝમેરીથી છંટકાવ કરો અને મોટા લસણને કાપી નાખો (1 દાંત બાકી), સ્પ્રે કરો અને આકારમાં જમણી કરો. બાકીના લસણને orbling પર કચડી નાખવામાં આવે છે, રોઝમેરી અને થાઇમ, નાની માત્રામાં ઓલિવ તેલ, મરી અને મીઠું (જો ઇચ્છા હોય તો, તમે નાના જથ્થામાં લીંબુનો રસ પણ ઉમેરી શકો છો). વધુ ચરબી અને ફિલ્મોમાંથી માંસ સાફ કરો, એક ભાગમાં અસ્થિમાં હાડકામાં ઘણાં ટ્રાંસવર્સ્ટ કટ બનાવવા માટે, તેલ અને મસાલાના રાંધેલા મિશ્રણને સમજાવો, તેમાં કાપ મૂકવામાં આવે છે. માંસનો ટુકડો બટાકાની, પાણીના વાઇનમાં શેર કરો, વરખના આકારને બંધ કરો અને 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મૂકો. એક કલાક પછી, દૂર કરવા માટે વરખ, માંસ અને બટાકાની વેઇટિંગ જ્યારે તળિયે દિવસમાં ભેગા થાય છે. અને માંસને બંધ કરવા માટે ગરમીથી પકવવું, સમયાંતરે તેને ફેરવવા અને રસ સાથે પાણી પીવું. એક રાઉન્ડ વાનગી પર ફિનિશ્ડ લેમ્બ શેર કરો.