તે ખૂબ જ ગરમ છે, જેનો અર્થ એ થાય કે ઉનાળો ખૂબ નજીક છે, તે ભારે વાનગીઓને છોડી દેવાનો સમય છે અને ફેશનેબલ વધુ શાકભાજી તરીકે આહારમાં પરિચય આપે છે. અમે તમને ત્રણ વાનગીઓમાં કહીશું જેમાં તમે મુખ્ય વસંત શાકભાજીનો ઉપયોગ સુમેળ જાળવવા માટે કરી શકો છો.
રેડિશ, ચેમ્પિગન્સ અને સ્પિનચ સાથે સલાડ
શું લેશે:
- 60 ગ્રામ cheremshi.
- સ્પિનચ પાંદડા 200 ગ્રામ.
- 3 ચેરી ટમેટાં.
- ચેમ્પિગ્નોન્સ 100 ગ્રામ.
- લીલા ડુંગળીનો સમૂહ.
- મૂળાની ટોળું.
4 ઇંડા.
- 2 tbsp. સફેદ વાઇન સરકો ના ચમચી.
- 5 tbsp. વનસ્પતિ તેલના ચમચી.
જેમ તમે તૈયાર કરો છો:
ઇંડા કુક કરે છે, જેના પછી અમે કાપી નાંખ્યું કાપી. Rwe નાના ટુકડાઓ પર એબ્રેડ અને સ્પિનચ દ્વારા પૂર્વ ધોવાઇ છે. સ્વચ્છ મશરૂમ્સ, પાતળા કાપી નાંખ્યું કાપી. તે જ સિદ્ધાંતમાં કાપી નાખે છે. ટોમેટોઝ ચાર ભાગોમાં કાપી, સરકો સાથે તેલ અટકાવો અને સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો. ચાલો તેલ અને સરકોના મિશ્રણ સાથેના તમામ ઘટકોને રિફ્યુઅલ કરીએ. તમે સેવા આપી શકો છો!
સીફૂડ સાથે રોલ
આપણને શું જોઈએ છે:
- 0.5 કિલો ફ્રોઝન સ્ક્વિડ.
- 3 મિડ-બલ્બ્સ.
- નબળી મીઠું સૅલ્મોન 400 ગ્રામ.
- લાલ કેવિઅર 100 ગ્રામ.
- લાવૅશ આર્મેનિયન (નાજુક).
- વનસ્પતિ તેલ.
જેમ તમે તૈયાર કરો છો:
હું સ્ક્વિડને ડિફ્રસ્ટ કરું છું, અમે આ ફિલ્મને દૂર કરીએ છીએ અને અંદરની કાળજી લઈએ છીએ. અમે સંપૂર્ણપણે ધોઈને 2.5 મિનિટ સુધી મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં સોસપાનમાં મૂકીએ છીએ. અમે અવાજ બહાર કાઢે છે અને સ્ટ્રો કાપી. ધનુષ સાફ કરો અને રિંગ્સ કાપી. અમે પાતળી પ્લેટ પર સૅલ્મોન કાપી, અને પછી પાતળા પટ્ટાઓમાં વહેંચીએ છીએ. ફ્રાય ડુંગળીને સોનેરી પોપડા સુધી, તેને કાગળના ટુવાલ પર વધારાની ચરબી સ્ટેક પર મૂકો. અમે સ્ક્વિડ, રેડ કેવિઅર અને સૅલ્મોન, સિઝન મીઠું સ્વાદ માટે મિશ્રિત કરીએ છીએ. અમે લાવાશ પર સીફૂડ મૂકે છે. રોલમાં લાવાશને ચલાવો અને ત્રાંસા ટુકડાઓમાં કાપી નાખો.
બ્રોકોલી સાથે ચિકન સૂપ
આપણને શું જોઈએ છે:
- 2 ચિકન fillets.
બલ્બ.
- ગાજર.
- 2 tbsp. વનસ્પતિ તેલના ચમચી.
- ફ્રોઝન બ્રોકોલી 200 ગ્રામ.
- 2 ટમેટાં.
જેમ તમે તૈયાર કરો છો:
બે લિટર પાણી સાથે ચિકન fillet રેડવાની, એક બોઇલ પર લાવો, પછી ઓછી ગરમી પર 1.5 કલાક રાંધવા. સૂપ ઠીક કરો અને પટ્ટા પટ્ટાઓ કાપી. અમે ગાજરને સાફ કરીએ છીએ અને ડુંગળીને ઘસવું, જેના પછી અમે વર્તુળોમાં ગાજર કાપીએ છીએ. શાકભાજીના તેલ પર ડુંગળી અને ગાજર ફ્રાય. અમે ફરી એકવાર સૂપને એક બોઇલમાં લાવીએ છીએ, તેમાં શેકેલા શાકભાજીને તેમાં મૂકીને ત્રણ મિનિટ સુધી રસોઇ કરી. બ્રોકોલી મૂકો અને 5 મિનિટ માટે રસોઇ કરો. સ્વચ્છ ટમેટાં, કાપી અને શાકભાજી માટે સૂપ ઉમેરો. સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો અને બીજા પાંચ મિનિટ રાંધવા. તૈયાર, તમે સૂપની સેવા કરી શકો છો.