તે ફક્ત જૂના દિવસોમાં જ એવું માનવામાં આવતું હતું કે "સાત માઇલના સાત માઇલ માટે" - કેસ પાસ છે. વર્તમાન સમયમાં, ક્યાંક જ નહીં "ધુમ્મસના ધુમ્મસ માટે અને વરસાદની ગંધ પાછળ", પણ નવી સ્વાદની સંવેદનાઓ પણ ખૂબ પરિચિત છે. યુરોપમાં કહેવાતા ગેસ્ટ્રોનોમિક ટુરિઝમ સારી રીતે વિકસિત છે. ચીઝની રજા માટે "સ્પાઘેટ્ટી પર" સ્પાઘેટ્ટી "અથવા ફ્રાંસમાં ઇટાલીના પ્રવાસો કોઈપણ સ્વ-આદરણીય એજન્સીમાં છે. રશિયામાં, આ વિસ્તારમાં, ક્ષેત્ર નોનપેજર છે. પરંતુ જો તમે તેને શોધી કાઢો છો, તો આ સંદર્ભમાં આપણું દેશ કોઈને પણ કરશે. છેવટે, અહીં ફક્ત દરેક ક્ષેત્રમાં જ તેની પોતાની રાષ્ટ્રીય રાંધણકળા નથી, પરંતુ લગભગ દરેક ગામમાં તેમની પરંપરાઓ છે. અને તાજેતરમાં, આંતરિક પ્રવાસનના વિકાસ પર વલણની ફેરબદલ સાથે, આમાંના ઘણાને સમજવાનું શરૂ થયું. તેથી રશિયન વિસ્તરણ પર સ્વાદિષ્ટ પ્રયાસ કરવો તે સરળ બન્યું.
અને poked, અને મજા માણો
તેથી, જેઓ રાષ્ટ્રીય રશિયન આહાર સ્વાદ અને પ્રાકૃતિક વાતાવરણમાં પ્રાધાન્ય આપવા માંગતા હોય તેવા લોકો માટે શું કરવું? પ્રારંભ કરવા માટે, રશિયામાં ગેસ્ટ્રોનોમિક તહેવારોના કૅલેન્ડરને જુઓ. આ સારું હવે આપણી પાસે ઘણો છે - દર મહિને ત્રણ અથવા ચાર તહેવારોમાં વિવિધ પ્રદેશોમાં. માછલી, porridge અથવા જામ શું તમે વધુ પસંદ કરવા માટે માત્ર સમય છે? શાબ્દિક બીજા દિવસે અંત આવ્યો સેન્ટ પીટર્સબર્ગમાં કોરીશુપની તહેવાર જેમાં શહેરના અસંખ્ય રેસ્ટોરન્ટ્સને તાજા ઉલાવથી મહેમાનોનો ઉપચાર કર્યો હતો. પરંતુ નદીની માછલીના પ્રેમીઓ ખર્ચાળ નથી: જુલાઈના પ્રથમ શનિવારે રોસ્ટોવ પ્રદેશમાં ગેસ્ટ્રોનોમિક રજા "ડોન્સ્કાયા કાન" રાખવામાં આવશે . ડોનની બેંકો પર, તંબુઓ તૂટી જાય છે, જે તમામ માછીમારોની માછીમારી માછલીની સામે તૂટી જાય છે, જે તરત જ મોટા બોઇલરોમાં બાફેલી થાય છે. અને પછી ફક્ત જાઓ અને પ્રયાસ કરો, જેની ઉશિત્સા સ્વાગત છે. 10 જુલાઇ, ક્રિમીઆમાં, ફેડોસિયામાં, માછલીના રાંધણકળા "બારાબુલકા" નું તહેવાર શરૂ થાય છે. આ એક સ્વાદિષ્ટ કાળી સમુદ્ર માછલી છે, જે ગ્રીલ્ડ બનાવતી વખતે ખાસ કરીને સારી છે. 26 જુલાઇમાં કોમી રિપબ્લિક ઇન એથનોકલ્ચરલ પાર્ક "કસ્ટમ્સ" એ માછલીના કેક "ચેરીયાનન ગાઢ" નું તહેવાર યોજાશે. અને 20 ઑગસ્ટના રોજ, મહેમાનો યારોસ્લાવલમાં "વોલ્ગા પર પિયર" તહેવારમાં રાહ જોઈ રહ્યા છે. તે હકીકત દ્વારા નોંધપાત્ર છે કે માછલી ઉપરાંત, તેને સ્થાનિક ખેડૂતો અને સાહસિકોના ઉત્પાદનો સાથે સારવાર કરવામાં આવશે.
રોસ્ટોવ ક્ષેત્રમાં જુલાઇના પ્રથમ શનિવારે ગેસ્ટ્રોનોમિક હોલીડે "ડોન્સ્કાયા કાન" રાખવામાં આવશે
ફોટો: pixabay.com/ru.
પરંપરાગત રશિયન રાંધણકળાના ચાહકો જુલાઈ 30 ચેપલીગિન વોરોનેઝ પ્રદેશના શહેરમાં "આખી દુનિયા માટે પીર" તહેવારની રાહ જોઈ રહ્યું છે. આ સ્થળે પીટર મને એક સમયે વૉરોનેઝ શિપયાર્ડના રસ્તા પરના તેમના વળતર સાથે ગમ્યું હતું, જ્યાં પ્રથમ રશિયન જહાજો બાંધવામાં આવ્યા હતા. અને સ્થાનિક બૉયર્સ, તેથી સાર્વભૌમની સામે ચહેરો ફટકારવા માટે, તેના આગમનથી સમૃદ્ધ કોષ્ટકો આવરી લેવામાં આવે છે. તે "પેટ્રોવસ્કી ફિસ્ટ" માંથી વાનગીઓ પ્રાચીન વાનગીઓ અનુસાર તૈયાર છે, અને તહેવારને આશ્ચર્ય થશે.
ચીઝ પ્રેમીઓ માટે એડીજમાં એક તહેવાર છે ઇ આ રાષ્ટ્રીય ઉત્પાદન માટે સમર્પિત. તે ઑક્ટોબરમાં પસાર થાય છે. તહેવાર દરમિયાન, તમે વિવિધ પરિવાર વાનગીઓ પર તૈયાર આદિજાઇ ચીઝ જ નહીં, પણ તેના વાનગીઓમાં તેના ઉપયોગ સાથે વિવિધ વાનગીઓ પણ સ્વાદ કરી શકતા નથી.
શું તમને porridge ગમે છે? જો એમ હોય તો, પછી તમારા માટે પણ બેલગોરોડમાં ખાસ તહેવાર . 31 31 બેલ્ગોરોડ વૉકિંગ દરમિયાન 5 ઓગસ્ટના અનાજમાંથી 15 પ્રકારના અનાજની વિવિધ પોરિસનો પ્રયાસ કરી શકાય છે.
અને 23 જુલાઇના રોજ સેન્ટ પીટર્સબર્ગમાં, આ થશે ગોર્મેટ માટે રજા - તહેવાર "ઓહ હા! ખોરાક! ". અહીં ફક્ત રશિયન રાંધણકળા જ નહીં, વિશ્વ ગેસ્ટ્રોનોમીના એક વાસ્તવિક સ્પર્ધાના માસ્ટર્સ હશે.
ચીઝ પ્રેમીઓ એડિજિઆમાં રાહ જોઈ રહ્યા છે
ફોટો: pixabay.com/ru.
તહેવારો સારા છે કારણ કે માત્ર ફીડ નહીં, પણ મનોરંજન કરે છે - વિવિધ વિષયક પ્રોગ્રામ્સ, સ્પર્ધાઓ, માસ્ટર વર્ગો ઘણા સ્થળોએ રાખવામાં આવે છે. તેમાં કેટલાક સ્થાનિક સ્વેવેનર ખરીદવાની તક પણ છે. પરંતુ દરેકને ફેસ્ટિવલ ફૂડ માટે ઘોંઘાટીયા ભીડ અને કતારને પસંદ નથી. તેથી, જે લોકો એક સંકોચન સાથે રંગબેરંગી વાનગીઓ ખાય છે, એક સંરેખણ સાથે, એક અન્ય વિકલ્પ છે - એક ગેસ્ટ્રોનોમિક ટૂર.
તુલામાં - એક જાતની સૂંઠવાળી કેક માટે
ગેસ્ટ્રોનોમિક ટૂર અનુકૂળ છે કારણ કે તે ચોક્કસ તારીખથી જોડાયેલું નથી. તમે તમારા મફત સમયને નિયંત્રિત કર્યા પછી, વર્ષના કોઈપણ સમયે તે જઈ શકો છો. અહીં, કહો, માં કાજા. - રેસ્ટોરન્ટમાં "તતાર રસોઈનું ઘર" તમે જ્યારે તમારી આત્માને આવી શકો છો. કોઈપણ સમયે, પરંપરાગત વાનગીઓમાં એક ઉપાય હશે, જે તતાર ગામોમાં લાંબા સમય સુધી એકત્રિત કરવામાં આવી હતી. તતારસ્તાનનો હાઇલાઇટ એ વિવિધ સ્ટફિંગ સાથે સ્વાદિષ્ટ રાષ્ટ્રીય પાઈ છે: ઇકોપોકમેક્સ, ડ્રમ્સ, બેલાશી. ઠીક છે, અલબત્ત, પરંપરાગત મલ્ટિલેયર પાઇ ગુબડી, જે ભરણને બાફેલી ચોખા, ઇંડા, સૂકા કોટેજ ચીઝ, કિસમિસ, કુરગી અને prunes સમાવે છે.
રેસ્ટોરાંમાં Pskov તમે વાનગીઓનો પ્રયાસ કરી શકો છો જે ફક્ત અહીં અને બીજું ક્યાંય તૈયાર કરે છે. અને બધા કારણ કે માત્ર નદીઓમાં રશિયાના ઉત્તર-પશ્ચિમમાં એક નરમ માંસ સાથે નાસ્તાની એક આકર્ષક માછલી છે. Pskov માં, તે એક અલગ સ્વરૂપમાં સેવા આપે છે - સૂપ, તળેલા, સૂકા, ધૂમ્રપાન, મીઠું.
જો તે પરંપરાગત રાંધણકળાવાળા રેસ્ટોરન્ટની શોધમાં પોતાને એક અજાણ્યા શહેરમાં ખેંચવા માટે ખૂબ જ આળસુ હોય, તો તમે એક દિવસની સફર, અથવા એક ટૂર પણ ઑર્ડર કરી શકો છો. આવા પ્રવાસો દરમિયાન, તમે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ ખવડાવશો નહીં, પણ ઉદભવના ઇતિહાસ અને કોઈ ચોક્કસ વાનગીના સર્જનનો પ્રવાસ પણ. અને ક્યારેક તેઓ બતાવશે કે તે કેવી રીતે થાય છે. અને તેઓ પણ તે જ રીતે પણ આપશે. કહો, લાંબા સમયથી લડ્યા muskovites પ્રવાસ "સુગંધિત પરીકથાઓ કોલોમા ", જ્યારે મહેમાનો બતાવવામાં આવશે, કારણ કે એક વાસ્તવિક સફરજન પરંપરાગત વાનગીઓ પર પડતા હોય છે. તેને પ્લેટ બહાર કાઢવા દો. આ ઉપરાંત, તમે અહીં આ આહારની અધોગતિ ખરીદી શકો છો, કારણ કે કોલોમાની બહાર તે શોધવું જરૂરી છે. હા, તે અન્ય શહેરોમાં ઉત્પાદનમાં સ્ટોર કરતાં તીવ્રતાના ક્રમમાં મૂલ્યવાન છે. તુલામાં સમાન પ્રવાસ અસ્તિત્વમાં છે, જ્યાં તેઓ પરંપરાગત તુલા એક જાતની સૂંઠવાળી કેક બનાવે છે.
તુલા તેના એક જાતની સૂંઠવાળી કેક માટે જાણીતી છે
ફોટો: Instagram.com/museum_tula.
પરંતુ તમે કાળજી લેતી મીઠાઈ મૂકો. અને મને કંઈક અજ્ઞાત જેવું ગમશે. અને ધસારો. ઉમદા એસ્ટેટમાં સંપૂર્ણ બપોરના ભોજન યોગ્ય છે? સ્વાગત શાખમાટોવોમાં. - એલેક્ઝાન્ડર બ્લોકના પરિવારની સામાન્ય એસ્ટેટ. તમે બીટા-બ્લોક ફેમિલીના વિખ્યાત રાંધણાત્મક નોટબુક્સથી તૈયાર વાનગીઓમાંથી તૈયાર વાનગીઓમાંથી રાત્રિભોજનની માંગ કરી રહ્યા છો. તહેવારોની કોષ્ટક માટે એક અનૌપચારિક ફેબ્રિક વાતચીત, પિયાનોની વાતો ... ફ્રેન્ચ રાંધણકળાના પાતળા ગંધ, જે કવિના પરિવારમાં માનવામાં આવતું હતું ... આ ફક્ત ગેસ્ટ્રોનોમિક ટૂર નથી - સમયમાં ચળવળ ...
તમે ઐતિહાસિક વાતાવરણ વિના કરી શકો છો, પરંતુ ઓછી ગરમ કુટુંબની સ્થિતિ સાથે. શહેર માં કસિમોવ લંચ માટે શહેરના મુસ્લિમ સમુદાયના વડાના મહેમાન સ્થાનિક પરિવારને બોલાવે છે. રેફ્ટોરી મસ્જિદમાં, એક મોટી કોષ્ટક તમારા માટે આવરી લેવામાં આવશે, જ્યાં સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ રાષ્ટ્રીય વાનગીઓ Pilaf, હોમમેઇડ નૂડલ્સ, કેક, મીઠી હવા કણક કર્લી છે. ભોજન દરમિયાન, તમને તતાર લોકોની સંસ્કૃતિ અને રિવાજો વિશે કહેવામાં આવશે. અને પછી તેઓ બતાવશે કે પ્રસિદ્ધ ચક-ચક કેવી રીતે તૈયારી કરી રહ્યું છે.
શું તમે રશિયન પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવામાં આવે છે? પછી તમે બી. કાસિન ટેવર પ્રદેશનું શહેર . અહીં અને porridge અલગ છે, અને વિવિધ ની dumplings ગણતરી આમંત્રિત કરે છે. તે જ સમયે, રશિયનોના ગીતો ગાશે, છોકરીઓ સાથે - બેરેનીની રજૂઆત કરશે ...
શું તમે એક જ સમયે ઘણી બધી વસ્તુઓ અજમાવવા માંગો છો? ઠીક છે, તો ત્યાં એક અદ્ભુત પ્રવાસ છે જેને "પ્રાચીન પેરેસ્લાવની સ્વાદિષ્ટ વાર્તાઓ" કહેવાય છે. હાઇવે મોસ્કો પર નગર યારોસ્લાવ હવે તે માત્ર તેના અસામાન્ય મ્યુઝિયમ (આયર્નનું મ્યુઝિયમ, સ્ટીમ લોસમોટિવ મ્યુઝિયમ) દ્વારા પ્રસિદ્ધ નથી, પણ વિવિધ ગેસ્ટ્રોનોમિક ડેલાટ્સ પણ છે. પ્રારંભ કરવા માટે, તમે પ્રખ્યાત સ્થાનિક ભીનાથી પરિચિત થશો, જ્યાં ચીઝ ફ્રેન્ચ કરતાં ખરાબ નથી. તેમની તૈયારી માટે, યારોસ્લાવલ જાતિના ગાયમાંથી દૂધ, જે ખાસ કરીને પ્રોટીનમાં સમૃદ્ધ છે અને તે ઊંચી ફેટી છે. ફ્રેન્ચ, ડચ અને ઇટાલિયન રેસીપીમાં ચીઝ તૈયાર કરવામાં આવે છે. અને તેઓ ખાસ ચેમ્બરમાં હોવું જોઈએ, કારણ કે તે પકડે છે. પનીર સ્વાદ પછી, તમે વાનગીઓ શરૂ કરી શકો છો - સ્થાનિક ફાર્મ પર ઉગાડવામાં આવેલા ગોકળગાયમાંથી વાનગીઓ.
અને તેને ટોચ પર બંધ કરવા માટે, તમે ટી ટેસ્ટિંગ મ્યુઝિયમના પ્રવાસની રાહ જોઈ રહ્યા છો, જ્યાં તમને ત્રણ પ્રકારની ઇવાન-ચા, જામ અને ગુરિવ કાશા સાથે સારવાર કરવામાં આવશે. અને તે જ સમયે તેઓ વિખ્યાત રશિયન ઇવાન ટી કરતાં જણાશે, હર્બલ છોકરી રશિયન ઇવાન-ચા વિશે જણાશે, અને અમે પણ શીખીશું કે ટી સાઇબેરીયા અને દૂર પૂર્વમાં ચાલે છે ...
સામાન્ય રીતે, શેરીમાં - ઉનાળામાં. છિદ્રો આહાર વિશે ભૂલી જાય છે. અને પ્રવાસનો પ્રવાસ પસંદ કરો.