છરી સૌથી મહત્વપૂર્ણ રસોડામાં વસ્તુઓમાંની એક છે. અમે તેને સતત ઉપયોગ કરીએ છીએ: કચુંબરમાં શાકભાજી કાપી, સૂપ માટે માંસને ઘસવું અને બેકિંગ માટે ઉપયોગ કરીએ છીએ. તેથી છરી તેના કાર્ય કરે છે તે સંપૂર્ણ છે, તે યોગ્ય રીતે તેને શાર્પ કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. તે કેવી રીતે કરવું, મને આગળ કહો.
શાર્પિંગ માટે ઘટાડો
1. મુસેટ
તે અમને બધી ફાઇલથી પરિચિત કંઈક યાદ અપાવે છે. મોટાભાગના ભાગ માટે તેને છરીના કટીંગ ધારને તીક્ષ્ણ બનાવવા માટે જરૂરી છે. જો કે, જો બ્લેડ ખૂબ જ ઝડપી હોય, તો મોટેભાગે, મુસેટ તેને લેશે નહીં, "ને અન્ય શાર્પિંગ પદ્ધતિના ઉપયોગનો ઉપાય કરવો પડશે.
છરી યોગ્ય રીતે આકૃતિ જાણો
ફોટો: pixabay.com/ru.
2. યાંત્રિક sharpener
દરેક રખાતના શસ્ત્રાગારમાં હોવું આવશ્યક છે. તે રસોડાના છરીઓ માટે ખૂબ જ યોગ્ય છે, તેમ છતાં, શાર્પિંગની ગુણવત્તા તમને અસ્વસ્થ કરી શકે છે - છરી ખૂબ ઝડપથી બંધબેસે છે, અને તમારે તેને ફરીથી શાર્પ કરવું પડશે. જો કે, રસોડામાં છરીઓ માટે, તે ખૂબ સારું રહેશે.
છરીને તીક્ષ્ણ કરવા માટે ઘણા રસ્તાઓ છે
ફોટો: pixabay.com/ru.
3. ઇલેક્ટ્રિક શાર્પનર
આ એકમ સ્ક્રુડ્રાઇવર્સ સુધી કોઈપણ બ્લેડને શાર્પ કરે છે. આ ઉપકરણ પ્રથમ શાર્પિંગ કરે છે, અને પછી બ્લેડને ગ્રાઇન્ડ કરે છે, જ્યારે સ્વતંત્ર રીતે ઇચ્છિત કોણ નક્કી કરે છે જેના હેઠળ તમારે શાર્પ કરવાની જરૂર છે. પરંતુ તે સુવિધાયુક્ત નથી: 3 થી 40 હજાર rubles સુધી.
4. એબ્રાસિવ વ્હીલ સાથે શાર્પિંગ માટે આકાર
આ ઉપકરણ પહેલેથી જ વ્યાવસાયિકમાં છે. તે ફક્ત ઔદ્યોગિક હેતુઓ માટે, ઘરે જ ઉપયોગમાં લેવાય નથી. સંભવતઃ છરી અજમાવવાનો પ્રયાસ પણ ન કરો જો તમે ક્યારેય તે જ રીતે કર્યું નથી. છેવટે, સુરક્ષા તકનીકોનું પાલન કરવા માટે અહીં તે મહત્વપૂર્ણ છે, અને તમે શાર્પિંગ માટે જરૂરી તાપમાનને ભાગ્યે જ નિર્ધારિત કરી શકો છો.
ઘર શાર્પિંગ સાધનોનો ઉપયોગ કરો
ફોટો: pixabay.com/ru.
5. શાર્પિંગ માટે સ્ટોન
આ વિકલ્પ પહેલેથી જ સરળ છે, જો કે તે અમુક મુશ્કેલીઓથી વંચિત નથી. અહીં તમારે પથ્થર હેન્ડલિંગ સાથે અનુભવની પણ જરૂર છે, ખાસ કરીને કારણ કે તમને મોટા અને નાના અનાજવાળા ઘણા પત્થરોની જરૂર છે.
પથ્થરોના ઘણા પ્રકારો છે: કૃત્રિમ અને કુદરતી. વધુ વિધેયાત્મક કૃત્રિમ છે, કારણ કે તેઓ કોઈપણ અનાજ કદને તીક્ષ્ણ બનાવવા માટે ઓફર કરી શકે છે, જ્યારે કુદરતી સુગંધિત અને યોગ્ય છે, તેના બદલે, ગ્રાઇન્ડીંગ માટે.