શાકભાજી સાથે ચિકન "મરાકેશ"
4 સર્વિસ માટે: 450 ગ્રામ ચિકન ફેલેટ, ½ બલ્બ્સ, 1 ગાજર, 2 બટાકાની, 1 લીલા મરચાંના મરી, 3 tbsp. શાકભાજી તેલ (તલ), ½ કેનિંગ કેન્સ 1 બીન્સ, ચામડા, કુમી, હળદર, મરી, મીઠું વગર તૈયાર ટમેટાંના ½ કેન.
તૈયારી માટે સમય: 40 મિનિટ.
ચિકન પટ્ટો નાના ટુકડાઓ દ્વારા અદલાબદલી, વનસ્પતિ તેલ પર ફ્રાય. બીજ વગર ઉડી આઉટડોર લીલા મરચાંના મરી, તેમજ ચીપ્ડ ડુંગળી અને બટાકાની સમઘનનું ઉમેરો. મીઠું, મરી, ક્વોન્ટ અને હળદરને સ્વાદ માટે ઉડી દીધા ગાજર અને મસાલાને પગલે. તૈયારીના અંતે, ચિકન ચિકનમાં કેનથી ચામડા અને સફેદ કઠોળ વગર તૈયાર ટમેટાં મૂકો. જગાડવો, ઢાંકણ હેઠળ ગરમ કરો અને ટેબલ પર સેવા આપે છે.
બેકડ એગપ્લાન્ટ માંથી ડૂબવું. .
ડીપ બેકડ એગપ્લાન્ટ
4 પિરસવાનું : 1 એગપ્લાન્ટ, સફેદ કેનમાં 400 ગ્રામ, લસણના 2 લવિંગ, 3 tbsp. સોયા સોસ, 2 tbsp. શાકભાજી અથવા ઓલિવ તેલ, 2 tbsp. પ્રવાહી હની, 1 tbsp. સરસવ, 1 tbsp. લીંબુનો રસ, મશરૂમ્સના 20 ગ્રામ, તાજા તુલસીનો છોડ 2 ટ્વિગ્સ, ક્વિક, મીઠું, મરી. ક્રોમથિંગ માટે: 1 બનામૉન, વનસ્પતિ તેલ, રોઝમેરી.
તૈયારી માટે સમય: 30 મિનિટ + 20 મિનિટ પકવવામાં એગપ્લાન્ટ.
એગપ્લાન્ટ એક કાંટો માટે બે અથવા ત્રણ સ્થળોએ વીંધેલા અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમીથી પકવવું, 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ, 20 મિનિટ સુધી. બ્લેન્ડરમાં, લસણ, બનાવાયેલા બીન્સ, સોયા સોસ, સરસવ, મધ, લીંબુનો રસ, થોડું મશરૂમ્સ, તુલસીનો છોડ અને બેકડ એગપ્લાન્ટના માંસને મિશ્રિત કરો. શાકભાજીના મિશ્રણમાં કેટલાક વનસ્પતિ તેલના મિશ્રણમાં ફેંકવું, જે પછી એક સમાન સ્થિતિમાં ખંજવાળ. કેટલાક કુમિન ઉમેરો. Croutons રાંધવા માટે ખોરાક માટે. સફેદ બ્રેડનો ટુકડો તેલ સાથે છંટકાવ, રોઝમેરી સ્પ્રિગના દરેક સ્લાઇસ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં થોડો સૂકાઈ જાય છે.
મશરૂમ સૂપ મસૂર સાથે. .
મશરૂમ સૂપ મસલ સાથે
4 સર્વિસ માટે: સૂકા મશરૂમ્સના 50 ગ્રામ (સફેદ કરતાં વધુ સારા), ગુલાબી મસૂરનું 250 ગ્રામ, 1 બલ્બ, 1 સ્ટેમ-પંક્તિ, લસણના 2 લવિંગ, 1 સેલરિ, 1 ગાજર, થાઇમના 2 ટ્વિગ્સ, 2 tbsp. વનસ્પતિ તેલ, મીઠું, મરી.
તૈયારી માટે સમય: 30 મિનિટ.
વનસ્પતિ તેલ માં ફ્રાય finely અદલાબદલી ગાજર, લીક્સ અને સેલરિ. ડુંગળી ડુંગળી ઉમેરો. પૂર્વ-વિસ્તૃત ડ્રાય મશરૂમ્સ વિનિમય અને શાકભાજી પાછળ ટ્રેઇલ પર મોકલો. પાણી કે જે મશરૂમ્સે તેમના સુગંધને પાનમાં રેડવાની અને એક બોઇલમાં લાવ્યા. ગુલાબી ગુલાબી મસૂર ઉકળતા મશરૂમ સૂપમાં. જ્યારે મસૂર તૈયાર થાય છે, શેકેલા શાકભાજીને પૅનમાં અને કેટલાક વધુ સૂપમાં ખસેડવું.
"બારીશની અને રાંધણકળા", ટીવીસી, રવિવાર, 10:55