ઓપરા પર કણક માંથી પાકકળા કેક

તમારે જરૂર પડશે:

250 મિલિગ્રામ દૂધ;

- 2 યોકો;

6 ગ્રામ. સુકા ખમીર;

- 1 tsp. ક્ષાર;

500 ગ્રામ લોટ;

- 3 tbsp. ખાંડ spoons;

- 1 tsp. વેનીલા ખાંડ;

- સુકા ફળોના 75-100 ગ્રામ (કિસમિસ, કુગા, ફિગરી ડ્રાય ક્રેનબેરી અથવા ચેરી પણ, તે પણ નારંગી ક્રસ્ટ્સ, નટ્સમાંથી પણ ટટ્ટુ જશે.

- માખણ 75 ગ્રામ;

- 50 ગ્રામ. સત્તા

- લીંબુ સરબત.

આ જથ્થાના ઉત્પાદનોમાંથી, બે મોટા કાપી નાંખવામાં આવે છે અથવા 4 નાની હોય છે. ગરમ દૂધમાં, ખાંડ, ખમીર અને અડધી લોટ જગાડવો, કણક ફૂડ ફિલ્મ (જો ત્યાં ન હોય તો, પછી ફક્ત એક સ્વચ્છ ટુવાલ) સાથેના વાનગીઓને આવરી લે છે અને છોડી દે છે તે પ્રાધાન્યથી ગરમ સ્થળે પ્રાધાન્યપૂર્વક છે. Opara વધવું જોઈએ, ઘણી વખત વધારો થયો છે, પછી નીચે જાઓ. સામાન્ય રીતે તે લગભગ 4 કલાક લે છે. ઓપનમાં મીઠું મૂકો, ઉડી અદલાબદલી સૂકા ફળો, વેનીલા ખાંડ અને 2 યોકો. પછી બાકીના લોટ અને ઓગળેલા માખણ. કણક તપાસો, ફરીથી ખોરાકની ફિલ્મ બંધ કરો અને કણકને આવવા દો. લગભગ એક કલાકમાં, કણક અવકાશમાં વધારો કરશે. ફોર્મમાં કણક મૂકો અને લગભગ 30 મિનિટનો અંતર આપો. જો ફોર્મ સિલિકોન અથવા કાગળ હોય, તો તે તેલથી લુબ્રિકેટ કરવું જરૂરી નથી. નોંધ કરો કે જ્યારે કણકને પકવવાનું હોય ત્યારે, તે ફોર્મની ધાર સુધી પહોંચ્યા વગર થોડું બહાર કાઢો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 220 ડિગ્રી સુધી ગરમી. લગભગ 30 મિનિટમાં કેકને ગરમીથી પકવવું (જો તમારી પાસે મોટો ફોર્મ હોય, તો તે થોડો વધુ સમય લાગી શકે છે).

ગ્લેઝ બનાવવા માટે, ખાંડના પાવડરને લીંબુના રસ સાથે એક સમાન સમૂહમાં મિશ્રિત કરો અને તરત જ સહેજ ઠંડુ કેક પર લાગુ કરો. જો તમને પ્રોટીન હિમસ્તરની ગમે છે, તો તે કણકમાંથી બાકીના પ્રોટીનથી, 1 કપ ખાંડ પાવડર અને 1 ચમચી લીંબુનો રસ, તેમને એક મજબૂત ફીણમાં ફેંકી દેશે.

જો તમે ગ્લેઝ વિના કેક પસંદ કરો છો, તો તેને વેનીલા ખાંડની ટોચ પર છંટકાવ કરો. તેથી તે ખાંડ એકસરખું પડી ગયું, તે એક નાના ચાળણ દ્વારા કરો. નજીકના કણકથી પકવવાથી ઓછું આભાર છે, તેથી ઘણા દિવસો સુધી તમારું કેક તાજી રહેશે.

અમારા રસોઇયા માટે અન્ય વાનગીઓ ફેસબુક પૃષ્ઠ પર જુઓ.